Carn de porc amb vinagre: Recepta

Molts, com el menjar que se serveix en els escuradents, per exemple, les barbacoes i altres delicatessen. sucosa carn de porc marinat en una salsa balsàmica dolç i picant, combinat amb les pomes i ceba vermella - això és el que ha de percebre l'alegria de tota la família. Si envia una carn amb arròs integral, el menjar no només deliciós, però també és útil.

Per tant, preparar les broquetes de carn de porc amb vinagre: 1 Nombre de recepta

Es necessita:

• 2/3 de tassa de vinagre balsàmic ;
• 1/3 tassa de sucre morena;
• 1/3 de tassa de suc acabat d'esprémer de taronja (aproximadament 1 de mida mitjana taronja);
• 3 grans d'all;
• 2 cullerades d'oli d'oliva;
• 1,5 quilograms de carn de porc sense os;
• 1 carrer verd, tallat a rodanxes de 2-3 cm d'espessor;
• 1 ceba vermella, tallat a daus;
• 1 per una mica de sal i pebre.

Connectar el vinagre, el suc de taronja, el sucre morena, l'all, sal, pebre i oli d'oliva en un recipient gran. Barrejar bé i agitar per obtenir una barreja homogènia. Tallar el llom de porc en cubs de 3-5 centímetres de grandària i afegir a la tassa amb l'adob, cobreixi i refrigeri com a mínim 1 hora.

Es decanta l'adob i s'aboca en una cassola petita. Es pleguen en una pinxos recipient separat preparats de carn de porc. Adob vinagre a foc lent fins que espesseixi i es redueix en la quantitat d'aproximadament dues vegades (aproximadament 5-7 minuts).

Encendre la graella o pre-escalfar la graella a la temperatura requerida. Poseu la carn a les broquetes i cuinar en tots els costats (a banda i banda de la necessitat d'assignar a 4 minuts), un procés total es durà a 16 minuts. Porc amb vinagre recepta és bastant simple, ha de ser suau i sucosa, per tal de tractar de no cremar el llom, en cas contrari es convertirà en difícil. Abans de servir, aboqui l'adob sobre la carn, és desitjable, i com una oferta guarnició bull arròs integral.

Cuinar la carn de porc rostit amb vinagre: Recepta № 2

Per cert, es pot aplicar la imaginació i l'ús d'altres ingredients originals en l'adob. Per tant, un més recepta inusual per Carn de porc: el vinagre i el préssec, per estrany que sembli, en perfecta harmonia i donar a la carn un sabor meravellós. Es necessita:

• 1/4 tassa d'oli d'oliva;
• 2 cullerades de vinagre balsàmic;
• 2 grans d'all, aixafat;
• 1 kg de llom de porc, tallat a daus;
• 1 ceba, anells de rodanxes;
• sal i pebre.

Per a la salsa:

• 2 unitats. escalunyes;
• 1 cullerada de vinagre balsàmic;
• 2 préssecs, quartes parts tallades;
• Cullera 1/8 de culleradeta de pebre de caiena;
• 1 cullerada d'oli d'oliva;
• pebre i sal al gust;
• 1/4 tassa d'aigua;
• menta per a la decoració.

En un recipient gran, preparar la marinada, combini l'oli, vinagre i all. Afegir la carn de porc i remenar: és important que el líquid cobreixi completament la carn. Deixar en blanc a la nevera durant un temps de 30 minuts a 3 hores. Posar 4 broquetes, alternant la carn amb cèrcols de ceba. Assaoneu amb sal i pebre. Tapar i deixar de banda. Per preparar l'escalunya salsa de plec i el vinagre en un recipient processador d'aliments, en remull durant 20 minuts. Prepareu la graella (calor a foc mitjà) i lleugerament oli reixeta ella. Poseu els préssecs costat interior cap avall a la graella. Cuini, remenant ocasionalment, fins que es tornen vermellosos i suaus (aproximadament 5 minuts). Poseu a un costat. Fregir el kebabs, convertint-los una o dues vegades, fins que el porc no serà dur - que prendrà al voltant de 10 minuts. Tapar i deixar de banda. Acabar la cocció la salsa, la col·locació dels préssecs en un recipient d'un processador d'aliments amb escalunyes, vinagre, pebre de caiena i la mantega. Barrejar mitjançant l'addició d'aigua a la consistència desitjada. Assaoneu al gust amb sal i pebre. Abocar la salsa de barbacoa i decorar amb fulles de menta. Serveixi immediatament necessitar. Especialment saborosos pinxos de carn de porc obtinguts amb vinagre (la mateixa recepta), si a la graella per cuinar.