Recepta d'ordi per a tots els gustos

Fa molts segles, la gent sabia molt en cuinar farinetes d'ordi. Així que ara hi ha una gran quantitat de diferents receptes per a la seva preparació, i anteriorment només tenia una recepta per l'ordi. Però les farinetes sempre va resultar excel·lent. Diverses generacions d'herois russos van créixer cereals. No és estrany que l'estimava i el tsar rus Pedro I. En les condicions actuals, poques persones saben com cuinar l'ordi a què va sortir deliciosa.

Per iniciar la grup ha d'anar amb compte a través de, treure el gra danyat. Llavors ha de ser amarat en aigua durant deu hores. Per a això, cal recordar una certa proporció de grans i aigua. En un got d'ordi perla prendre litre d'aigua freda.

farinetes d'ordi per esmorzar no és adequat, ja que la preparació de gairebé la meitat d'un dia. En general, el cereal amarat a la nit i al matí es drena l'aigua. Omplir amb dos litres de llet calenta i posar al foc. No cal omplir la gropa amb llet calenta!

Una vegada que la llet comenci a bullir, cuinar la civada amb la tapa oberta durant cinc minuts. En aquest moment, la seva constant vigilància per no cremar les farinetes de civada i llet no fugir. Després d'això, les farinetes es va retirar de la calor i s'han reorganitzat en gran olla d'aigua, de manera anomenat bany d'aigua. Tanqueu la tapa i cuini a foc lent fins a sis hores a l'ombra de color beix. Recepta per l'ordi que permet que tot aquest temps, fer la seva pròpia cosa. Només omplir periòdicament l'aigua bullint al bany d'aigua.

En farinetes d'ordi llista afegir la nata i la mantega. No cal afegir cap altre oli en un recipient. Si es cuina la papilla és correcta, llavors tindrà un sabor dolç, que es desfà a la boca. I no cal que mastegar, com és habitual.

No m'agradaria saber com cuinar l'ordi en l'aigua a casa. Preparant és molt més ràpid, però resulta que no és tan bona. Per tant, per millorar les seves qualitats de sabor, ha afegit bolets, verdures, fins i tot en el procés de cocció.

Vaig a tractar de dir-li com cuinar l'ordi sense llet i posar en relleu algunes de les receptes de la seva preparació per a les mestresses de casa modernes. En qualsevol cas, el començament de l'ordi ha d'estar ben esbandeix i es va amarar durant la nit en aigua freda en un recipient gran amb aigua. Aigua s'ha de prendre de quatre a cinc vegades més gran que els cereals. Al matí el drenatge d'aigua, omplir amb aigua freda i portar a ebullició.

Si no desitja embrutar va adquirir un color blavós i obtenir un deliciós, drenar l'aigua de nou. Groats abocar aigua bullint de nou, cobrir amb una tapa i un cuiner de calor molt baixa fins a l'oferta. En un vidre cereals ha de prendre tres gots d'aigua. Es triga aproximadament una hora. En tot aquest temps no aixecar la tapa i agitar les farinetes no. L'ordi civada a punt per rebutjar en un tamís per drenar l'aigua, per desplaçar en una placa i afegir mantega.

Qualsevol que sigui l'ordi recepta que ha pres, ha de sempre ser pre-amarat en aigua. Molt saborós obtingut en cuinar farinetes amb pollastre. Es va obtenir com un pilaf. Per a això, el pollastre tallat a trossos petits, afegir les pastanagues i les cebes tallades en trossos petits i bullir a foc lent durant quinze minuts. A continuació, passar a l'ordi de pollastre, sal, afegir les espècies, barrejar suaument, cobrir amb aigua i deixar estofar sota la tapa fins que estigui llest. Farinetes absorbirà els sucs de la carn i les verdures. Si la placa de posar més mantega, s'obté un plat molt saborós i satisfactori.

Et diré una altra recepta per l'ordi, que s'utilitza en la nostra família. Es diu farinetes monestir i la seva preparació a partir dels quatre cereals: arròs, blat sarraí, mill i ordi. Atès que aquests són els cereals preparats de diferents maneres i requereixen diferents quantitats de temps, cal començar a bullir fins que les farinetes de civada ordi cuita. Mill esbandida bé, afegir l'aigua, portar a ebullició i es drena de nou. L'arròs i el blat sarraí de rentat només.

En una altra paella fregir els bolets amb pastanagues i cebes. Llavors, les capes o posar en una caldera gresol de ceràmica cada tipus de cereals, la capa superior de cada un dels diferents cereals canviar bolets i verdures. Quan aquesta sal i pebre cada capa i afegir aigua. Kazan posada en un foc lent i cuini a foc lent fins que estigui completament cuit. M'agrada cuinar farinetes monestir en tests de ceràmica en porcions al forn.

Es pot acabar en farinetes d'ordi afegir tomàquets cuits amb menta. Això li donarà el gust i l'originalitat dels plats senzills. Si un enfocament creatiu per al procés de preparació, fins i tot tal desordre aparentment poc atractiu, com l'ordi, pot ser divertit en el procés de menjar.