Amanida en l'hivern de remolatxa amb tomàquets: Receptes amb fotos

Amanida en l'hivern de la remolatxa vermella es pot fer per a una varietat de receptes. Aquesta preforma és ideal per a un dinar o sopar familiar. En la seva preparació no és gran cosa, de manera que davant d'aquest procés de cocció pot fins i tot amfitriona sense experiència.

Amanida de remolatxa vermella "Alenka" per a l'hivern

Berenar amb un bell nom rus "Alenka" necessàriament una crida a tots els membres de la seva família. Agredolç plat amb un color saturat robí i notes de pebrot picant i l'all ideal per a qualsevol primers i segons plats.

Quins són els ingredients que necessitem per fer una amanida de color vermell remolatxa per a l'hivern? Les receptes inclouen aperitius com l'ús de només vegetals frescos comprats en el mercat. Per preparar la preforma, titulat "Alenka" ha de tenir els següents productes:

• gran remolatxa - 4 kg;
• tomàquets, dolç carnoses - 1,5 kg;
• pebrot groc o verd - 0,6 kg;
• ceba important - 0,5 kg;
• pastanaga sucosa - 0,5 kg;
• cibulet, all gran - al voltant de 200 g;
• oli de gira-sol refinat - aproximadament 1 tassa;
• Vinagre 9% - aproximadament 100-120 ml;
• la remolatxa sucrera - 200 g (d'acord al seu gust);
• sal de taula - sobre 60 g (el gust);
• pebrot picant pebre - 1 petita beina.

Mango per a les hortalisses d'hivern preforma

Com fer una amanida de remolatxa vermella per a l'hivern? Receptes d'espais requerits principalment per processar hortalisses. Ells es renten a fons en aigua calenta, i després pelades, llavors, tiges i així successivament. N. A continuació, els ingredients es molen. Grans remolatxa i pastanagues reixa, pebrot picat en tires i ceba tallada en cubs de mida mitjana. Pel que fa al tomàquet carnós dolç, després blanquejar i treure la closca. A més, els tomàquets de terra en una liquadora o molinet.

I rentar-se per separat grans d'all i els freguen sobre el ratllador més petit.

Procés per al tractament tèrmic de l'estufa de verdures

Com fer els preparatius per a l'hivern? Amanida de remolatxa vermella ha de ser sotmès a un tractament tèrmic en un recipient gran. Es va abocar l'oli vegetal, a continuació, afegir les cebes. Passer aquests vehicles, sempre que no adquireixi un bonic color daurat.

En dur a terme aquests passos, a la remolatxa cebes ratllades difusió, una bona prevenció i extinció sota una tapa hermètica durant 5 minuts.

Després d'aquest temps les verdures s'afegeixen la resta d'ingredients (puré de tomàquet, palla Pebre búlgara, grans d'all ratllat i una pastanaga sucosa). A més, els productes es va estendre sucre en la crema de pebre de caiena i la sal de taula. Barregi els components, es cobreixen amb una tapa i estofat en el seu propi suc de 45-48 minuts. Durant aquest temps, tots els ingredients han d'estar completament bullir, i es transforma en una amanida deliciosa i saborosa.

Abans d'apagar la placa de picar afegir acuradament un vinagre 9%.

Com llançar una amanida de verdures per a l'hivern?

Amanida de remolatxa vermella collit en l'hivern és bastant fàcil. Una vegada que les verdures es sotmeten a un tractament tèrmic, que immediatament s'estenen sobre una flascons pre-preparades. Per a aquest got petit contenidors rentar completament el bicarbonat de sodi i s'esterilitzen al microones o en un forn convencional.

Una vegada que les llaunes s'omplen amanida ala immediatament roden tapes d'estany que a l'aigua convencional pre-escalfat.

Al final de l'enciam de remolatxa vermella, collit en l'hivern, s'inverteix cap per avall i deixar com a tal durant tot el dia. Els bancs no van explotar durant l'emmagatzematge, se'ls anima a mantenir en un lloc fresc, on no s'exposa a la llum solar directa.

Com utilitzar aperitiu vegetal?

Ara ja sap com fer una amanida en l'hivern de remolatxa vermella i tomàquet. Després de configurar la preforma a si mateixos en un lloc fresc i fosc (al voltant de 3-5 setmanes), s'obre i es subministra a la taula juntament amb els primers o segons plats. Per cert, algunes de les mestresses de casa prefereixen utilitzar-lo com una amanida com a aperitiu amb una llesca de pa fresc. També s'ha de tenir en compte que de vegades el blanc utilitzat per al proveïment de borsch. Des resulta més sopa vermell, aromàtic i saborós.

Fent preforma de remolatxa hivern i els grans

De quina altra es pot utilitzar la remolatxa? Amanida per a l'hivern, "Caputxeta Vermella" es prepara amb fesols. Aquest producte fa un abundant refrigeri i deliciós. Però primer el primer.

Per tant, per fer ràpidament una amanida en l'hivern de remolatxa vermella (espais en blanc de fotos presentades en aquest article), tenim que:

• remolatxa fresques grans - 3 kg;
• pastanaga sucosa mitjana - 0,5 kg;
• ceba important - 0,5 kg;
• fesols vermells bullen - 0,5 kg;
• pasta de tomàquet natural - 0,5 l;
• Oli de gira-sol refinat - 400 ml;
• sal - aproximadament 30-50 g (el gust);
• vinagre 9% - al voltant de 3 cullerades grans.

Processar els ingredients

Tots els components han de ser processades abans de l'hivern per preparar una amanida de remolatxa vermella. Per a això, rentar-los amb un raspall. A continuació, les pastanagues i remolatxes es bullen fins a mig cuit, es va refredar, pelat i es va fregar amb un ratllador gruixut.

Quant als bulbs de ceba, que triturar no és semicercles molt gruixudes. També bullida separat fesols vermells.

El procés de formació de la cocció i amanida

Amanida en l'hivern de remolatxa cuita en un recipient de paret gruixuda. Es va estendre tots els vegetals pre-picada i un bon enrenou. També van agregar fesols vermells i cuites. Posar els ingredients a foc lent, que al seu torn es va estendre en oli de gira-sol i la pasta de tomàquet sencer.

Barrejar els productes, així, la seva sal i pebre al gust, després cobrir amb una tapa i estofat en el seu propi suc durant una hora. En aquest cas, les verdures de tant en tant interfereixen amb una cullera gran, de manera que no es cremen amb el fons de la cassola.

El procés de costura

Tan aviat com l'amanida d'hivern de la remolatxa vermella estarà a punt per afegir una mica de vinagre i bullir durant uns tres minuts. A mesura que passa el temps, la massa vegetal es distribueix en flascons esterilitzats i recobriments de corrons.

Al final de tot el recipient ple està invertida a l'inrevés, cobert amb una manta de gruix i deixar en un lloc càlid durant un dia. Després d'aquest temps, una amanida amb grans collits a l'hivern, netejar el soterrani.

Obrir les llaunes de deliciosa i fragant berenar ha de ser només després de 3-6 setmanes. Durant aquest temps, la collita de remolatxes plena de sang aromes de fruites i espècies, serà tendra i sucosa.

Cal assenyalar que un producte d'aquest tipus pot ser subministrada a la taula com enciam, i s'utilitza per a la preparació de diversos plats, incloent borscht.

Estem preparant una amanida a l'hivern de remolatxa i col

Aperitiu de col amb remolatxa resulta molt saborós. Lleugerament picant i cruixent que és ideal per a les vacances o simplement una taula familiar. Mantenir una amanida a la nevera es desitja.

Llavors, com fer un berenar en consideració? Amb aquesta finalitat, els següents components necessiten per preparar:

• blanc col - 2 kg;
• sucoses pastanagues - 2 peces ;.
• grans remolatxa fresca - 2 peces ;.
• mitjana all fresc - 10 dents;
• pebre de Jamaica - utilitzat al seu gust;
• aigua potable - a discreció;
• remolatxa sucrera - 1 tassa;
• vinagre - ½ tassa;
• la sal de taula - 2-3 cullerades grans.

preparació pas Procés

Abans de fer una amanida en l'hivern de remolatxa vermella, cal preparar la salmorra amb sabor. Per aquesta aigua potable convencional es porta a ebullició i després es va afegir a la mateixa el sucre de remolatxa, el vinagre i clorur de sodi.

Després de la dissolució de tots els ingredients es retira de la calor i es va deixar refredar. En aquest moment, procedir al tractament dels vegetals. La seva ben rentat i finament pelat. Les pastanagues i remolatxes tallades a rodanxes de 0,5 cm de gruix. Pel que fa a la col, les seves peces grans triturar. I rentar-se per separat grans d'all. Es tallen a rodanxes fines.

Una vegada que els vegetals es processen, el seu pelatge s'estenen en un bol gran i aboqui l'adob refredat. Ajust en la superfície d'un plat d'aperitius, immediatament es va posar als béns. En aquesta forma de verdures ha de macerar durant 5 dies. Durant aquest temps es absorbeixen una part de la marinada, serà fragant i molt saborós.

Per obtenir més rica berenar després de remullar les verdures en la calor, que ha de ser posat en un pot de vidre i aboqui l'adob sobre la vora. En aquest estat, una amanida picant s'ha de mantenir a la nevera durant altres 5-7 dies.

Com i per què servir per al sopar?

Una vegada que les verdures i deixar macerar finalment adquirir un bell color granat, amb suavitat eliminar-los de la gerra i es va estendre sobre una placa. Si ho desitja, pot donar sabor a aperitiu amb oli vegetal i escampar-llavors de sèsam.

Consumir aquest tipus d'amanida de preferència amb segons plats. En alguns casos, s'utilitza per cuinar diferents sopes, plats, guisats i més.

per resumir

En aquest article, se li va mostrar algunes de les més simples receptes de aperitius amb remolatxa. Tal vegetal capaç de fer amanida d'hivern saturat, aromàtic i molt saborós.