Amanida amb els bolets prat

Per a aquells que estan cansats de la tradicional "Olivier" i "Arengada sota un abric de pell" neteja amanida serà una gran solució. Deliciosa, nutritiva, barata i no requereix molt de temps per preparar l'amanida, prendre un lloc digne en qualsevol taula de vacances.

Amanida de compensació: els ingredients i el mètode de preparació

Per tant, per tal de preparar l'amanida original i elegant, ens cal 5 kartoshinu grandària mitjana, dues cebes, 300 grams de carn de res cuita, carn de porc o pollastre, 300 grams de xampinyons frescos, 150 grams de formatge, envasos de maionesa, 2 cullerades d'oli vegetal herbes al gust.

Preparar un clar amanida és molt simple, de fet, el procés de preparació abans de l'emocionant, que portarà cert plaer fins i tot per als inexperts amfitriones.

tecnologia de preparació d'amanida és similar a la tecnologia de preparació d'arengada sota un abric de pell. Tots els productes s'apilen en capes en una àmplia plat. La principal diferència és que una amanida de compensació - és xampinyons amb herbes, com l'element final.

capes amanida és com segueix: la primera capa - ratllat en un ratllador gruixut patates bullides, la segona capa - es fregeix en mantega, xampinyons, ceba, tercera capa - carn bullida finament picada maionesa impregnats, quarta capa - formatge ratllat i maionesa de nou. A la part superior d'una amanida picada empolvorat amb bosc clar verd i decorat amb xampinyons enllaunats. Però això és només una de les variants de preparació d'amanida. A continuació es mostra una altra recepta, no menys que l'original.

Amanida amb bolets prat: cuinar

Així que una altra opció de cuinar forestals amanida clars - un plat amb mel agàric bolets. Preparant durant aproximadament una hora, calculat sobre vuit porcions.

Per un enciam festiu necessitem bolets en escabetx (serà suficient 250 grams), pastanagues crues (no més de 2-3 peces), un cogombre, mig quilo de pollastre bullit (es pot substituir per carn magra de porc o vedella), dos ous passats per aigua, un -Dos i patates cuites, una mica verd al gust, maionesa i cebes verdes són també al gust.

Pel que fa a la cuina, a continuació, de nou, tot és senzill. Per començar amb la pastanaga (nota, no cuit i cru) haurà de rentar, pelar i ratllar. A partir de llavors es renta i s'asseca amb tovallons de paper cibulet, que necessiten ser picat.

Les patates bullides necessiten naturalment netejat prèviament, llavors la reixeta, ous durs i cogombre juntament amb tall de carn bullida en cubs d'ordenades de la mateixa. Quan tots els ingredients estan a punt, es pot procedir a la següent etapa de la preparació d'amanida amb bolets clars.

Per això necessitem un bol per amanides profund, la part inferior de la qual serà necessari establir una pel·lícula especial s'aferren. La primera capa de la pel·lícula s'ha de posar bolets adobades barrejats amb verdures finament picades, més capes pastanagues preparades, a continuació, lubricar generosament primera maionesa capa.

La següent capa - una carn bullida, sinó que també serà necessari per impregnar maionesa (preferiblement amb una petita quantitat de contingut de greix), després de posar una capa de cogombre, ous cuits, de nou, lubricar tot amb la maionesa i la part superior amb patates cuites ratllat, lleugerament salats i generosament preparats amb maionesa.

Una vegada que totes les capes estan llistes, es pot cobrir el plat d'amanida i doni la volta. Obtenir el clar original amb bolets a l'herba verda (anet i julivert). Traieu la embolcall de plàstic i posar l'amanida a la nevera en remull. Aquest plat és deliciós i nutritiu.

Gaudir de la seva gana i la seva família, així com un estat d'ànim de primavera!