Plats de pollastre pedrer

Carnes, es dóna preferència no només a causa dels preus baixos, sinó també per la seva utilitat i possibilitats per preparar delicioses especialitats culinàries. Qualsevol plats pollastre estómacs útil causa del seu alt contingut en proteïna, àcid fòlic, ferro i vitamines. El seu ús en els aliments pot millorar l'estructura i estat del cabell o les ungles, per normalitzar la microflora intestinal, i per tant desfer-se disbiosi i els nens, i adults. Provades receptes ajudaran a preparar plats sans de pedrer de pollastre. Sopes, amanides i aperitius i plats principals.

recepta 1

L'ús de receptes en una varietat de verdures i condiments útils, es poden preparar plats meravellosos de pedrers de pollastre, com les cols de Brussel·les. Per a això, es necessiten els següents productes:

• ½ estómacs de pollastre kg;
• ½ kg cols de Brussel·les en aigua amb sal es bull;
• 2 cullerades d'oli vegetal;
• 1 tassa d'aigua (aigua bullida pot ser lleugerament ostuzhennoy);
• cullera 1 te d'anet, picat;
• 1 cullerada de julivert, picat;
• sal;
• pebre;
• ½ llaunes d'olives negres, sense pinyol.

Els estómacs es renten, es netegen, i s'estenen en una cassola amb oli calent. Fregeix fins que canviï de color, sabor amb sal i pebre. Abocar en aigua fins que estigui llest per extingir hores de calor molt baix 2. Afegir els brots i apagar tots junts 5 minuts anet pols, es va agitar, s'inactivó minuts. Va estendre sobre una placa, decorar amb les olives i julivert.

recepta febrer

La salsa de crema, generalment preparar diversos plats de carn i peix, incloent plats de pedrer de pollastre. Ingredients per a la pedrer de pollastre cuinats en una salsa de crema:

• 700 g dels estómacs de pollastre;
• 2 cullerades d'oli vegetal;
• sal;
• pebre;
• alfàbrega;
• 1 cullerada de mantega;
• 1 culleradeta de farina;
• opcionalment aigua bullida;
• 200 ml de nata no gras.

estómacs de pollastre es renten, tallat per la meitat, fregit (cassola s'utilitza) en una petita quantitat d'oli vegetal per daurar. Abocar aigua bullint de manera que gairebé coberts ventricles pollastre extingir sota la tapa a foc lent durant aproximadament una hora. Assaonat amb pebre i sal. Al final del líquid de refredament és gairebé no ser. En una paella gran, fregir sense greixos i olis farina fins cremosa, afegir la mantega, fregir un minut, tot l'enrenou temps. Un raig fi Abocar la crema, es continua agitant. Quan la massa estigui suau, abocar la salsa a la paella amb l'estómac, afegir l'alfàbrega. Guisat per un altre minut, remenant. Servir sobre fulles d'enciam amb verdures

3 recepta

Vostè pot preparar una excel·lent amanida de pedrers de pollastre. Si la decocció per endavant, mentre que en la preparació serà mínim. Per l'amanida es necessita:

• 250 g dels estómacs de pollastre;
• 1 ceba;
• 2 de cogombre en vinagre;
• 1 pastanaga;
• maionesa 1/3 tassa;
• sal;
• pebre.

pedrer de pollastre bullir, després que s'hagin refredat, tallat en tires. Pastanagues i cebes es fregeixen fins que estiguin daurades. Els cogombres van tallar a tires. tots els ingredients es barregen. Assaonada amb sal i pebre, maionesa, un canvi amanida. Deliciosa amanida està llista!

4 recepta

Una sopa de pollastre meravellosa dels estómacs es pot soldar dels següents productes:

• 0,5 kg de ventricles de pollastre;
• 1 tassa d'ordi perlada ordenada i neta;
• 1 ceba, tallada en cubs;
• 1 pastanaga, Grate gran;
• 2,5 litres d'aigua;
• sal;
• pebrot vermell;
• oli vegetal per fregir.

ventricles de pollastre purificat a partir de pel·lícules i es renten. Tallar en 4 peces. L'ordi es va rentar amb aigua i deixar de banda va abocar a un costat. L'aigua freda dels ventricles i la bombeta s'ajusta a foc lent fins que bulli, retireu escala, bullit durant almenys una hora o fins que ventricles fet. En una paella escalfar l'oli, fregir la ceba fins que estigui transparent, estofat de pastanaga estès fins a tal que no s'aclareixen. L'aigua es drena de l'ordi, granyons s'afegeixen a la sopa. Cuini fins que l'ordi cuita, es va estendre a la sopa de pastanaga amb ceba, assaonada amb sal i pebre, a continuació, bullir es retira del foc i s'aboca en bols.