Col xinesa. Benefici o dany

En les propietats beneficioses de la col i l'enciam conegut des de fa temps. Aquests productes van ser valorats en tot moment i per totes les civilitzacions conegudes. Però hi ha un vegetal que combina les propietats tant de l'enciam i la col i pot reemplaçar fàcilment. És - col. Els beneficis del seu ús és conegut pels xinesos des del segle V aC

Inicialment, durant la seva propagació a tot el món, col xinesa ha costat molts diners, i no tothom pot permetre. Però amb el temps es va convertir en un vegetal conreat a Rússia i Ucraïna, el que va alimentar en gran mesura l'interès dels compradors, i es va fer possible comprar a qualsevol botiga o supermercat. Avui dia, tots els col xinesa està disponible. Danys i beneficis del seu ús ja no són discutir. Ara queda clar per què.

Com el seu nom indica, està clar que el lloc de naixement d'aquest vegetal - Xina. A la Xina se l'anomena "Petsay" i és planta molt popular al Japó, les nacions, Xina i Corea. Aquest vegetal és el principal constituent de plats orientals. Petsay - una mena de col precoç, que té un full i formes Kochav. L'aparició de les fulles recorda enciam romà (tenen una longitud d'aproximadament 40 cm). En termes d'un cap d'un color groc-verd. El color de les fulles que van del verd al groc brillant. El suc primari està continguda en les venes de les fulles. Es caracteritzen per la seva carnosa.

Suculència "pekinki" és incomparable amb qualsevol col o enciam. Tot i les fulles relativament primes de col xinesa pot cuinar una gamma bastant àmplia de plats. El menjar preparat d'aquesta sucosa vegetal és més que útil. col xinesa té un contingut molt baix en calories, i per tant el menjar no es carrega l'organisme. En cuinar no assigna una olor específic, que fa que sigui blokachannaya tribeswoman. col fresca és, senzillament, es presta a la llevat, la salaó i el marinat.

Per tal d'esbrinar útil que la col, val la pena una mica de "empenta" a la història. Fins i tot en l'antiga Roma, les fulles dels vegetals orientals van sorprendre els metges amb les seves propietats higièniques, i el seu ús en aliments elimina el poble romà de moltes malalties durant 600 anys.

Nutricionistes especialment marcats col. Els beneficis del seu ús es relaciona amb la normalització del metabolisme en el cos humà que no li permet crear reserves addicionals de greix. Moltes amanides dietètiques basades precisament en la col.

Els metges i investigadors van observar una millora en el sistema cardiovascular de la persona que regularment utilitza la col xinesa. Les verdures són efecte molt beneficiós en el tracte digestiu. Les persones que pateixen d'úlceres o gastritis, recomanat per al consum regular de col. Beneficis de fulles suculentes sobre la base d'un alt contingut de lisina. Aquest aminoàcid que és indispensable per al cos humà, dissol les proteïnes estranyes, purifica la sang i augmenta la capacitat del cos per resistir els virus (millora de la immunitat). Països de l'est dels residents de la longevitat s'atribueix a la popularitat de col xinesa.

El contingut total de minerals i vitamines en el vegetal xinesa de cap manera inferior als seus homòlegs, com el col. Si cal consumir grans quantitats de vitamina C, llavors vostè necessita una col xinesa. Dany és la quantitat d'àcid ascòrbic no portarà, però les qualitats de sabor originals donen inaplicable.

Amb base en l'anterior, es posa de manifest com la col, els beneficis de la seva aplicació i per què aprofitant la seva popularitat va en augment dia a dia. Per tant, s'ha de consumir el més possible, especialment a l'hivern. Xina va mantenir aquest regal per un llarg temps. Menjar amb plaer i estar sa!