Amargues "Campari": descripció, composició, història, orígens i comentaris

Amarga "Campari" - una beguda alcohòlica en petits glops és suficient per recordar per sempre el seu picant sabor amarg. En els últims anys, s'ha guanyat una popularitat extraordinària, encara que no s'utilitza tan sovint com tequila o altres licors. Llavors, ¿quina part dels amargs i la forma de beure? Anem a investigar.

Descripció de la beguda

"Campari" - amarg o licor, va venir a nosaltres de la sorprenent Itàlia calenta. beguda de concentració és de 25 graus. Com a base del famós licor amarg italià utilitza herbes aromàtiques i fruites. Amarga "Campari" és diferent d'altres licors de sabor amarg brillant amb un penetrant aroma d'herbes, espècies i pela de taronja. També oïda llenyosa i l'ombra de la vinya. Tot i que la tasca principal del licor italià - un aperitiu, "Campari" (amarg) és part de molts còctels.

La història de la beguda

Si vostè creu que els rumors, Gaspare Campari, natural d'Itàlia, va néixer i es va criar en una família pobra. Al llarg de la seva vida que estava tractant de fer una mica de diners i fer-ho de diferents maneres. Així, un dia, durant els experiments, i no era amarg. Com a jove, Gaspard va treballar durant un temps com un capatàs ajudant, que barregen begudes alcohòliques. Va ser durant aquest treball, ell va guanyar experiència en aquest tipus d'art, i així va començar la història dels amargs "Campari". Algun temps després, els italians havien reunit una petita quantitat de diners, la qual cosa va ser suficient per obrir una pastisseria, i més tard, un cafè anomenat Cafè Campari a la ciutat de Novara. Va ser en aquest lloc en 1860 per primera vegada els visitants provar la beguda de color robí, amb un sabor amarg.

A causa del gust especial de la demanda de begudes alcohòliques "Campari" ràpidament va començar a augmentar. Els ingressos van ser de tal magnitud que la família Gaspare va decidir venir a enfrontar-se amb la producció d'alcohol. A causa dels preus assequibles per a la gent per vendre begudes entrin en vigor, de manera que fins i tot amb el creixement rendible. De tota la gamma existent de licor a 1867 a Itàlia, la millor va vendre amarga "Campari", que va ser el motiu de la fundació de l'empresa Campari, dedicada a la producció i venda d'aquesta tintura. El 1904 la beguda produïda a la planta de Sesto San Giovanni, Província de Milà.

Aviat, "Campari" amarga va aparèixer a les ciutats franceses. En l'actualitat, el principal producte de l'empresa Campari és popular a 200 països i no és l'últim lloc entre les begudes alcohòliques d'elit.

El que és amarg?

Gaspare Campari per a una beguda que es caracteritza per un fort aroma i un gust amarg pronunciat. D'acord amb els panelistes, en una agradable olor amarg sentit notes de mora, molses, vinyes, roques i sorra. Però en sabor fort sentir la presència d'arrels, mel, closca de cítrics, quinina, cendres i fins i tot la terra.

De fet, la recepta de la beguda de la companyia no va donar a conèixer. "Campari" (amarg) produït en la forma de tintura d'herbes aromàtiques i cítrics, que després es dilueix amb aigua i el xarop de sucre, i colorants llavors afegits. Per establir la quantitat exacta d'ingredients inclosos en la beguda alcohòlica i fallits. Pre seu nombre Varies De 40 a 68, incloent taronja amarga mirtolistny, genciana groga, càlam, Croton Eluteria i probablement palmatum Rheum.

Brillant color robí de la beguda fins a l'any 2006 es va obtenir mitjançant l'addició de carmí colorant d'aliments. Amb el temps, que va ser substituït per colorants artificials. Es creu que la substància narcòtica que tenen propietats al·lucinògenes potents (tuyona) està present en els amargs de composició. No obstant això, els resultats de nombroses proves, aquest fet no ha estat confirmat.

Itàlia - el lloc de naixement de "Campari" i no només ...

Italians en general abans de menjar aperitius potable. Molt sovint, aquest vi blanc lleuger. Un got de vi blanc i vermell es pot consumir durant un dinar, però al final del menjar que se serveix begudes, millora la digestió: conyac, vermut licorós o grapa.

Es creu que la beguda alcohòlica més popular a Itàlia és només amarga "Campari", el preu oscil·la entre el 9,5 de 12 euros per ampolla. No és menys comú en el licor nacional "Sambuca", per a la seva preparació amb alcohol de blat, sucre, extractes de flors, anís estrellat, baies, baies de saüc i diverses herbes. El cost mitjà d'una ampolla és de 15 euros. El més popular entre els italians van gaudir marca sambuca Molinari Sambuca Extra. Però "Grappa" - la beguda més forta a Itàlia. D'acord amb el contingut d'alcohol que pot ser comparat amb vodka. En conseqüència, és una beguda per a tothom. ampolla de mig litre de "Grappa" tindrà un cost de 7 a 10 euros.

Condicions d'ús

Com correctament per beure la beguda produïda per Gaspare Campari? De fet, res de sobrenatural. Amarg pot beure de dues maneres:

• A la pura i intacta. En aquests casos, una beguda alcohòlica servida abans d'un menjar i sempre en un got fred. es pot afegir una mica de gel si es desitja. Els fabricants, però, com els indígenes d'Itàlia, argumenten que amarga millora la gana. La beguda se serveix en tirs, beure d'un glop, i en un gran got - petits glops. A manera d'aperitiu ideal per amargs són els cítrics frescos, prunes o el raïm. No cal experimentar i provar "Campari" càlid, de manera que no només se sentirà tota la paleta de gustos, però alterarà sabors desagradables.
• Amb sucs o refrescos. Amarga "Campari" en combinació amb un suc de cítrics i un munt de gel perfectament apaga la set. No obstant això, la cirera i la magrana emfatitzen la barreja refinada. Amb aigua de soda "Campari" està generalment alimentat a les nits d'estiu.

dades d'Interès

Quina altra cosa que no sabem sobre la "Campari"?

• En primer lloc, és un aperitiu que es beu abans dels àpats per millorar la digestió.
• En segon lloc, "Campari" - que és amarg, perquè té un gust amarg, el que significa que promou la secreció de suc gàstric.
• En tercer lloc, Campari es pot atribuir a vermut.
• Finalment, la beguda original va ser pintada de carmí. Aquest colorant s'extreu dels cossos secs de cotxinilla femella. cotxinilles Koshenilnyh utilitzats en la fabricació de llapis de llavis, vermut i xocolates.

Comentaris dels lectors

La majoria de les persones no són capaços d'apreciar el gust de "Campari" en la seva forma més pura. Com molts compradors, tot i l'atractiu color vermell robí brillant, sabor amarg encara repel·leix fortament. Però en combinació amb sucs de fruita i beguda gelada resulta realment magnífica.

Còctels amb amarg "Campari"

Hi ha diverses opcions de preparació de begudes invicta obtingut barrejant els diferents ingredients:

• Bastant fort còctel "Negroni", que consta de vermut blanc, bíters i gin. Aquesta beguda és una veritable màfia italiana.
• còctel Feminine "White Campari", que inclou licor Campari i el vi blanc sec.
• A Itàlia i Grècia en les estacions se serveix sovint per calmar la seva set "Adriàtic". Preparar aquest còctel de Campari, vodka, suc de taronja i licor de llimona.

Avui amarga "Campari" - una de les begudes més populars. Potser això està connectat amb les promocions, a la qual van assistir les estrelles del món de l'espectacle, incloent Dzhessika Alba, Milla Jovovich, Eva Mendes i Salma Hayek.