Ció dels peixos. Què miracle dels àpats?

Ció dels peixos. El que és estrany és aquest producte? Alguna vegada has sentit una cosa tan inusual nom? Resulta que aquest plat, i molt comestible. Anem a explicar. Aquests són els peixos Zrazy en forma de mes. No obstant això, la forma no és gairebé irrellevant. Anteriorment, es creia peixos ció picada, i més tard - tot era ple de peixos, però ara Zrazy peixos.

Conceptes generals de cuina ció dels peixos

Hi ha moltes opcions per a la preparació d'aquest fabulós plat, però ens proporcionen una recepta general que cada dona pot haver de canviar, com se sol dir, "per si mateix".

D'una banda es necessitarà:

1. Qualsevol filet de peix: 300 g
2. Les molles: 3-5 art. culleres. Si les galetes a la casa hi ha, i després podem prendre un àpat normal.
3. Testicles 1-2 peces.
4. Fongs secs en el '15 i es pot utilitzar fresca i saborosa, que ell estima (50-70 g).
5. L'oli de gira-sol 1-3 Art. cullera.
6. Mantega 1-2 cullerades. cullera.
7. Cebes - 2 atraccions.
8. Sal, pebre, verderol.
9. Pa - 50 g (opcional).
10. Milk - tassa mitjana (opcional).

mètode de preparació

Ció dels peixos ha de ser suau. Per a això, preparar el farcit l'aire.

1). Fongs bullir, desguàs. Si vostè decideix prendre els bolets en escabetx, llavors han d'aclarir. Tallar a rodanxes de mida mitjana.

2). Cuinar l'ou i tallar finament.

3). Peleu la ceba, picar finament i fregir.

4). Afegir a zazharki bolets i mantenir en el foc lent, remenant ocasionalment, durant cinc minuts.

5). Finament picat greens.

6). Afegit a zazharki juntament amb ou, sal i pebre. Prevenir.

Farciment està llest. Passem ara directament al peix picat. Per a això:

1). Filet de rentat, tallat en trossos, moldre.

2). Per sumar dos Art picada. cullerades de farina i un ou, sal i pebre. En lloc de farina i ous pot afegir el pa prèviament remullat en llet.

3). Amassar i picar més temps.

4). De farciment per fer coques al centre - el rebaix i doblegar de nou l'ompliment.

5). corba pastís, així com si esculpir mandonguilles, vora zaschepit.

Ció dels peixos còmodament subjectar amb un drap humitejat amb aigua.

6). batedor d'ou, empanades de pinzell.

7). Rotlle de pa ratllat i fregir en una paella profunda o paella cada costat durant uns cinc minuts.

Per a aquells que els agrada el menjar sec, oferim a actualitzar aquesta recepta. Ció dels peixos pot ser cuit al forn durant uns vint minuts.

El plat acabat en un plat, posar un tros de mantega, escampar-hi les herbes picades. a la mateixa Guarnició serveix patates en qualsevol forma, fesols, pasta o verdures. Ara sabem com cuinar el ció habitual de peix. diagrama de flux de aquesta vaixella és bastant simple, de manera que qualsevol mestressa de casa pot gaudir o casa d'aquesta bella obra mestra.

"Pilars ció"

plats molt saborosos i originals per a la festa, i potchevaniya cada dia.

ingredients:

1. Fish: 0,5 kg.
2. Farina: 2 cullerades. cullera.
3. La meitat de les bombetes.
4. La meitat d'arrel de julivert.
5. unes fulles de llorer.
6. pebre negre.
7. La meitat d'una culleradeta d'anís o fonoll (llavors).
8. Tres culleradetes de sal.
9. litres i mig d'aigua.

Preparar el peix, separat dels ossos i rodar amb força rotllo. Rotllo de la farina, la va posar en un tovalló i lligar els extrems de fil. L'aigua amb espècies ebullició i baixa per aconseguir un tovalló durant quinze minuts. Aquí i llest ció dels peixos. Foto es pot veure a continuació.

ció al forn:

1. Fish - 1 kg.
2. Cebes - 1 PC.
3. Julivert.
4. Anet.
5. Ou - 1 peça.
6. Crema - 1 cda. cullera.
7. Mantega - 50 g
8. Crema agra 250 g
9. pela de llimona - 1 cullerada. cullera.
10. Sal i pebre.
11. El suc de llimona 2 cdas. cullera.

1). Fer picada de peix.

2). Peleu la ceba, tallada en trossos petits.

3). Picar les herbes.

4). batedor d'ous. A la massa resultant entrar a la crema, sal i pebre i barrejar bé.

5). Connectar amb la carn picada i deixar reposar.

6). Fondre la mantega.

7). Per formar boles de carn picada i posar en un recipient, mantega greixada.

8). Col·loqui el recipient en un altre recipient amb aigua, i després - al forn durant deu minuts.

9). crema agra, sal, pebre, suc de llimona i la ratlladura, barrejar i abocar sobre el plat.

10). Enfornar durant altres deu minuts.

Per a aquells que pateixen de malalties de l'estómac, o aquells que no mengen fregits, hi ha una altra recepta. Tel'nykh peix bullit en aigua salada amb l'addició d'oli de gira-sol.

Ció de la recepta paleoeslava

vella recepta que va refer d'una manera nova, però els ingredients i etapes de cocció a deixar l'original.

ingredients:

• 1-1,5 kg de perca fresca;
• 0,5 quilograms de pernil;
• 100 grams de mantega.

preparació:

Sudak separa dels ossos i la pell. La polpa es mol en un molí de carn o liquadora. Dividiu el farciment en dues meitats. Pernil tallar i fregir la carn picada i un quart. A partir del segon trimestre de picada boles de corró i es fregeixen. El farciment restant desplegar la coca, es va posar les boles de farcit i pernil. Poseu en un tovalló, lligar un fil. Immers en aigua i cuinar en aigua bullint durant mitja hora. A continuació, retirar i deixar refredar. Obrir el tovalló, treure. Posar a la paella, untada amb mantega i coure al forn fins que estiguin daurades.

de paleoeslava ció recepta de peix està llest.