Amanida "Venècia". diferents receptes

Avui en l'arsenal de molts cuiners receptes d'amanides variades, només ha de buscar al principi. I si tenim en compte que la majoria d'ells amb fotografies del procés de preparació de plats amb les descripcions que acompanyen, després cuinar ells no és difícil. Per exemple, molt conegut per la seva simplicitat, encantador aroma i gust adquirit amanida "Venècia". Particularment convenient que es pot preparar ràpidament. Els productes que seran necessaris per trobar a la nevera per a totes les dones, però el resultat seran satisfets amb tot. Sense exagerar, podem dir que aquesta amanida és fàcil de reemplaçar el tradicional "Olivier" a la taula d'Any Nou. "Venècia" - un plat amb la salsitxa, l'ingredient està present en qualsevol recepta de la seva preparació. I hi ha algunes opcions.

Un clàssic de sempre

Inicialment amanida "Venècia" salsitxa cuita fumat, que es va dur a 200 g, una pastanaga primera secundària, cogombre fresc, pots de llauna de blat de moro, 200 g de formatges durs. Tots aquests ingredients es preparen: Cogombres rentats, netejats, tallat en tires primes, salsitxes purificades a partir de la pel·lícula i de tall, com cogombres, però el formatge i les pastanagues es van fregar amb un ratllador mitjà. Tots els components, incloent el blat de moro, que prèviament decanten líquid, disposades en una gran bol per amanides, maionesa i es va agitar. A petició de l'enciam decorada amb vegetació. Aquesta amanida es pretén preparar i servir immediatament a taula. A causa precuinats, dóna el suc no arriba a ser tan bona. No obstant això, es pot tallar tots els ingredients d'antelació, i per l'arribada dels hostes simplement barrejar amb la maionesa i decorar.

I el mar d'opcions ...

xefs més tard van començar a experimentar amb la composició dels productes i sota el nom d'amanides "" Venècia ", una sèrie d'opcions. Les prunes panses, xampinyons, pit de pollastre, ous, patates i fins i tot tonyina - això és el que a vegades s'afegeix a l'amanida. No obstant això, en la majoria dels llibres de cuina amanida "Venècia" - una amanida amb embotits cuits. Decorar "Venècia" de diferents maneres, depenent de la imaginació humana que s'està preparant. Aquesta amanida serveix com generalment enciamera i porcions com capes o mixt, maionesa o iogurt; pot estendre a les flors que adornen tartaleta de tomàquet, pastanaga i cogombre t. d.

Per preparar l'amanida "Venècia" amb prunes panses, cal prendre 350 g de pollastre (pit és el millor, sempre bullida), tres patates cuites i 4 ous (cuits), al voltant de 250 grams de xampinyons (es pot xampinyons), 150 g de prunes seques, més o menys 100 grams de formatge i un cogombre. Per a l'ompliment d'aquesta forma de realització l'ús amanida maionesa.

Les patates i els ous es bullen i es van purificar. Podi amarat durant uns minuts en aigua bullint i es renten. Patates i carn cuita tallada en cubs, les prunes i els cogombres - pals i els ous i el formatge reixeta. Els bolets es tallen en trossos i es fregeixen en mantega parell de minuts (millor si és un vegetal), afegir una mica de sal. Si puges un capes d'amanida, a continuació, en el fons de l'enciamera voluntat prunes panses, després de pollastre, a continuació, - patates, xampinyons, ous i formatge. Cada capa de maionesa promazyvayut i propagació en la part superior cogombres picats.

Si algú no li agrada la salsitxa cuita, en lloc vostè pot prendre el peix, la tonyina enllaunat a saber. Això és - un altre tipus de preparació de receptes dels plats. Els ingredients per a aquesta forma de realització es porta enciam pot de tonyina, 250 g de patates cuites, bullides ous 2, 4 gran oli de culleres (bé gira-sol), cullera mitjana de suc de llimona, tomàquet Més 4 a aproximadament 8 unitats. olives. en un plat de verdures afegits per impartir gust específic (ceba, el julivert i la menta). Amanida i propagació capes i s'omplen de "salsa", que s'obté quan es barreja el líquid de la llauna juntament amb l'oli i el suc de llimona. A la part inferior de les rodanxes de patata propagació enciamera, s'aboca aproximadament la meitat d'ompliment, patata posar el peix, i després - tomàquets, a continuació, es repeteixen les capes. Decorar l'amanida amb olives i herbes.