Amassar la massa per Tat

Gaudir de pastissos casolans? I si vostè vol cuinar belyashi? Especialment, és molt fàcil, només preparar una massa, farcit, i belyashi de formació adequada, es fregeixen. Així que anem a veure quin tipus de pasta es poden preparar per a ells.

No cal insistir en alguna cosa estàndard, i immediatament preparar la massa per la màquina de pa en Tat. La massa es cuina segons s'obté increïblement suau i aire la recepta. Si ho fa servir per Tat, llavors en aquest cas vostè ni tan sols ha de fer servir un corró.

Per a la preparació d'aquesta meravellosa prova per proveir-se de tot un petit nombre d'ingredients. En primer lloc és recordar que es necessita, per descomptat, el menjar - que ha de ser exactament la meitat d'un quilo. Aquesta quantitat es calcula sobre els altres ingredients. Com se sap, per Tat massa ha de ser el llevat, ja que, a excepció de la farina, i necessitarà de llevat - 1,5 culleradetes n'hi ha prou. Es prepara la sal, el sucre i la margarina - També es necessiten aquests ingredients, i que necessiten per prendre una estrictament en el gust. Per pastar només es pot utilitzar la llet - a causa que es pot cuinar la massa més delicada.

Ara que ja sap com treballar la massa de Tat, és el moment per a informar-li sobre la preparació dels mateixos. Però aquesta vegada li indicarà la recepta clàssica, que és utilitzat per les nostres mares i àvies.

Per pastar la massa per Tat, que sens dubte necessita la llet - al voltant de 0,5 litres. Com es pot utilitzar el iogurt o llet agra com una alternativa. Atès que la massa ha de ser el llevat, tindrà uns pocs grams de llevat (seca). A més, si us plau ser un ou de pollastre i 2 cullerades sucre granulada. Per pastar que, per suposat també la farina - la totalitat del número anterior d'ingredients dissenyats per obtenir un quilogram d'ella. Si no voleu provar la preparació, només pot comprar-mercat ja preparat. No obstant això, és molt fàcil de cuinar i en la llar. Opcionalment complicar la seva tasca en la preparació de la massa. Per fer una excel·lent base per a la futura Tat, només ha de escalfar la llet. Recordeu que no es pot bullir - simplement escalfar una mica - perquè la massa s'eleva més ràpid. Després d'una aspersió en el llevat en ella, i es deixa reposar en una part d'uns pocs minuts. En un recipient a part afegir la farina i després s'aboca en la llet tèbia amb el llevat. Ara és el moment d'afegir la resta d'ingredients indicats a la recepta. No us oblideu d'afegir la sal. Després de tot l'anterior, arriba el moment en què necessita per barrejar els ingredients i pastar la massa per a una Tat. Deixar reposar durant una hora. Després que procedeixi a la creació de Tat, que haurà de picar.

Per prendre la preparació de carn picada 0,5 kg. Serà molt bo, si una part de la carn picada és la carn de boví i porc. Necessito cebes - aproximadament 300 grams seran suficients, però en general, com més gran sigui l'arc, el millor. A més, afegiu el farcit a una varietat d'espècies, entre els quals necessàriament ha de ser la sal. A més, es pot picar pebre.

Embolicar el farciment de la massa i formar per tant el nombre màxim possible de Tat. Tan aviat com estiguin llestos, comencen a fregir en oli de gira-sol, que és provisionalment per a escalfar en una paella calenta. Recordeu que com més oli a la paella, millor.

Si ho fas bé, llavors cuinar Tat no serà un problema per a vostè.

Cal assenyalar que, com a carn d'ompliment per Tat bé pot ser vedella adequat - és carn molt tendra, que també és molt sucosa.