Porc amb xampinyons i formatge al forn: les receptes més reeixides

Carn de porc a casa nostra - la carn més preferit. Pollastre avorrit ràpidament, rígida carn de res, i les seves receptes, per tant, molt menys. Amfitriona només pot resoldre el problema de com cuinar la carn de porc, de manera que el temps i una gran quantitat de cocció no està ocupat, i la família es van mostrar satisfets amb creacions culinàries. A causa predecessors interessats en aquestes eleccions anteriors xefs d'ample. I el més deliciós encara es considera un porc al forn. Amb xampinyons i formatge al forn, es va preparar prou ràpid i es pot utilitzar ja que és un plat a part. Si, d'altra banda, acceptar components addicionals.

Carn i bolets

Mig quilo de carn de porc tallada en peces planes. Per vèncer o no - un tema a part. Els cuiners experimentats creuen que la carn de porc amb xampinyons i formatge al forn, i resulta suau, i després de vèncer poden cuinar massa. Llesques de la carn solyatsya, escampar-hi alfàbrega seca i pebre. Bolets (dos-cents grams) tallats a rodanxes, ceba belles - cèrcols fins. A la safata per al greix de porc s'expandeix en una sola capa, en ell - bolets, a dalt - proa. Molts fins i tot pintar sobre ella una malla fina de maionesa, però aquest pas és sens perjudici de la llauna plat final i es perdi. Top tros de formatge fregar l'estructura de 150 grams - i forn hora en algun lloc. Si rodanxes de carn eren fines o trencat-off, el bicarbonat pot prendre menys temps.

Rodets del porc amb bolets

Per a la seva preparació un quilo de carn picada és encara millor per lluitar contra - per la qual cosa serà més fàcil de plegar. Un terç d'un quilo de bolets i una ceba gran finament esmicolat i fregit, primers bolets com parada per deixar que el suc - s'aboca cebes. Encara més saborós és aquest porc amb xampinyons i formatge, cuit al forn, si després de l'adquisició d'una ceba d'or s'aboca en galledes petites fregits tres illes. En un "picada" ja fet incrustat tros de mantega tova, i es pasta la massa. A cada porc llesca, ruixat amb sal i pebre s'afegeix rínxols de carn farcit rodet de recollida i escuradents de dents segellat. Laid en els espais en blanc de la safata es col·loquen en un mitjà hores en un forn calent. Després de rotllos s'espolvorean amb formatge ratllat i tornen durant altres deu minuts.

Carn de porc amb bolets i tomàquets

Aquest plat és àmpliament conegut com la "carn a francès." Pel que correspon a la recepta original es desconeix, però el resultat final de tots els vestits. Porc (quilogram) per tallar peces de qualsevol mida, rebots i pebre. Alguns cuiners que fins i tot una mica fregits, però la majoria s'estenen en un full de cru. Un terç d'un quilo de plaques bolets pripuskayut foc alt fins que canviï de color. 0,5 kg de tomàquet plastiacero cercles fins. En l'expansió dels tomàquets de posar la carn a ells - bolets, la part superior està ple d'encenalls de formatge. Porc amb xampinyons i formatge al forn durant aproximadament mitja hora preparant-se. Si la carn és tallada gruixuda, remulli la cassola a l'armari de quaranta minuts.

Carn de porc amb bolets i patates

Molt curiós mètode de com preparar carn de porc en un llit de patata i bolets. La polpa (0,5 kg) es talla a rodanxes, lleugerament rebota, ruixat amb una mica de vi vermell i es ruixa amb sal i condiments: romaní, pebrots, curri. Mentre es neteja 0,5 kg de patates, que està saturat amb tot això i ho serà encara més fragant i sucosa. La mateixa quantitat de bolets es pot fregir en paral·lel amb els quatre anells lukovok. Ara pot obtenir menjar: a la làmina de llaneta va exposar fines rodanxes de patata (pot estar en múltiples capes, només que jeien en piles). Després de prisalivaniya descompon carn - és millor en una capa a propeklos. Top distribuït fregit - i al forn. Asación porc fa una mitja hora. Després s'empolvora amb formatge i retret cap enrere fins que l'escorça. Per als "límits" de fons i de fongs per "coixí" a la part superior es torna molt suaument.

Carn en pastissos

Val la pena assenyalar que les receptes amb carn de porc són molt diverses. No obstant això, el més sovint es cou al forn o formatge, o en paper d'alumini. L'excepció és menys que el pernil. Això s'explica pel fet que la "closca" certament no es cuini massa. Però també es pot fer una altra cosa "paquet"! Per a ella, preparar la massa d'un quilogram de farina (si té una peça de 1,5 lliures de carn de porc). La composició com ravioli o boles de massa: farina, aigua, ous, sal. rodanxes de carn de tall de mida mitjana, salats, pebre i es connecta amb la ceba finament picat (1 kg). Seria bo si se li dóna el "farciment" reposar durant mitja hora per a la impregnació mútua. La massa acabada es divideix en 4 parts. Cada peça es lamina en una coca més aviat gruixuda, greixat amb oli. A continuació, es roden junts ja. Resulta base molt exuberant com pasta de full, però prova molt elàstic i no trencant. La pastilla es col·loca en el full, es col·loca sobre el farciment, s'aboca una mica de mantega fosa i pessiguen vores tancats. En aparença - com un gran pastís. Full es col·loca al forn i és allà fins als marrons de massa.