Com cuinar la carn de porc al forn? Les millors receptes per a la seva taula

De fet, tractar de cuinar la carn de porc al forn poden fins i tot aquelles mestresses de casa que utilitza pràcticament havien de cuinar la carn. Això és - un excel lent començament per entendre com tot el procés de cocció de la carn es porta a terme, i en quins punts és important prestar atenció. En aquest article anem a veure algunes opcions bàsiques sobre com coure la carn de porc al forn. Un començament potser amb el mètode clàssic.

rostit de porc amb all

Aquesta senzilla recepta es realitza li permetrà obtenir una sucosa, tendra i saborosa carn. Les quantitats estimades d'ingredients que es poden obtenir de 7-8 porcions d'especialitats. En principi, es pot cuinar i un major nombre de persones, però és important calcular acuradament la relació de tots els productes. Quant als plats, particularment un bon plat amb arròs i puré de patates.

Què es necessita?

• llom de porc (700 g);
• all (5-6 dents de mig);
• mostassa en forma de grans o salsa;
• pebre i sal al gust.

Com cuinar?

1. En primer lloc, preparar l'all: Cada dent s'ha de tallar en 2-4 parts (no massa petita!).

2. Prengui un tros de carn de porc, i fer-ho un parell d'incisions petites. Són necessaris per tal d'inserir-los en les dents d'all, per tant, calcular la mida dels forats perquè l'all no es caigui d'ells.

3. fregament amb sal i pebre tota la carn. No ser cobdiciós, perquè només així s'aconseguirà realment picant i saborosa. Es pot afegir una mica de condiment especial per a la carn de porc (es pot trobar en qualsevol supermercat).

4. Greixar la carn amb mostassa. Per coure la carn de porc al forn és millor prendre un gra de mostassa - llavors el plat sortirà no només és deliciós, però també bonic.

5. Emboliqui bé la carn en paper d'alumini per coure.

6. Preescalfar el forn a 180 graus i porc coure durant 1,5 hores.

Carn de porc al forn amb patates

Aquesta recepta és adequat tant per a vacances i per a la taula comuna. Darrere d'aquest plat durant molt de temps es va pegar el nom de "carn a francès." Des de temps antics els habitants de França es consideren un gourmet, només pot imaginar el deliciós que s'obté a la final! I, el més interessant, porc rostit al forn de manera tan simple.

Què es necessita?

• 500-600 g de carn de porc;
• 2-3 PC. ceba;
• 1-1,2 kg de patates;
• 150-200 g de formatge ( "Rússia", "soviètic", etc ...);
• la maionesa;
• pebre, sal;
• 3-4 cullerades. l. oli vegetal.

Com cuinar?

1. Tallar les plaques de carn de la mida correcta (necessitat de tallar a través del gra).

2. mall per carn batedor com si va a fer costelles. Pebre i sal ella.

3. patates raspallat i rentades tallades en cercles i després es divideixen en 2 parts.

4. ceba finament enfonsar-se.

5. fregar el formatge amb un ratllador gruixut (es pot prendre de Corea).

6. L'olla aboqui l'oli i després es va estendre productes fins i tot capes sobre tota la zona en l'ordre de 1/2 patates, carn de porc mig (ha de ser borrissol 2-3 cullerades maionesa ..), una capa de ceba, carn maionesa de nou perdut , cebes, la porció restant de les patates. Tot això "construcció" en abundància abocar la maionesa.

7. L'etapa final d'un procés anomenat "com coure la carn de porc al forn" - el necessari escalfar el forn i coure tot durant una hora.

8. Una hora queda més que tirar el plat, escampar-hi formatge i enviar-lo durant 10-15 minuts. de nou en calor per fondre el formatge. La carn acabada es talla en trossos del principi de la coca. Hi ha moltes variacions d'aquesta recepta - per exemple, es poden afegir els xampinyons o tomàquets. Alternativament, el pre-fregir les costelles de porc per a un sabor més exuberant i rica.

Com es pot veure, no hi ha res complicat sobre com coure la carn al forn. Pràctica - i després sobre la seva carn només es pot dir una cosa: "mmm!".