Ratlladura de llimona

Un dels més famosos i àmpliament utilitzat en el món dels cítrics és llimona. Inicialment, va créixer només a l'Índia, als contraforts de l'Himàlaia. Per tant, més tard era al sud-est d'Àsia, i més tard a Europa. Avui en dia, aquesta fruita és molt popular en gairebé tots els països. Es menja amb un refredat, el converteixen en una màscara per a la cara, només cal posar en el te.

Els metges recomanen utilitzar llimones en caure d'esquena i avitaminosi, així com per a fins cosmètics i com una beguda refrescant. La química composició de la llimona és molt rica i variada. El suc conté una gran quantitat de potassi i citrí. Aquestes substàncies participen activament en els processos redox.

Ni més ni menys que el suc, pela de llimona i es valora. Conté tres vegades més vitamina C que la polpa de la fruita.

pela de llimona - una capa superior prima de la pell. Conté olis essencials, pel que té una aroma molt agradable, específica. Obtenir la pela és bastant simple. Per a això, selecciona la fruita més madura i rentar a fons. Podeu utilitzar un raspall suau. A continuació, pot actuar de dues maneres:

1. Escaldat pela de llimona i tallar un ganivet molt afilat. pela de llimona es talla tan prima com sigui possible, en forma d'una espiral. Ha d'evitar capa blanca subcortical. Si la closca curta massa gruixut, pell de llimona després es va assecar és rugosa, de color marró groguenc. Si talla una fina capa - el canvi de color no succeeix, seguirà sent un color groc llimona.
2. Peel s'elimina amb ratllador molt fi. Abans d'això, la fruita es renta en aigua calenta.

pela de llimona emmagatzemat durant molt de temps. És possible preparar-se pel futur. Ratllat o rodanxes de capa fina, s'asseca i es col·loca en un flascó d'estany o de vidre. És molt important per a tancar-los hermèticament. Pelar emmagatzemat en un lloc sec.

pela de llimona s'utilitza en gairebé tots els plats. Molt sovint es posa en la cocció: pa de pessic, pastissos, postres, pastissos, Charlotte, i així successivament. Molt sovint, la pela de llimona s'utilitza en plats de carn. Gràcies a ella, verdures, peix i carn, amanides trobaran un nou sabor. Donar gust de qualsevol plat un refrescant sabor únic, de llimona.

Per fer que les begudes, en particular, el te, el gust i l'olor de llimona, llancen una rodanxa de llimona. Si t'agrada el gust del te i desitja gaudir de l'aroma de llimona, t'agradarà la pela de llimona en lloc de llimona fresc. També pot tallar una petita porció de la pell i tirar-lo en el te elaborat.

Nombre de closca es pot ajustar per adaptar als seus gustos.

Com més es posa, més fort el gust obtindrà.

ratlladura de llimona és bastant específica. No totes les persones que estimen, alguns fins i tot al·lèrgic a ella. Per tant, ha de ser manejat amb cura.

Peel contraindicat en malalties del tracte gastrointestinal incloent gastritis, úlceres, pancreatitis, inflamacions de la boca i la gola, així com la hipertensió.

Els que no volen tractar amb la preparació de la seva pròpia closca pot comprar a la botiga. El seu preu és molt barat. En aquest cas, s'ha de prestar atenció a la seva data de caducitat i les condicions d'emmagatzematge.