Amanida de col - un plat d'importància internacional

Ja impossible recordar un moment en què l'amanida de col ha pres una posició forta en les arts culinàries de cada país. Excel·lent sabor i una petita quantitat de temps per a la seva preparació, fan d'aquest plat un hoste benvingut a la nostra taula.

En qualsevol llibre de cuina oa Internet pot ser trobar una llista enorme de diferents receptes per decidir a cuinar amanida de col amb excel·lent gust. Cal no oblidar que la col és no només la col, sinó també el mar, color, Pequín, cols de Brussel·les. Per tant, l'amanida de col, acabat de preparar d'una recepta, però utilitzant diferents tipus de col tindrà un sabor diferent.

La col és un producte versàtil que és deliciós per si mateix i perfectament combinat amb carn o embotits. Vegem un parell d'opcions de cocció diferents amanides, l'ingredient principal de les quals és una espècie de col. Val la pena destacar les amanides coreanes. De totes les varietats de col a Corea es cuina un plat deliciós i picant.

amanida de col marina en coreà.

Per sorprendre els seus convidats amanida de Corea, necessitem un paquet d'algues seques, pastanaga, ceba, diversos grans d'all, oli de sèsam, salsa de soja, el sucre i el vinagre. En lloc d'algues seques es poden utilitzar en conserva. col seca abocar aigua bullint i deixar sortir el vapor fins que arriba a l'estat elàstic. En aquest moment, tenim clar que la resta de les verdures de la pell.

Pastanaga coreà va passar a través d'un ratllador o tallar tires molt primes. Ceba també tallada a tires. L'all es passa a través de la premsa. Tots els components de l'amanida de la barreja en un recipient gran. En un recipient a part barrejar la salsa. Per a això es connecten les proporcions idèntiques de sucre, vinagre, oli de sèsam i salsa de soja. Tot es barreja bé i s'aboca aquesta barreja d'enciam. Assegureu-vos de deixar la salsa plat preparat en remull durant unes hores. El millor és preparar aquesta amanida per endavant, a la tarda.

Perfecte per a la taula de festa - una amanida de col xinesa i pollastre. Per tractar un plat nadiu ha de ser productes preparats d'acord amb la següent llista. Us cal mig quilo de col xinesa i mig quilo de carn de pollastre, ceba, cogombre i dues, de vint anys, o ous de guatlla, tres-cents grams pa, maionesa, oli vegetal, herbes fresques.

Tallar el poc pa seca en cubs i es fregeixen en oli vegetal. galetes acabades repartits en un drap per desfer-se del excés de greix. col xinesa estan exempts d'algunes de les fulles superiors i la resta de la cort en tires fines. En un bol per amanides profunda preparat establert encenalls de col. Cebes van submergir en aigua bullint, pelar i picar finament. encenalls de ceba ruixades amb vinagre, mantenir durant cinc minuts, després retirar l'excés de suc. Posar en un bol per amanides a la part superior de la col.

Bullir el pollastre fins que estigui cuit, es va refredar, triturar i afegir a l'amanida. Ous de guatlla ebullició, es va refredar, es netegen de la closca i es talla en diverses peces. Amb la closca frescos cogombres i tallar-los a trossos petits. Hem estès en un bol per amanides a la part superior del pollastre. També aboqui el pal de galetes.

Reparem la nostra amanida de col amb maionesa, sal, si ho desitja. Agafeu la placa plana i es va estendre amb les fulles de col xinesa retirats anteriorment. Diapositiva va posar sobre fulles d'enciam. Les herbes fresques, picar finament i escampar per sobre. En un enciam turó descomponen en rodanxes en ous de guatlla i mig. El resultat no només és bonica, però també molt saborós i plat satisfactòria.