Amanida "Fasolka l'hivern": un pas a pas de la recepta fotos

Els llegums són bones no només en sopes i plats principals, sinó també com un aperitiu. Els aficionats de fesols enllaunats, fins i tot el seu futur, per gaudir del sabor d'un hivern fred. Pot pot portar amb vostè a la casa de camp o casa oberta, quan no es prepara un plat per dinar o sopar. Amanida "Fasolka l'hivern" serà deliciós, abundant i natural aperitiu que és bo en una climatitzada i freda. Prova-ho i et!

Els beneficis dels grans

Els fesols es poden servir com a guarnició o com a plat a part, perquè és nutricionalment gairebé substitueix la carn. Aquesta lleguminosa conté moltes vitamines i minerals que es conserven perfectament després de la conservació.

Les persones que consumeixen regularment fesols, més equilibrades i tranquil·les, ja que és beneficiós per al sistema nerviós. Té la insulina i lleguminoses i efecte antibacterià, i també elimina la inflamació en el fetge. Significativament, es normalitza el metabolisme, de manera que es recomana l'excés de pes per incloure en la seva dieta amanida "Fasolka l'hivern" en qualsevol moment de l'any.

aperitiu fesol sense efectes secundaris

L'ús dels grans és molt valuosa, però ha de patir els efectes secundaris. Se sap que després de menjar els gasos de lleguminoses formats a l'intestí. Això pot evitar-se fàcilment si vostè sap alguns trucs

• Fesols definitivament necessiten remull, canviant l'aigua periòdicament. Això desfer-se del excés de sucre que s'extreu de la llavor.

• Coure el producte ha de ser a foc lent fins que estigui cuit. És millor esperar un cop més per al cos per digerir mos ràpid.

• En menjar fesols en un gran nombre d'experts recomana encaridament a beure molt líquid i fer exercicis físics.

Aquestes recomanacions seran una valuosa addició a la recepta per a la collita d'hivern de l'amanida "Fasolka". Ells són els més ignorats no, per tal de no patir d'augment de la producció de gas.

secrets de la cuina

• grans cuits i refredats es poden congelar en una bossa o recipient especial, per reduir encara més el temps de cocció.

• Els fesols enllaunats renten el recomana, si es vol evitar l'excessiva salinitat al plat.

• Per cuinar, és convenient prendre en cinc vegades més aigua. Per exemple, cent grams necessiten la meitat d'un litre. Cal tenir en compte que els 80 grams de grans d'aconseguir un got de producte acabat.

• Es recomana comprovar la disposició dels grans amb una forquilla. Ha de ser fàcil de dividir en parts.

• Només quan els grans es tornen suaus quan es cuina, es pot afegir verdures i espècies, ja que alenteixen la cuina.

Fer aperitius enllaunats molt fàcil. Això ajudarà als consells que apareixen i la recepta amb l'amanida Photo "Fasolka per a l'hivern."

Ingredients per a aperitius

Per preparar un quatre flascons d'un litre d'enciam en llauna, requereixen el següent nombre de productes.

- Un quilo de fesol;

- un quilo de cebes;

- quilo de tomàquets;

- mig quilo de pastanagues vermelles;

- mig quilo de pebre;

- dos-cents grams d'oli vegetal;

- cullerada de sucre;

- una hora i mitja cullerades de sal.

Preparació de l'aliment

, Els ingredients estan més ben preparats per endavant per tal de no distreure en el procés.

La primera consisteix a remullar els fesols. Això es pot fer de dues maneres. O deixar tota la nit en aigua freda o abocar aigua bullint durant un parell d'hores. Després d'aquest temps els grans s'han de esbandir bé amb aigua corrent diverses vegades.

Mentrestant, pot fer-ho verdures. Carrot peel, la ceba - la closca dels tomàquets - a partir de les arrels i la closca, treure les llavors dels pebrots. Amanida "Fasolka l'hivern" pot moldre vegetals de diferents maneres. Tradicionalment, es tallen petites tires o cubs. Però també es pot ratllar les pastanagues en un ratllador de gir i els tomàquets en una picadora de carn. Tot a discreció de l'amfitriona.

cocció directa

Ara pot tornar als fesols. Després del remull, esbandida i posar a bullir en una olla de paret gruixuda o calder amb abundant aigua. Tan aviat com bulli, reduir els costos de calor. De tant en tant és necessari retirar l'escuma resultant i remoure els grans de manera que no s'enganxin al fons de les plaques. Sal impossible fins que els fesols cuits!

Fins ara, l'ingredient principal es cuina, es pot fer de nou les verdures. Escalfar la paella, aboqui l'oli vegetal i fregir la ceba fins que estiguin daurades. He d'afegir les pastanagues. Després de cinc a set minuts per canviar el pebrot. Aproximadament en el mateix temps a la massa de tomàquet paella. Ara ha de cansar en blanc per a una amanida d'hivern amb fesols a foc mitjà fins que el líquid bulli de distància. Durant tot aquest temps, s'ha de remoure les verdures, de manera que no es socarrimat.

El més probable, els grans ja estan cuites, es tornen tous, però no bull. L'aigua drenada en una paella a part (encara cal). Sami impulsos per desplaçar als vegetals. Incorpora amb cura i afegir a poc a poc l'aigua dels fesols. No es pot abocar tot el líquid, la seva quantitat depèn de les preferències personals. Per a aquells que prefereixen el suc d'aperitius, i alguns - en la salsa.

És el moment de sal i endolcir el plat. No deixeu de provar. És suficient per obtenir una cullerada d'aperitius, una mica freda en un plat i sabor. És possible que necessiti afegir una mica més condiment. Tot depèn de la salinitat i la dolçor dels propis tomàquets.

Bàsicament, tot pas a pas la recepta per "Fasolka l'hivern" amanida. Només queda a rodar al banc per al seu emmagatzematge a llarg termini.

amanida conservada

Millor, per descomptat, utilitzar un mitjà litre o flascons d'un litre. Ells estan més convenientment buidats immediatament, i no s'emmagatzemen a la nevera obert. Els bancs estan ben rentades i assecades. Poseu esterilitzada en un forn fred sobre la graella al foc lent. La temperatura es va dur gradualment a cent graus, però no superior, en cas contrari els bancs esclaten. Retirar amb una tovallola i deixar refredar. Cobrir prou sancochado. Esterilitzar els plats com sigui possible i en qualsevol altra forma usual.

Beans llest per canviar en flascons estèrils i tancar immediatament la tapa. Premeu apropiadament, posar a sota del coll per comprovar que no hi hagi fuites. Només queda per embolicar una tovallola o una manta fins l'amanida fresca.

Per a l'hivern és una gran opcions d'entrepans. És molt saborós amb all fresc, anet, coriandre i una mica de pa.

Amanida dels ingredients "Fasolka l'hivern" per Multivarki

A partir d'aquestes quantitats d'ingredients gairebé 3,5 litres aperitius.

• Tres tasses de fesols.
• Per una lliura:

- els tomàquets;

- pebrot;

- les pastanagues vermelles;

- cebes.

• Tres-cents mil·lilitres d'oli vegetal.
• Aproximadament dues cullerades de sal.
• vinagre Devyatiprotsentny (opcional).

Preparació a multivarka

En multivarka molt convenient per a cuinar aquesta deliciosa amanida.

1. Els llegums i verdures han d'estar preparats de la mateixa manera com es va suggerir anteriorment. Beans remull durant la nit o durant diverses hores. Verdures netegen i tallen.

2. multivarka cuinar fesols en tremp per un programa d'una hora. Ella ha de ser una mica suau.

3. Afegiu els fesols verdures picades, oli vegetal i sal. Barrejar bé i deixar de nou extingir el programa, però durant dues hores.

4. Si bé l'amanida cuita "Fasolka per a l'hivern", es pot prendre tapes i pots. Però esterilitzar encara millor cap al final de la cocció.

5. Després del senyal Multivarki descompost fins i tot pels bancs d'entrepans calents. Cada un pot estar opcionalment posar a la cullera de te de vinagre. Aquest és el cas en els tomàquets seria poc àcid.

6. Els bancs coberta del rotllo, al seu torn i s'emboliquen una mica calent a fred.

Variació amb l'albergínia

En l'hivern d'emmagatzematge dels grans així va albergínia. Aquest aperitiu es prepara ràpidament, es va posar una mica cruixent, però no menys saborosa.

Necessita els següents productes.

• Mig quilo de fesols.
• Tres quilograms d'albergínia.
• Al voltant d'un 6 pebre coses.
• Tres-cents grams d'all.
• Dues cullerades d'oli vegetal.
• Una tercera peça de vidre de vinagre.
• Sal i pebre al gust.
• Qualsevol herbes fresques, si es desitja.

Aquesta versió de "Fasolka l'hivern" recepta de l'amanida és molt simple i no requereix de molt temps i esforç.

1. fesols remullats en aigua, i la closca vegetal i CHOP.

2. Beans i esbandir l'albergínia i posades en una cassola amb aigua. Coure durant uns sis minuts.

3. Després d'això, les albergínies s'ha de posar sota de la premsa. Cal eliminar l'excés de líquid.

4. En una paella a part grans creuats, l'albergínia, el pebrot, l'all. Afegir l'oli vegetal, vinagre, espècies i herbes. Tot es barreja bé.

5. L'amanida de propagació resultant sobre els bancs i enrotlli.

recepta d'aperitiu amb fesols i bolets

Bolets presenta aquí al meravellós sabor dels grans, pel que són molt apropiats en l'emmagatzematge d'hivern amb lleguminoses. Així que el que es requereix.

• Un quilo de fesols.
• Mig quilo de mantega o xampinyons.
• Tres quilograms de tomàquets.
• Un quilo de pastanagues.
• Una culleradeta de sucre i sal.
• Dos-cents mil·lilitres d'oli vegetal.
• Mitjana tassa de vinagre devyatiprotsentnogo.

Berenar preparació de la mateixa, només per passerovannym vegetals necessiten afegir els xampinyons i estofat durant mitja hora.

Els fesols enllaunats s'estan preparant per a l'hivern és molt fàcil. Però amb la seva amanida a terme realment deliciós, nutritiu i fragant.