Cervesa calenta: Gran beguda d'hivern o de medicina útil?

Al nostre país, una forma tradicional de beure cervesa durant molts anys són el xat clàssic amb peix salat, galetes i altres aperitius "cervesa". Però cal reconèixer el fet que la cultura de consum de la beguda encara en la seva infància. Molt més ús de variants d'aquesta cervesa amb moderació saborosa i saludable és coneguda en països com Alemanya, Polònia, República Txeca.

Per exemple, és molt popular en els bars aquests països, que consideren la cervesa calenta exclusivament de drogues. pivomany polonès, per exemple, com la cervesa escalfat amb un entrepà de pa de sègol i cansalada o llard de porc, i els escandinaus i alemanys cuinar autèntica cervesa vi calent amb espècies. Per a aquest propòsit, preferiblement una cervesa fosca, però és més aviat una qüestió de gust - la calor pot ser qualsevol varietat. En la fabricació de vi calent a la cervesa calenta afegir la pela de llimona, la canyella i el clau d'olor, així, alguns jutges poden esquitxar i llet.

Una altra versió de "cervesa vi calent" es pot fer de qualsevol varietat de cervesa lleugera. Per aquesta cervesa litres es va abocar en un recipient d'esmalt de profunditat (durant la cocció d'escuma augmentarà, de manera que el gra en els plats ha de ser alta), se li afegeix 4-5 culleradetes de sucre i la pela de llimona. Si no hi ha desig de colar a continuació, beure - ratlladura es pot reemplaçar amb closca finament tallada. Hi ha també afegir una mica de canyella (pessic) i 4-5 peces de clau d'olor. Es va posar la barreja a foc mitjà i es va deixar arribar a ebullició. Durant la preparació de la cervesa calenta, en un recipient a part es frega amb cura unes poques rovells d'ou amb el sucre. Quan la barreja es converteix en una escuma homogènia, cervesa i bull, els rovells d'ou en un raig fi, mentre s'agita amb cura, introduït a la paella. Després d'això, portar la mescla a ebullició no cal - el rovell d'ou es qualli, i vi calent no funcionarà. Un cop cervesa begudes es espessa, es va retirar de la calor i abocar en gots. Servir a taula ha de ser immediatament, abans que es refredi.

Aquestes begudes són tradicionals al nord de Escandinàvia, on de vegades reemplacen al familiar ens te i cafè. S'alimenten necessàriament a la festa d'hivern, i en què tracten els hostes la manera de donar-los l'oportunitat d'entrar en calor. Per cert, l'escalfament propietats i la cervesa calenta es van convertir en la base per al seu ús com a medicament.

cervesa calenta és fred - a favor i en contra.

Tot i que l'eficàcia científica d'aquest tractament no s'ha demostrat, s'utilitza aquí durant segles com un remei popular efectiva. Amb excel·lent efecte diaforético, cervesa calenta ajuda amb els refredats, redueix la temperatura, millora la condició de les vies respiratòries superiors. La cervesa també en qualsevol estat ajuda a accelerar el metabolisme, dilata els vasos sanguinis i normalitzar la pressió arterial.

Però al mateix temps, es refereixen a la quantitat de cervesa calenta amb delicadesa els fons operatius no cal, de manera que abans d'utilitzar-lo com un medicament, avaluar les seves capacitats. I, per descomptat, no li donen als nens i les persones que no beuen en absolut. En general, si vostè sap exactament el que serà capaç de beure més cervesa calenta (la qual cosa és una beguda de sabor específic), es pot portar amb seguretat a terme un experiment d'aquest tipus.

Amb eficàcia la tos cervesa calenta - que fa més fàcil la respiració i ajuda a alleujar la tos seca. Per a una màxima eficiència i reduir el sabor desagradable de la cervesa calenta pot dissoldre una o dues cullerades de mel i afegir a una mica de llimona. Immediatament després de beure cervesa calenta ha d'anar al llit i es emboliqui - això augmentarà la sudoració. La millor opció és l'ús de fons nacionals per a la nit - al matí els símptomes del refredat disminueixen o desapareixen per complet.