Com cuinar els fongs d'ostres de bolets, de manera que els plats d'ells eren deliciosos

Els plats de bolets forestals no sempre estan disponibles per als ciutadans. A escala industrial, créixer és difícil i costós. Per tant, a les prestatgeries de les botigues, sovint es poden trobar bolets i bolets d'ostres. Malgrat el preu democràtic, aquests últims no són ni a favor ni a gust inferior als seus germans eminents. Els fongs d'ostres de proteïnes i aminoàcids són rics de la mateixa forma que els vegetals, però el nivell d'hidrats de carboni i els greixos fins i tot els supera. Els bolets poden substituir la carn en la dieta, ja que tenen el mateix conjunt de nutrients.

Els bolets d'ostres milloren el funcionament del sistema nerviós, el metabolisme del greix. Convertir el sucre en energia, contribuir a l'acumulació del teixit muscular. Aquesta és una llista incompleta dels efectes de la vitamina PP. Els bolets d'ostra són campions segons el seu contingut. La trombosi, les malalties cardíaques i la hipertensió no amenacen a una persona que regularment es dedica a les dents de bolets. Les sopes, les cassoles, els marinats són capaços de diversificar una dieta saludable.

Bolets d'ostra, que es preparen ràpidament. Això és important en la nostra època de velocitat. Com cuinar els fongs d'ostres perquè els plats d'ells siguin variats i saborosos? Aquesta tasca representa una bona amfitriona. Aquí hi ha algunes receptes que ajudaran a diversificar el menú de gourmet de bolets.

Ostres marinades

Aquesta recepta és bona ja que una hora després de l'inici de la cocció es pot gaudir del plat. Per tant, necessiteu el següent:

1. Bolets d'ostra - 1 kg.
2. Aigua: 1,5 litres.
3. Sal - 1 cullerada.
4. Sucre - 2 cullerades.
5. Vinagre - 4 cullerades.
6. Pebre negre (pèsols) - a gust.
7. Full de llorer - 2 unitats.

Anem a començar a cuinar:

1. Esbandida els fongs, els talla. Recordeu: el fong d'ostres és tendre, així que no l'aplasteu massa finament.
2. Bullir l'aigua.
3. Col·loqueu els bolets a la paella.
4. Cuinar-los durant uns 20 minuts.
5. En el procés, afegiu sucre, sal, pebre negre.
6. Durant dos minuts abans del final de la cocció, aboqui els plats amb el vinagre de bolets. No facis això abans. No pots respirar a la teva cuina.
7. Col·loqueu els fongs amb cristalleria.
8. Després d'haver refredat, abocar-los una petita quantitat d'oli vegetal i servir el plat a la taula.

Les marinades són bones com un aperitiu. Com cuinar els fongs d'ostres perquè siguin nutritius? Podeu fregir-les, posar-les amb patates, cuinar Julines, sopes, amanides calentes. Hi ha tantes maneres que és impossible llistar-los a tots!

Com preparar bolets amb crema agra i ceba

Necessitaràs aquests ingredients:

1. Bolets d'ostra - 1 kg.
2. Crema agra: 1 got.
3. Ceba - 2 unitats.
4. Oli vegetal - 50 ml.
5. Sal a gust.
6. Pebre mòlt negre.

Abans de cuinar els fongs d'ostres, esbandir-los i tallar-los. Recordeu els consells de la primera recepta? Finalment es tallen els bolets d'ostres: els bolets es dispersaran, i simplement no hi haurà res de menjar. Següent:

1. Aboca l'oli a la paella escalfada.
2. Espereu que bulli.
3. Després d'això descriviu els bolets. A l'inici de la fregir, es separaran el suc. Serà molt, però no val la pena.
4. Quan el suc estigui bullit, afegiu una mica més de mantega i submergiu la ceba a la paella.
5. Continueu freda a foc lent, remenant de tant en tant.
6. Quan les cebes obtenen color daurat, sal i pebre els bolets d'ostres, afegiu la crema agra.
7. No retireu la paella del foc durant altres 3 minuts. Remou els bolets per evitar que es crema el plat durant aquest temps.

Hi ha moltes més formes de preparar bolets per als bolets d'ostres. Però no mengeu aquests plats per sopar, independentment de la recepta que trieu. Les delícies de bolets són un aliment pesat i d'alt contingut calòric.