Com cuinar la carn en una paella

Pel que sembla, a partir de la varietat de plats que ens ofereixen els cuiners, no hi ha res més fàcil que els vegetals de fregit convencionals o carn. Com cuinar la carn en una paella, sap qualsevol amfitriona. I de fet la paella no fallarà, ja que la indústria moderna pot fer meravelles: paelles tenen un recobriment antiadherent, perfectament rentada, s'escalfen ràpidament ... Avantatges poden enumerar molts.

No obstant això, si està segur que sap com cuinar la carn en una paella o, més precisament, com cuinar correctament, no s'afanyi a iniciar l'acció principal. Hi ha un petit secrets de cuina, que malgrat la seva simplicitat l'ajudaran a fer que la carn més deliciosa, sucosa, apetitós. Vols més informació sobre això?

Així, mentre es cuina la distància entre les peces ha de ser d'almenys 5,5 mm. Si les llesques estan en contacte entre si, llavors aquests llocs que estiguin daurades, per desgràcia, no funcionarà. A més, no serà tan trencadís.

Si no sabeu com cuinar la carn en una paella de tal manera que s'exclogui la seva rigidesa - no escatimar en la qualitat. Prengui només el millor tall, ja que, per exemple, la carn amb les venes pot "portar a la ment" única mà experta, així que és millor enviar per a farciment, però no el faci servir per fregir conjunt.
Abans de començar a fregir directament, ha de ser processat, és a dir pomarinovat. Aquest element és opcional, però altament desitjable. Durant 5-10 hores (com sigui possible i per a les femelles) abans de la cocció per immersió d'un tros de carn a l'adob. Aquest adob pot estar preparat per vostè, que consta de maionesa o salsa de tomàquet (es pot tots junts), espècies, o simplement permetre a fregar un tros d'all i s'aboca a la part superior d'oli, vegetal o d'oliva.

Algunes persones ho fan encara més fàcil - la carn es marina en el iogurt i l'aigua mineral. I el iogurt, aigua mineral i s'estoven i es fan particularment delicada, així que prepara't que sabia el seu plat, prop turment que amb preguntes sobre com cuinar la carn en una paella, o com es va convertir un gran guru aquesta carn. No tots els llocs culinaris escriuen sobre l'adob com el iogurt o l'aigua, però és el que s'anomena un "treball". Provar-ho, veure per si mateix.

I ara anar directament a les receptes. Receptes de carn en una paella o, més precisament, la seva abundància pot ser enganyós - tan diverses variacions que de vegades un es pregunta per on començar i quina opció triar? Hi ha carn amb prunes panses, vegetals, fins i tot pedrers amb mel, que és tan popular a la cuina asiàtica i Estats Units.

Vostè mateix pot inventar les seves pròpies receptes, espai per a la imaginació culinària és realment enorme.

Alguns creuen que "la carn no tolera les mans de les dones", però això és només una excusa i les dones tenen alguna cosa per sorprendre als seus éssers estimats.
Per tant, prendre una mitjana d'un quilogram de carn (qualsevol, però és llom desitjable). A més, necessitarem una tassa de farina, mantega - 2-3 cullerades Solovykh, cebes, mitja tassa de crema agra i una cullerada de salsa de carn.

El primer que necessita per fregir la carn fins que estigui fet, i ara el més important - fregit. Fregir la ceba fins que estiguin daurats, escampar-hi la farina i la crema agra, així com el greix i el suc del que quedava de fregir la carn. Abocar la salsa fregit, remenar i abocar generosament a filets. A dalt es pot escampar-espècies al gust i herbes fresques.

Altres plats principals de carn en una paella - com la barbacoa. Sí, sí, no ha de fer-ho en una punxa al bosc, es pot obtenir una paella a la cuina. La carn, com carn de porc, salmorra, i en tots els costats per rebolcar en el seu midó. A continuació, les fregim en una paella i deixar així més d'uns pocs minuts, aproximadament 5-10. Servir a taula amb verdures i amanides guisades.

Carn i verdures són sempre una gran parella, i l'últim per ajudar el cos a digerir la carn. Bon profit!