Còctel "Cosmopolita", recepta de Cheryl Cook i no només

En els anys noranta, Carrie Bradshaw i els seus amics, les heroïnes de la sèrie de televisió nord-americana Sex and the City , es van popularitzar en una copa de martini, elegant còctel de color rosa, conegut com còctel cosmopolita . Però fins a aquest punt ja ha estat aprovat per Madonna i altres representants de l'espectacle nord-americà, a la coneguda zona de South Beach, Miami. Fins i tot es pot dir que a Amèrica es va fer molt popular, després de Madonna i un còctel es van veure a les fotografies de la cerimònia dels Grammy.

A la dècada dels seixanta, la beguda no es va anomenar el còctel "Cosmopolita". La seva recepta es va basar en el suc de nabiu enlatinat "Ocean Spray Cranberry Jus" i es deia "Arpó".

La popularitat actual del còctel cosmopolita, o simplement Cosmo, es remunta a mitjan anys vuitanta. Com cuinar "Cosmopolitan", que hauria agradat a les dones, va aparèixer amb Cheryl Cook de Miami, sobrenomenat Queen Martini South Beach. Va barrejar el vodka " Citron Absolut ", el suc de rosa de llima, el trill-sec (licor amb sabor de taronja), i per donar a la beguda una característica ombra rosa afegida un suc de nabiu. "Absolute Citron" es va considerar un producte nou i no es va vendre oficialment a cap part d'Amèrica fins a 1988. Però a Miami només es van dur a terme les vendes de proves.

Còctel "Cosmopolita", recepta de Cheryl Cook

Ingredients:

• 60 ml d'Absolut Citron vodka;
• 30 ml de suc de nabiu;
• 30 ml de trill-sec;
• 15 ml de suc de llima fresc;
• Peces de gel.

Preparació:

• Posar el gel a l'agitador;
• Posi tots els ingredients a la coctelera i sacseja-ho bé;
• Aboqui la beguda en un got de martini refredat;
• Decorar amb un clau de llimona i servir.

Per decorar un còctel, per regla general, s'utilitza amb més freqüència una closca de taronja prima o una falca de llimona.

Dale DiGroff, el Rei del còctel, després d'haver assaborit Cosmo a Fog City Dine, una destinació turística molt popular a San Francisco, va oferir la seva versió de còctel clàssic al famós restaurant i discoteca de la Sala Rainbow de Nova York a la fi dels anys vuitanta , Amb suc de llima fresc i una closca de taronja flambéred.

Hi ha moltes opcions per aprofitar els còctels més famosos, i el còctel cosmopolita no és una excepció. La recepta varia depenent de la barra i de les preferències del barman. Molts permeten grans llibertats amb la recepta original i presenten totes les noves variacions.

Utilitza el vodka habitual en comptes de cítrics. "Cosmopolita blau" conté suc de nabiu blanc barrejat amb "Curaçao", un licor blau, en comptes d'un licor taronja. En la interpretació italiana en un còctel en comptes de suc de llima, s'utilitza el llimonel (licor de llimona).

En el roman "Cosmopolitan Barbados" substitueix el vodka.

També hi ha l'anomenat "Cosmopolita del matí" amb l'ús del vodka del cafè, anomenat "pico-mi-up" o un mitjà per animar-se.

O aquí hi ha un còctel "cosmopolita", una recepta amb suc de magrana.

Ingredients:

• 60 ml de vodka;
• 60 ml de licor de taronja;
• 60 ml de suc de magrana, preferentment espremut;
• 30 ml de suc de llimona.

Preparació:

• Si ho desitja, pot utilitzar vodka Absolut Citron i suc de llimona acabat d'esprémer, i fer-ho afegir sucre dolç;
• Barregeu licor de taronja, vodka i suc de magrana en un coctelera amb gel. Agiteu l'agitador amb moviments vigorosos;
• Aboqui la beguda en un got còctel refrigerat.

Un còctel elegant amb un licor Sheridan també es pot anomenar còctel femení en certa mesura, però és tan magnífic que els homes no poden resistir la temptació de provar-ho.

El licor Sheridan és produït a Dublín per l'empresa "Thomas Sheridan and Sons".

En primer lloc, l'ampolla amb un licor, que consta de dues seccions, cadascuna amb el seu propi coll, cautiva. En una part hi ha un licor de cafè amb sabor de whisky i l'altra part de l'ampolla s'omple amb licors de xocolata amb llet blanca. Quan el licor s'aboca en un got, el "licor blanc" està al damunt del "licor negre", que en aparença sembla el cafè irlandès.

Alguns trossos de gel al vidre, per descomptat, no interfereixen.