Confitada - quin tipus de tractar-la?

la delicadesa de l'Est, joy Sweet, l'ús concentrat de fruites, verdures i baies - que pot ser descrit com fruites confitades. Quin tipus de tractament és, conegut per molts. Però, quins beneficis, excepte un plaer gastronòmic, que són només un.

Els beneficis no només

En el sentit més ampli, fruita confitada - es bull en xarop de sucre dolços llesques de verdures, fruites i / o baies. El procés de cocció vi de l'Est, on eren, i segueixen sent una menja favorit. De fet, confitades s'han reemplaçat dolços, ja que, tot i l'alt contingut de calories i un alt contingut de sucre, que conserven en gran mesura no només els minerals, però també vitamines, entre les que estan liderant el grup B, A, PP i C, no us oblideu del menjar fibres, que no pot presumir els dolços habituals. Aquí només i poden ser perjudicials si no se sap com triar un regal.

Per tant, el segell distintiu de tota la seva fruita confitada és un to pastís, encara que la seva preparació s'utilitza remolatxes, pastanagues o les maduixes. Aquest color és a causa del fet que peces llargues de bullit i després es van sotmetre al procediment d'assecat. I a causa de la compra d'aquest tipus de dolços brillants s'ha d'evitar, ja que, molt probablement, embellint amb substàncies especials.

Sinó també l'aparició de parlar de la qualitat del producte. Cada peça ha de separar-se fàcilment l'un de l'altre, conservant una forma característica. Això no és, i les llesques s'adhereixen l'un a l'altre - la tecnologia de producció, per tant, no es va seguir i sec.

No sigui tímid per posar a prova l'elasticitat de tals llaminadures com fruita confitada. Què és? Ells no es contrauen o després de la compressió no torna a la seva forma original? Ha d'abandonar la seva compra, pel fet que aquestes xifres indiquen procediments d'emmagatzematge inadequades.

Per què saben totes aquestes subtileses de l'elecció? La resposta és simple - aquests dolços es pot donar als nens, i són un dels principals ingredients per a la preparació de coques de Pasqua.

Coca amb la fruita confitada - recepta fàcil

Immediatament val la pena esmentar que es pot preparar en una sola forma gran, i en llaunes per magdalenes, en obtenir el pastís clàssic o petits pastissos. Per tant, per a la seva preparació es necessita farina (uns 600 grams), sucre (200 grams, o una copa normal), els ous a la quantitat de quatre peces, mantega - un paquet que pesa 200 grams, vainilla, sal, pols de coure, taronja i fruita confitada.

Quina és aquesta recepta tan versàtil que permet tan àmpliament utilitzat? El secret està en la senzillesa de preparació. Per tant, el primer és barrejar el substrat. Per a aquest propòsit, la meitat del volum d'aquest sucre va triturar amb aigua calenta a la temperatura ambient i l'oli de vainilla, afegit d'acord amb la preferència personal. Al costat d'aquesta barreja es bat els rovells d'ou, sucre, suc de taronja i la ratlladura restant. Només que ara cal afegir a la farina i el llevat. Fer-ho millor només després que la farina tamisada. L'últim de la massa afegir la fruita confitada. Què representa això? Els trossos de fruita confitada propaguen en el medi de la massa i es van barrejar de manera uniforme.

Conformar el futur de la coca untat amb oli, si cal, i omplir la massa. Bake segueix a 180 graus per al forn de gas i 200 graus elèctrics per a més de quaranta minuts. La decoració de la coca ha de ser refredat només en la forma d'utilitzar l'esmalt de producció pròpia o industrial.