Carn de soja calòrica va bullir

Si decideix canviar a una dieta vegetariana, o simplement diversificar el seu menú, a continuació, prestar atenció a la carn de soja. contingut calòric dels plats acabats l'ingredient principal és relativament petita, i per tant el producte encaixa harmoniosament en qualsevol dieta. Avergonyit pel fet que això encara no és una carn de ple dret? Tals arguments són molt comuns, però els beneficis analògiques soja superen els possibles inconvenients. Així que mireu aquesta dieta miracle i que sens dubte serà satisfet.

Originalitat dels productes de soja

Al nostre país la distribució especial que només es rebi la salsa de soja, i només en addició al menjar japonès. No obstant això, seria un crim per entrar a la soja en aquests estrets límits. Realment és un aliment miraculós ric en vitamina _B6, que exerceix un paper important en la formació de neurotransmissors, i la construcció dels aminoàcids. Si voleu restringir el greix en la dieta, vostè ha de prendre nota de carn de soja. Aquest és un anàleg de carn sana presents. Per cert, la presència en la dieta de la salsa de soja i la llet també ajuda a canviar a menjars més saludables i baixos en greix. També hi ha una dieta per a la carn de soja, i una dieta d'aquest tipus fins i tot nutricionistes aproven, però amb la condició que la carn es combina amb una quantitat suficient de fruites, verdures i aigua. Hi ha límits! Per tant, aquesta dieta està contraindicat en persones amb metabolisme lent. Aquesta categoria dels consumidors en risc, per contra, per augmentar de pes.

Analitzar la composició

En primer lloc, es planteja la qüestió de què fer amb carn de soja? Com s'explica el seu ús? carn de soja conté la mateixa quantitat de proteïna com de costum. La diferència de gust és, sens dubte existeix, però la dieta vegetariana és un molt bon substitut. Les carns de soja sense greix, però no són excipients d'hidrats de carboni i additius. Per tant, per calcular amb precisió el valor calòric de la carn de soja a cada paquet només pot fabricant.

Així, el producte està fet de farina de soja o oli. tècniques de cocció varien, i permetre l'ús de llavor de cotó, blat i civada. De vegades es pot afegir farcits de blat de moro que imparteixen una olor diferent.

El producte és ric en calci, ferro, àcids grassos poliinsaturats, potassi, sodi, fòsfor, magnesi, fibra i diverses vitamines.

Durant la cocció de farina de soja desgreixada amb aigua i connectat a la extrusió. Això vol dir que la pasta passa a través d'una màquina especial amb forats. Després s'esterilitza la matèria primera, es converteix fibrós, tan ben digerit.

propietats nutricionals de soja

Així que si o no menjar carn de soja? Calories per cada 100 grams d'aquest producte en forma bruta és de només 102 calories, però és en absència d'altres ingredients, la salsa i l'oli. Va a menjar bé de soja "nua"? No són les propietats nutricionals de la soja que poden competir fàcilment amb carn de res. Després de tot, el producte és un bon mitjà de la proteïna vegetal. A més d'un munt en el mateix d'àcids grassos poliinsaturats i àcid linoleic. Aquestes substàncies impedeixen l'acumulació de colesterol als vasos sanguinis, de manera que el risc de desenvolupar malalties greus van reduir immediatament. També en la carn de soja una gran quantitat de fibra, però a causa que el producte dóna la sensació de sacietat durant molt de temps i accelera els intestins.

El dany a la soja també pot portar si està facultat per modificar genèticament el producte. Si utilitzeu amb regularitat en els aliments de soja transgènica, a continuació, pot causar estralls a tot el cos. En particular, el producte pot causar l'envelliment prematur i la reducció del pes del cervell.

Més a menys

Anem a tractar de comparar els pros i els contres d'aquest producte. Entre els avantatges notables pot assignar carn de soja calories moderat. A més, aquest producte redueix el nivell de colesterol "dolent" a la sang, prevé l'aparició de l'osteoporosi i reduir al mínim el risc de malaltia cardiovascular. Especialment poderós argument a favor de les dones és que la carn de soja alleuja els símptomes de la menopausa. Algunes persones creuen que la soja és bona per a la prevenció del càncer de la pròstata i les glàndules mamàries. Però aquí està l'evidència innegable d'aquesta teoria no s'ha fixat.

Quines són les desavantatges d'aquest producte únic? En particular, la carn de soja ha de tenir la precaució d'usar per a les persones que pateixen de malaltia de la tiroide. El fet que la soja inclouen ingredients a base d'herbes "bociógenos" minvant la capacitat del cos per absorbir el iode. Per això, quan la malaltia de la tiroide o bé ha d'excloure la soja, o vos de compensar iode en la dieta.

carn de soja pot ser molt perillós per a les dones amb una major quantitat d'estrogen en el cos. En casos rars, la soja pot provocar fibromes, endometriosi i fins i tot promoure l'esterilitat.

Així que si voleu o no prendre?

Si vostè és seriós indicacions cap al fet que la soja tractar a si mateix, llavors estar segur de la qualitat del producte. Estudi sobre la composició dels envasos, no compri la carn amb additius, que poden agreujar la malaltia existent. I, per descomptat, no s'involucren amb substituts de soja, és a dir, carn de soja, formatge, iogurt i llet, ja que encara no és massa aliments saludables i nutrició són actitud molt mediocre.

Per als vegetarians argument important no és la carn de calories de soja i les proteïnes dels indicadors anàlegs de carn natural. En conseqüència, la presència de carn de soja en la dieta és capaç de diversificar i portar prou beneficis, però a condició que no va a substituir a les fruites i verdures.

formació

Així, el contingut calòric de la carn de la soja és d'al voltant de 100-105 calories per 100 grams. Amb una quantitat tan petita d'ella en la mateixa quantitat de proteïna, com en la carn de costum, però res de greix. Des del productor del producte depèn de la presència de diversos additius i càrregues que poden augmentar el contingut calòric de la carn de soja. El producte ja preparat obtindrà alguns més calories, pel que fan dieta no han d'operar amb només les dades sobre la coberta.

Abans de començar a cuinar, la carn ha de ser amarat en aigua o ebullició. Si tria la primera opció, l'aigua és millor fer servir tèbia o calenta, i s'aboca la carn amb la part superior. Tal un procés de pretractament comença la rehidratació, és a dir, fibres seques s'inflen en absorbir el líquid. En la preparació de condiments es poden utilitzar per donar l'aroma plat.

Amb una mica de fantasia

Resulta que hi ha una cocció de soja carn bullida. Calòrica pot variar depenent dels condiments afegits, salses. En cuinar la carn s'infla fortament, es fa més sucosa i saborosa. D'aquesta manera es pot utilitzar per cuinar pilaf, mandonguilles, sopes o amanides. En particular, es pot preparar una amanida per fer carn de soja. Tot el procés es durà a no més de mitja hora, però al final sortirà excel·lents plats coreans per a quatre persones. Aquesta carn a punt soja plat de calories s'elevarà a 180 calories per cada 10 grams. En l'amanida recepta original es prepara sobre la base de 100 grams de carn de soja, blat de moro enllaunats, pastanagues, tomàquets 03:02 cogombres, llaunes mig de pèsols verds. Bellesa necessiten dos grans pebrots.

Carn per abocar aigua calenta amb una mica d'espècies. Deixar reposar durant 10-15 minuts, i després es decanta l'aigua i posar les peces en un recipient sec. Les pastanagues s'han de netejar i tallar en tires fines, assaonar amb salsa de Corea. Afegir a que picat pebre dolç, una cullerada d'oli vegetal i herbes fresques. Si es desitja, també és possible decorar el pa fregit amanida.