A quina temperatura per coure el pollastre al forn i tot peces

Pollastre amb raó considera una carn en la dieta. Això és especialment cert si els plats es preparen mitjançant la cocció al forn en lloc de fregir en una paella. No obstant això, molts es pregunten sobre, a quina temperatura per coure al forn el pollastre, per la qual cosa va resultar sucosa i aromàtica.

La resposta a aquesta pregunta pot dependre d'una sèrie de raons. En primer lloc, la mida de la canal, i en segon lloc, els altres ingredients amb els que té la intenció de cuinar el pollastre. En qualsevol cas, cal recordar que aquesta carn es cuina amb força rapidesa, de manera que el més important - no s'assequi massa.

Per demostrar, a quina temperatura per coure el pollastre al forn, aquest article presenta 2 recepta diferent.

Per tant, la forma de cuinar canal sencera?

Per exemple, hi ha un pollastre que mesura quilograms aproximadament una hora i mitja. Intenta fer-ho en espècies fragants.

Es necessiten els següents ingredients:

• 1/4 tassa de mostassa calenta;
• mel 1/4 tassa;
• 2 cullerades d'oli d'oliva;
• 2 pod pebrot jalapeño picat o un altre agut.

A més:

• 1 culleradeta de pebre vermell;
• ½ pols de te cullera d'all;
• pebre i sal al gust.

Barrejar tots aquests ingredients es col·loquen en una bossa, i agitar per combinar bé. També pot utilitzar un recipient amb una tapa o qualsevol altre recipient, que permet tornar a posar el pollastre.

Prengui la canal i fer una incisió amb les tisores a l'esquena, per permetre la penetració profunda en les espècies de carn. A més, tracti tant com sigui possible per fregar l'adob en la carn, especialment la pell. A continuació, posar el cadàver a la borsa amb les espècies i agitar bé. Es posa a la nevera durant unes hores.

Després d'això, posar el pollastre en una safata de forn coberta amb paper d'alumini, escampar-hi l'all en pols i pebre vermell. Ara respon a la pregunta principal: "A quina temperatura per coure el pollastre al forn?" Si el seu au pesa uns sis quilos, és necessari per fregir durant 45 minuts a 250 graus. Per tant la temperatura dins dels canals de carn no ha de ser menor de 130 graus. Això és molt important perquè neprozharennoe carn de pollastre pot ser perillosa per a la salut! Això es pot comprovar mitjançant l'ús d' un termòmetre d'aliments. Si té la intenció de cuinar el pollastre a una temperatura inferior a aquest, estic segur d'augmentar el temps de cocció.

Si tota la carcassa és més o menys clar com fer front als Nuggets i peces? La preparació d'aquests plats molt més fàcil. Això es pot veure en la següent recepta.

Es necessita:

• 350 grams de pit de pollastre, tallades en trossos (una mida de la mossegada);
• 1 culleradeta de pebre vermell;
• Una cullera de te d'all en pols;
• farina 1/4 tassa;
• salsa de Xile vermell originals.

Ja que vostè està utilitzant un petit llesques primes de pollastre, és lògic suposar que es fregeix molt ràpidament. Per tant, la seva temperatura òptima de cocció (per proporcionar un color daurat) - 230 graus. Aquesta serà la resposta a la pregunta de per quina temperatura per coure al forn les peces de pollastre al forn.

Revuelva el filet amb all i pebre vermell, i després la farina. Prengui una safata per enfornar amb recobriment antiadherent, s'embolica en paper d'alumini i afegir una mica d'oli. Col · locar els trossos de pollastre perquè no es toquin. Enfornar al prestatge mig del forn durant 10 minuts. Convertir totes les peces i coure durant altres 4 minuts.

Per tant, a banda del fet a quina temperatura per coure al forn el pollastre al forn, es pot argumentar que el valor òptim - 230-250 graus, sobretot quan es tracta de tota la cadena.