Fajol amb carn a l'olla

Blat sarraí, per desgràcia, l'amor no ho és tot, encara que com el menjar és molt útil. No obstant això, el blat sarraí al vapor amb carn en una olla emet una olor appetiny que fins i tot "maliciosa" nelyubiteli aquest cereal de l'olla a dinar per una ànima dolça! I, en general, tots els plats es cuinen al forn en un recipient ceràmic, obtingut sorprenentment bo - ja sigui rostit amb patates i carn, sopa de peix amb l'ordi, el blat sarraí és el mateix amb l'oli, i només amb la carn encara més!

Un altre avantatge indiscutible és que el blat sarraí cuinar la carn no es necessita molt de temps, de manera que el plat pot ser un dels assistents al seu escriptori.

Com cuinar el blat sarraí amb carn? Opcions, com sempre, molt - tot depèn de quin tipus de carn que prefereix i la quantitat que està disposat a experimentar. Tot i que el més simple recepta, per regla general, resulta el més deliciós, sense perebarschivaniya amb additius aromàtics (una persona no pot estimar una espècia entre si), però l'olor de la carn acabada de preparar i sense olor trencada de blat sarraí serà gaudit per gairebé tothom - i els nens menjar amb plaer i adults - és abundant, bé, realment deliciós!

Per tant, el blat sarraí amb carn a l'olla - recepta

3 es basa en el valor mitjà tenint l'olla:

• 400-500 grams de carn sense ossos;
• brou - 0,75 litres (o aproximadament un quart de vidre per test);
• cebes (depenent de la mida, es pot prendre una ceba gran o petit 2-3);
• blat sarraí - per test 3 cullerades part superior (del vidre obtingut ordre);
• fulla de llorer (per fulles petites per test);
• cullerada d'oli vegetal per porció;
• pebre, sal al gust.

procés de preparació

Recomano la carn tallada a trossos prou petits (com el goulash), anells de ceba i mig o anells chetrvertinkami petits (si la bombeta és gran). Recordeu que no importa com es talla la ceba - que encara es posa en marxa en el procés de cocció, de manera que fins i tot aquells que, en principi, no mengem bullit o fregit cebes - blat sarraí en un plat amb carn a l'olla que ni tan sols es donarà compte, però li dóna un sabor meravellós.

Si es cuina la carn de porc, a continuació, ja que aquesta carn es cuina ràpidament, i pot estar mullada per posar-lo en tests al costat de la part inferior de l'oli vegetal, i si vostè té una carn de vaca, que és millor que abans de fregir lleugerament en oli vegetal i cuinar durant uns 15 minuts -20, afegint la meitat de la ceba ja tallada (es pot afegir una mica de pastanaga, passat pel ratllador - que no li agrada, no ho va posar), i des de llavors ha ampliat la "semi-acabat" en una olla a la part superior afegir la ceba, el pebre, la sal restant. Top cada tassa caure dormit blat sarraí rentat. Un cop més, mira el valor de l'olla - si una gran capacitat, potser més de 3 cullerades han de posar (o deixar un gran espai buit en el pot).

Aboqui tot brou de carn ben preparats, brou, però si no, pot utilitzar cubs de brou dissolts en aigua, i abocar el brou per l'olla de blat sarraí i la carn. Liquid juntament amb altres ingredients com sigui necessari per obtenir no més de ¾ de l'olla volum.

Si es cuina amb cub de brou, la sal no cal per més temps, si no, a continuació, afegir la sal i la fulla de llorer en tests.

Cobrir amb atuells de ceràmica i les tapes posar al forn amb una temperatura de 180 graus al voltant d'una hora (però, pot, i es durà a una mica més de temps).

Blat sarraí en aquest plat resulta menyspreable, i molt bé estovada, però és la forma en què hauria - amb una manca d'ordi líquida tot en si mateix va a absorbir, i la carn a la part inferior simplement es cremen en, i és probable que simplement no vindrà fins que estiguin tendres. Així que després de 45 minuts es veuen com existeix en el negoci de l'olla. Quan tot el líquid s'hagi absorbit la grup, i la carn no està llest - afegir una mica més de líquid - fins i tot posar-se dempeus, popreet més temps.

I després, finalment, el blat sarraí amb carn al recipient preparat, la carn està ben realitzat. Quan extraieu un testos fora del forn, afegir a una altra peça per peça, o una culleradeta de mantega (tots sabem que la mantega de farinetes no es fan malbé), i pot servir el plat a taula directament en tests, així, o no cremar en l'olla (especialment si vostè està demanant per als nens) abocar el contingut en un plat, remenar, guarnició que l'amor i gaudir del seu menjar!