Com cuinar les cassoles de les pastanagues: receptes per a plats senzills i saludables

Cassets a partir de pastanagues - una gran manera d'alimentar les vitamines i els pebrots i els gourmets adults. Com sabeu, aquesta arrel és molt rica en vitamina A i carotè. El valor d'aquestes substàncies per al cos humà és innegable. Tanmateix, la vitamina A és ben absorbida només si es consumeix amb prou greix. Una cassola de pastanaga - només tal opció, on les verdures es barregen amb crema agra, mantega o formatge cottage. Al mateix temps, el menjar no només és útil, sinó també agradable al gust. En la majoria dels casos, el plat es consumeix com a postres, que és molt millor que diversos dolços i pastissos.

Cassola a partir de pastanagues bullides

La recepta bàsica d'aquest plat conté una quantitat mínima d'ingredients, i es prepara de manera simple i relativament ràpida, però el tractament no és dolç, per la qual cosa es recomana endolcir-lo directament quan s'utilitza. Mitja quilo de pastanaga fresca pren 100 ml de llet i 100 g de mantega. Encara necessiteu 2 ous de pollastre, sal a gust, nou moscada, pa blanc (200 g) i un pa ratllat.

Les pastanagues són precuinades fins que es couen en aigua, vapor o microones i es netegen. S'ha d'abocar el pa amb llet calenta per fer que sigui lleuger. En aquest moment, les pastanagues són sòlides amb un petit ratllador, afegint sal, nou moscada i ous al ratllador. En el pa de massa amasat s'extreu i es barreja bé.

Forma per coure lleugerament la greix, espolvorear amb pa rallado i introduir-hi el pes de pastanaga. Per aconseguir una escorça ruddy a la part superior, haureu de fregar la mantega gelada i escampar-les amb una futura cassola. Al forn, passarà 40 minuts a una temperatura de 180-200 graus.

Serviu aquestes cassoles de pastanagues, o com a plat lateral amb crema agra o mantega, o com a postres. En aquest últim cas, es pot rematar amb una crema dolça o llet condensada.

Cassola de formatge cottage amb pastanagues

La recepta us permet fer un plat, útil no només amb vitamina A i carotè, sinó també amb calci, que conté tots els productes lactis. Especialment, per cert, serà per a aquells que no els agrada utilitzar formatge cottage en la seva forma pura.

300 g de pastanagues fresques prenen 3 ous, 3 cullerades de mel, un grapat de panses. Si ho desitja, podeu afegir una mica d'albercocs secs. També es triga un quilo de formatge cottage, pa ratllat i una mica de sèsam per decorar el plat.

Les pastanagues, com en el cas anterior, bullir, netejar i moldre. Afegiu el formatge, la mel, la barreja i aboqui la fruita seca. La massa ha de ser el més homogènia possible. A continuació, es presenta sobre les formes, que és convenient lubricar amb oli. Part superior amb llavors de sèsam. Per obtenir petites pastanagues de cassola, podeu utilitzar motlles de pastís de silicona, és molt convenient. Si no estan presents, la massa es transfereix a qualsevol utensili refractari. Torneu a coure en un forn calent durant 20 minuts. Hi hauria d'haver-hi una forma gran durant mitja hora. Les casseroles es poden servir regant-les amb crema agra, crema, llet condensada o melmelada.