Cogombres a Corea - és molt saborosa

aperitius de cuina coreana tecnologia durant molt de temps com els nostres compatriotes. Tals plats amb el seu sabor fort i picant i destaqui cap guarnició, sempre arriba a la taula com la quotidianitat i festiu. I són bons com els hàbits de berenar. Molt sovint, aquest mètode de preparació de remolatxa o pastanagues, bolets menys. Sabies que es pot fer confitats en coreà? Aquest és un plat molt saborós! La seva llar estarà encantada i se li demanarà per complementar!

Versió de "Estiu"

En l'estiu, per descomptat, satisfet amb una gran quantitat de verdures i que d'ells es poden preparar amanides, però de vegades volen alguna cosa salat. En aquest cas, acudir al rescat de confitats en coreà. Prendre un quilo de cogombres frescos, rentar i tallar a daus. Doblar en blanc en una cassola o recipient, afegir una culleradeta de sal (no només "extra" i no iodada, de taula comuna), barrejat amb les galledes i deixar actuar durant 20 minuts per aïllar el suc. Després d'un temps haurà de ser drenat del líquid. Ara el temps all: 4-5 dents passen a través de chesnokodavilku o finament picat-, i escampar en un pebre vermell mòlt recipient i afegir 2 cullerades de salsa de soja. Ara el futur de confitats en coreà pot deixar-se de banda, però cal tenir la paella, aboqui 4-5 cullerades d'oli de gira-sol, espereu fins que estigui ben escalfat, i després abocar a 1 cullerada de llavors de sèsam. No es preocupi, el color de les llavors per canviar la forma en què ha de ser. nau d'oli de sèsam en un recipient amb la peça de treball, tot es barreja amb cura i donar una o dues hores per ser alimentat. Com es pot veure, aquesta és una recepta molt simple, cogombres a Corea pot suportar de manera segura a la nevera durant diversos dies. Hem de tenir millor en un recipient tancat, tal com un recipient amb una tapa, per donar gust picant no s'ha estès a tots els altres productes i plats.

Versió de "hivern"

Una altra gran recepta per a la taula d'Any Nou - cogombres en coreà per a l'hivern. Tome un quilo de pastanagues sucoses, net i fregar amb un ratllador especial "coreà" tires llargues i primes. A això es van afegir 4 lliures cogombres, prèviament rentada i tallada en cubs o petits cercles. També va posar 4-5 grans d'all i els condiments, destinats a la preparació de les pastanagues de Corea. Aquesta porció s'utilitzi de manera òptima 1 bosseta 15 g, encara que pot ser més llarg. Barrejar bé tots els ingredients en un bol i deixar de costat a costat. Temps per preparar l'adob: oli de vidre (de gira-sol refinat) i la mateixa quantitat de vinagre es combina amb un got de sucre i 100 grams de sal. Afegir al bol i barrejar de nou i enviar-lo en un lloc fresc, infondre. La nevera es salmorres coreanes impossible tal, que pot ser decapada de 5 a 24 hores. Després, la barreja ha de ser ampliat en flascons nets, esterilitzats durant 10-15 minuts, coberta del rotlle.

Conservació de empacar fins que es refredi. Per a aquesta amanida ha de ser massa madurs grans exemplars fins, però han de ser netejats de la closca aspra i gruixuda. Per fer un millor ús del bol de plàstic o esmalt.

Bon profit!