Recepta provada de vi casolà de les baies

vi fet a casa es pot preparar a partir de qualsevol de les baies de temporada. Per a cada classe hi ha una tecnologia especial que permet revelar el sabor i aroma de la beguda. Avui et presentem les millors receptes de vi casolà de diverses baies.

vi de mora

Aquesta beguda té un sabor excel·lent i sabor original. Li oferim una recepta simple per a la fabricació casolana de vi de baies que es pot posar fàcilment en pràctica:

• Posar en una tina de fusta de 2,5 kg de baies i fregui a fons.
• Abocar mora 6 litres d'aigua i col·locar en un lloc fresc durant quatre dies.
• Strain massa a través d'un tamís fi. Deixi el líquid en un recipient a part, baies puré i les mans i de nou omplir amb aigua (necessitarà quatre litres).
• Després de sis hores, colar la mora, i després hagi de prémer les baies i rebutjar.
• Connectar entre si els dos perfusió, s'afegeixen a la mateixa 250 grams de mel i la meitat d'un quilogram de sucre.
• Abocar la massa resultant en un barril de fusta, el tanca hermèticament i col·locar en un lloc fresc.

Després de sis mesos, es pot gaudir d'una beguda amb gust meravellós.

Vi de malucs

Abans d'una recepta senzilla de vi de les baies a casa. Llegeix les nostres instruccions curosament i repetir la seqüència exacta de les accions:

• Netejar a fons un quilogram de salvatge madura es va aixecar i esbandida amb aigua corrent.
• Traieu tots els ossos i després posar les baies en un pot de cinc litres.
• Abocar en un bol el xarop de sucre (sucre per quilogram de tres litres d'aigua) i es cobreix amb una tela.
• Posar el futur del vi en un lloc càlid durant tres mesos. No us oblideu de agitar periòdicament el contingut de la llauna.
• Quan el temps especificat, colar el suc, s'aboca en una ampolla i el va posar al soterrani (també se'ls pot posar en una caixa de sorra).

Recordeu que com més temps una botiga de vins, més forta es torna.

vi fort grosella vermella

Aquesta beguda li recordarà de dies assolellats durant l'estiu passat. Recepta per al vi casolà de les baies de la grosella vermella està disponible aquí:

• Aixafar sis quilos de baies i després barrejar-los amb 1,5 quilos de sucre i un litre d'aigua. Si vols vi era gust agre, a continuació, eliminar les branques no necessiten.
• Esperar fins que el ferment de la passa, i després abocar el líquid en un recipient separat.
• Deu litres de vi, que necessitaran un quilo de sucre i un litre de vodka (es pot reemplaçar amb brandi). Barrejar els ingredients i deixar reposar durant set setmanes.
• Després d'això, el vi ha de ser filtrada i s'aboca en ampolles.

La beguda estarà a punt en quatre mesos.

Recepta per al vi fet a casa de baies congelades

Si hi ha una maduixa amb una cirera, a continuació, pot fàcilment cuinar una deliciosa beguda refrescant al congelador. La recepta de la seva preparació, veure més avall:

• Connectar 500 grams de cireres (sense pinyol) i 400 grams de maduixa en el bol de la batedora.
• Aboqui una tassa d'aigua i posar 250 grams de sucre.
• Batre els productes i tornar a carregar en el pot.
• S'agita en un got d'aigua, dos grams de llevat i una cullerada de sucre, a continuació abocar el líquid a les baies.
• Afegir el vi per al futur un altre got d'aigua, cobrir el recipient amb una gasa, doblat en diverses capes, i es va posar tres dies en un lloc càlid. Agitar el recipient com a mínim un cop al dia.
• Quan el temps especificat, colar el líquid, s'aboca en un nou flascó, afegir 250 grams de sucre i posar sota el parany d'aigua en un lloc fosc.
• Repetiu el procés de distensió en dues setmanes. Provar el vi i, si cal, afegir una mica més de sucre.

Després d'això, el vi es pot abocar en ampolles o simplement a utilitzar per a altres fins.

Recepta per al vi casolà de les baies de grosella negre

Enòlegs estimen groselles, perquè aquesta baia és bo vagar i el gust de la beguda resulta inusual i deliciosa. El vi de grosella negre aconseguir un molt agre, sinó perquè es prepara sovint amb l'addició d'altres components. Però volem oferir-li una recepta clàssica per al vi fet a casa de les baies. Per a ell, el necessari per preparar els següents ingredients:

• Les tres parts d'aigua.
• Una part de sucre.
• Dues peces de fruita.

Mode de preparació:

• Baies iterar a través i es pleguen un recipient amb un coll ample. Moldre el seu liquadora, un mesclador o per qualsevol mitjà a mà.
• La meitat del sucre es dissol en aigua calenta, i després afegir el xarop de groselles.
• Cobreixi el recipient amb una gasa i deixar-lo sol durant uns pocs dies. No us oblideu de agitar periòdicament el líquid o remenar amb la cullera de fusta.
• Colar el futur del vi, s'aboca en flascons i tancar el bloqueig hidràulic. Proveu el suc i, si cal, afegir el sucre.
• Després de dues o tres setmanes, quan la fermentació parada, al prestatge del vi en els nous bancs i tancament el bloqueig hidràulic. Posar el vi en un lloc fresc.
• Cada tres setmanes, el vi s'han de filtrar i provats per la dolçor.

Uns mesos més tard, abocar la beguda en ampolles i posar-les al soterrani. Aquest vi s'emmagatzema durant no més de dos anys, ja que no el fem servir per cuinar conservants.

El vi de nabius amb menta

Receptes de vi casolà de les baies són tan diversos, que són difícils de prendre una decisió. Sinó que oferim una gran opció que és fàcil de preparar i no costarà molt esforç.

• Bullir el xarop de dos quilos de sucre i tres litres d'aigua.
• En un recipient petit, poseu la pela d'una llimona i gran menta feix. Pour productes de xarop són una part de i tancar la tapa. Esperar fins que es refreda el líquid.
• Esbandida tres quilograms de nabius, tornar a muntar i moldre la liquadora per fer puré.
• En un gran aliments preparats Poseu l'ampolla i abocar el xarop. Deixa el vi per fermentar a temperatura ambient durant set dies, no us oblideu d'agitar amb regularitat.
• Quan es el moment adequat, amb cura aboqui el líquid per tal de no molestar les baies.
• Nous plats, tancar la tapa, equipat amb un tub llarg. L'extrem del tub es va col·locar en l'aigua i es deixa durant altres deu dies.

Després que el vi s'embotella i es deixa reposar durant quatre mesos.

vi de maduixa

Totes les receptes casolanes de vi de baies s'assemblen entre si, però hi ha algunes diferències entre ells. Així que llegeixi les nostres instruccions:

• Anar a través d'un quilo de maduixes, retiri les baies de la tija, a continuació, els va posar en una cassola.
• Triturar les maduixes liquadora o fregar través d'un tamís. Afegir a que un quilo de sucre i barrejar.
• Transferir el puré en el recipient amb un coll ample, abocar 500 ml d'aigua calenta i deixar reposar durant quatre dies en un lloc càlid.
• Quan es el moment adequat, eliminar l'escuma i colar el líquid a través d'un filtre de paper i d'un tamís.
• Afegir a beure mig litre de vodka, agitar, abocar en una ampolla neta i posar-los al soterrani.

Al cap de pocs dies es pot gaudir d'un deliciós vi de maduixa.

Vi vermell servera

Aquesta és una inusual beguda tardor , probablement tindrà el seu gust. Recepta per al vi casolà de les baies de moixera llegir a continuació:

• Baies de server branques separades de i el lloc al congelador durant 12 hores. Després d'això, omplir-los amb aigua bullint i escalfar durant mitja hora.
• Escórrer el suc (ha de guardar-) i després omplir-lo amb aigua calenta i baies. Aquest cop, s'ha de deixar durant cinc hores.
• Connectar el líquid colat. Per cada litre de vi, prendre un litre d'aigua i un quilo de sucre.
• Afegir el motor d'arrencada del most llevat i esperar fins que el ferment vi. No us oblideu de agitar periòdicament.
• Després d'unes setmanes, colar el líquid i s'aboca en una ampolla neta.

Emmagatzemar el vi en un lloc fresc.

Vi de Aronia

Aquesta és una recepta molt simple per a una beguda saborosa:

• Anar a través de les baies i fer un puré amb les mans. També es pot utilitzar una picadora de carn o liquadora.
• Afegir el sucre a la cendra de muntanya (1 a 3) i aigua (3: 1).
• Abocar la massa resultant en el pot i posar en el parany d'aigua. extrem inferior de la mànega a l'aigua i mantenir-la humida.
• Col·loqui el recipient en un lloc fresc i fosc.
• Després de tres mesos, el vi, la tensió i l'ampolla.

Vi del Viburnum

Preparar una bona sidra un gust agre. Recepta per al vi casolà de les baies és simple:

• Separar les baies de les branquetes, picar-les i omplir amb aigua (200 ml per quilogram de pasta de paper) i afegir sucre (100 grams per quilogram).
• Espereu ferment Viburnum (uns tres dies), i després colar el suc i afegir més aigua i sucre.
• El vi ha de ser preparat per tècniques convencionals.

Si voleu cuinar un vi de postres, a continuació, un litre de suc, prendre 500 ml d'aigua i 350 grams de sucre. En cas si vostè decideix fer una taula, haurà de prendre 1.7 litres d'aigua i 300 grams de sucre.

Vi de malucs

A causa de la nostra recepta senzilla que pugui preparar la beguda original:

• Tome un quilogram de baies fresques, rentar i tornar a unir-los.
• Cuinar el xarop de sis litres d'aigua i 500 grams de sucre. Barrejar amb llevat de pa (necessitat 10 grams) i una culleradeta d'àcid cítric.
• Poseu els escaramujos en el tanc i omplir-lo amb xarop. Deixar el futur beure només durant una setmana.
• Colar el líquid i s'aboca en ampolles.

Si desitja fer vi escumós, després abocar la beguda en una ampolla de xampany i afegir en cada cullerada de sucre amb les panses. No us oblideu de cargolar el tap al coll amb un filferro. Ampolles emmagatzemades en caixes amb sorra, submergint-los en el coll.