Bream al forn al forn

La daurada - peix saborós, però molts no saben com es pot preparar. Per descomptat, només pot fregir, sinó perquè hi ha moltes maneres de cuinar aquest meravellós peix. Per exemple, el besuc, cuit al forn - això és el que t'agradaria.

Es necessita:

1 besuc (al voltant d'1 kg), 2-3 all dent, 4 cebes, julivert fes 60 c. olives (es pot prendre de peluix), crema o crema agra, 70 gr. oli vegetal, sal, una llesca amb la nou de mantega, llorer, 1 llimona, pebre negre.

Primer cal netejar la daurada, retirar les aletes i vísceres, esbandida bé, fer els costats i en la cresta de les incisions transversals per treure els ossos petits, una mica de sal, dins i fora de l'escampar peix amb el suc de llimona i fregar pebre negre.

Per tant besuc preparada d'omplir amb una barreja de: ceba finament picada (mitjana de normal), julivert picat finament, mantega, olives picades i una mica de pela de llimona.

La ceba picada restant s'ha de barrejar amb la meitat de l'oli vegetal, sal, all i col·locar en una safata de forn, que es fornegeu la nostra daurada.

En la barreja de posar el peix, llavors lubricar daurada amb oli vegetal, coberta amb paper d'alumini i coure durant aproximadament 5 minuts a màxima de calor, a continuació, la làmina ha de ser eliminat.

Fish de nou una mica de greix amb oli vegetal i continuar per coure al forn durant altres 15 minuts, però ara a temperatura mitjana.

La nostra besuc al forn al forn està a punt, ha de ser transmesa a l'antena apropiada i servir al seu gust. Els talls en el peix, es pot posar un tros de poma o taronja.

En una guarnició per a aquest plat es pot alimentar ous cuits, patates cuites, olives negres, rodanxes de llimona, amanida de verdures - gairebé tot el que desitja.

El suc, que es va formar quan s'enforna la daurada, es pot afegir una mica de brou, assaonar al gust amb suc de llimona i pebre negre, posar la crema agra i aboqui aquesta salsa daurada llest. Abans d'abocar la salsa al forn daurada, que es pot tallar en porcions en un primer moment, les torna a connectar, donant-los la forma de peix sencer.

No obstant això, no és certament tota manera com cuinar besuc al forn. Hi ha moltes receptes interessants. Per exemple - Bream al forn amb blat sarraí.

Es necessita: 1 besuc bastant gran, una mica d'oli vegetal, el blat sarraí desmenuzable, 2 cebes, sal, pa ratllat.

Besuc s'ha de netejar, intestí, rentar bé i fregar amb sal, i després bolcar i coure al forn. Pren el farcit: fregir fins marró daurat ceba finament picada en una petita quantitat d'oli vegetal, abocar hi ha un gran plat de blat sarraí i recentment es sofregeixen amb cebes. A continuació, tornar a afegir una mica d'oli vegetal, una mica freda, des de la daurada farinetes, cosir, greixat i empolvorat amb pa ratllat, després s'enforna al forn. També Bream al forn al forn, es pot s'omple amb patates o sauerkraut.

Molt interessant daurada de cocció al forn ofereix la següent recepta - besuc al forn amb farina de sègol.

Això no és un pastís de peix daurada. La massa en aquest cas exerceix el paper de fos, li dóna un sabor únic de l'orada pa i no permet que els sucs flueixin de pesca i s'evaporen. Besuc - un peix molt òssia, pel que no és adequat per a la sopa. No obstant això, el besuc, que es cou en el seu suc amb l'escorça de sègol i cebes verdes - té un excel·lent sabor. En particular, si es tracta de greix daurada tardor.

Besuc primera neteja, rentar i esbudellat, treure les brànquies, esbandida i s'assequi una mica. Cebes picar finament.

Aproximadament igual volum de farina tamisada i aigua calenta amb l'addició d'oli vegetal en lloc de pastar la massa.

reixa de peixos dins i per fora amb sal i pebre. Va posar en cebes verdes daurada, llavors obmazhte preparat peix pasta de tots els costats.

Col·loqui el besuc en una safata per enfornar i enviar al forn preescalfat 180. Enfornar durant 30-40 minuts per estar llest.