Com cuinar musclos congelats? Com cuinar musclos cuits congelats?

Avui parlarem dels mariscs. Per contra, un dels representants de nombroses espècies. Molt sovint es pot escoltar les preguntes de les mestresses de casa a cuinar musclos congelats que són útils, quin d'ells pot cuinar. Avui anem a tractar de respondre a aquestes preguntes. Esperem que aquests consells seran útils.

Els musclos són una classe dels bivalves. La seva grandària aigüera pot ser de cinc a vint centímetres. Les diferents espècies i subespècies tenen diferents formes. D'altra banda, també tenen diferents cicles de vida. Els habitants del Pacífic viuen trenta anys, els musclos del nord - deu, i el camí més curt de la vida a l'musclo mar Negra. Ella va llançar un total de cinc o sis anys de vida.

En l'actualitat, els musclos es cultiven artificialment, en les plataformes al mar. Les larves es fixen a si mateixos en la plataforma - és el seu únic lloc a la piscina adequada, protecció contra el clima i els corrents forts. Després de divuit mesos (un període considerable) musclos aconseguit la grandària desitjat, i poden atrapar. Amb una petita plataforma d'obtenir fins a tres quilograms de marisc.

"Ostres per als pobres"

Abans de parlar de com cuinar musclos congelats, m'agradaria dir el que són útils. En l'aliment consumit porció de carn (múscul) i el líquid a la pica. A la venda, que provenen majoritàriament en forma congelada. Amb musclos frescos poden "complir" només a Odessa Privoz.

Contenen una gran quantitat de vitamines i minerals. Calorie-cent grams del producte d'aproximadament 86 kcal. Els musclos conté una enorme quantitat de proteïna (molt més que en el peix o carn), ferro i fòsfor.

contraindicacions

Aquest menjar pot causar al·lèrgies molt severes. A més, els musclos estan contraindicats per a aquells que són trastorns de la coagulació.

Com cuinar musclos cuits i congelats

Que sigui un petar. Principi que el mercat avui en dia es pot comprar musclos congelats i cuits congelats. Si vostè va comprar una segona opció, la pregunta, com cuinar musclos cuits i congelats, que ha es preocupi. Que necessiten per descongelar de forma natural, esbandir bé amb aigua corrent per rentar els grans de sorra i còdols. Això és tot, pot començar a preparar el seu plat.

Si algú li pregunta com cuinar musclos cuits i congelats, confiadament respondre que això no val la pena. Aquesta és potser la forma més ràpida de preparar els mariscs. Molts es sorprendran - no cal bullir, a continuació, com cuinar musclos congelats? Vostè les pot utilitzar com un snack - Poseu la carn en una mitjana petxina, abocar el suc de llimona i decorar amb fulles verdes. O estofat amb ceba i afegir qualsevol d'aquestes altres guarnicions.

musclos congelats: com preparar

Fer que sigui senzill. És important destacar que no es digereixen. Col·loqui els productes del mar a l'olla, aboqui dues tasses d'aigua freda, tapar i posar al foc màxim. Afegir una mica d'aigua salada no és necessari, ja que la closca de musclo s'omple d'aigua salada. Després d'un temps l'aigua està bullint, i la closca es desenvoluparà sota la influència de les altes temperatures. Abans de començar la cocció, afegir una mica d'aigua, a causa d'aquest intent de petxines vessat líquids en abundància. És important assegurar que les petxines absolutament totes obertes. La carn es veurà reduïda, i prendrà una forma distintiva - veurà immediatament. processament de la polpa és d'uns vint minuts.

processament de carn

En general, fer més fàcil. Càrnics procedeix de la closca fàcilment. Però de vegades hi ha raïms de "fils" que els musclos s'adhereixen a les roques. Ells han de ser curtes, la resta és comestible. Ara que ja sap com cuinar musclos congelats, - cuinar-no és particularment difícil. Amb aquest tipus de treball per manejar fins i tot l'amfitriona més inexpert.

musclos pelats - és un producte perible. Cal saber que es poden descongelar només una vegada. A més, els plans per a cuinar un plat s'ha de fer dins de les vint hores després de la descongelació - en cas contrari es deterioraran.

Tots aquells que estan preocupats per la forma de cuinar musclos pelats congelats, per anunciar que es pot fer de diverses maneres. L'única cosa a recordar - cuinar musclos ha de ser no més de set minuts d'aigua bullint. mariscs cuites es converteixen en "cautxú". Preparació de musclos congelats no és difícil.

Mètode № 1

Com cuinar musclos pelats congelats a faltar?

Es necessita:

• van descongelar a musclos temperatura ambient;
• got de vi blanc;
• per assaonar peixos i mariscs, sal, pebre i herbes.

En una paella amb el vi, afegir condiments, mulli la musclos, tapar i coure durant cinc minuts a foc lent. mariscs cuits són plat així separada. No excedeixi amb les espècies. Hauria sentir el sabor dels mariscs. Abans de servir, poden ser lleugerament ruixats amb suc de llimona acabat d'esprémer.

Mètode № 2

Oïda d'aquesta recepta a molts, però tot i així sovint pregunten com cuinar carn musclos llet congelada. Tinc el plaer de informar-li sobre el procés. La llet com sigui necessari, de manera que cobreix totalment els musclos. Primer ha de portar a ebullició. Dip-hi musclos preparats, bullir durant cinc minuts, i finalment afegir sal al gust. L'adrenalina pot afegir pebre.

Si vostè no sap què cuinar de musclos congelats, utilitzeu el nostre consell. Musclos cuits en aquesta recepta, perfectament combinats amb patates, arròs, pasta. A més, poden convertir-se en un ingredient per a la preparació de diversos amanides.

Mètode № 3

Molts li agradarà aquesta recepta - és molt simple, però el resultat és sempre excel·lent. Com cuinar musclos congelats altra manera? Abocar a la paella sobre l'oli d'oliva 2/3 tassa, afegir espècies als peixos que es vol, barrejar bé. A la carta portar l'oli a bullir, i després baixar-lo mol·luscs. musclos cuits en oli posen sobre un drap per eliminar l'excés de greix. Ells es posen molt suau i sucosa.

Avui volem presentar-li algunes receptes interessants que utilitzen els musclos. Comencem, com s'esperava, amb amanida. En primer lloc, anem a preparar una amanida amb musclos i arròs. Es durà a 45 minuts del seu temps. Per preparar 06:00 porcions, es necessita:

• 600 g musclos congelats;
• 6 cullerades (menjadors) oli d'oliva;
• 150 g d'arròs, gra llarg millor;
• 8 PC. tomàquets cherry;
• 2 ous de gallina;
• una fulla de llorer;
• 20 g de julivert;
• pebre i sal marina al gust.

Bullir la llet descongelada en els musclos afegint prèviament fulla de llorer, el pebre, els pèsols i la sal. Bullir ous durs i els va tallar llesques, tomàquets tallats en dues parts. En un recipient a part, batre la mantega amb sal, vinagre i pebrots, enciam i cirurgia estètica de mescla. Si vostè pensa que pàl·lidament amanida, afegir una mica de cúrcuma o curri en l'hora de cuinar l'arròs.

sopa de formatge amb marisc

Cinc porcions que necessitarà:

• patates - 3 peces ;.
• Cebes - 1 pc ;.
• formatge fos - 1 PC ;.
• Pastanagues - 1 pc ;.
• all sec - 1,5 culleradeta;.
• galetes - 150 g;
• gambes cuites pelades - 150 g;
• all sec - 1,5 culleradeta;
• musclos congelats - 200 g

Peleu les pastanagues, les cebes i les patates i coure-les en aigua amb sal. Mold aproximadament 100-150 g de brou de verdures. Mitjançant l'ús de les verdures batedora tallar en puré. Tallada en petits cubs de formatge, que es fonen en el brou. Sense deixar de remenar, afegir aquesta barreja a la sopa. Bullir durant uns 5 minuts, afegir l'all sec. Organitzar en plaques cuites gambetes i musclos i abocar sopa. Escampar crostons. En la preparació de la sopa, tindrà 40 minuts.

Musclos amb salsa de mantega d'all

Aquest saborós plat es refereix a la cuina francesa. Se li prepararà per a un quart d'hora (per a 4 persones). Es necessita:

• 500 g de musclos congelats;
• el sabor de les herbes de Provença i l'all;
• mantega de 30 g;
• 200 g de crema 10%.

Pelar i picar els alls, fongui la mantega en una paella, afegir al fet que l'all, a continuació, fer un foc mínim i cuinar durant 1 minut. Comproveu que no es crema. Per afegir els musclos d'all descongelats, pebre i afegir les herbes franceses. aboqui la crema i continuar la cocció després d'uns set minuts. Si la crema no es zagusteyut immediatament, afegir una mica de farina. Servir menjar cuinat millor amb pasta o arròs.

Musclos fregits amb salsa teriyaki

Dish es cuina durant 30 minuts. Avui anem a preparar dues porcions. Preparar els següents productes:

• 200 g de musclos descongelades;
• tassa d'arròs;
• 1 paprika;
• fenigrec, coriandre, comí i salsa teriyaki al gust.

Descongelada musclo tres minuts submergits en aigua bullint. Es pot abocar bullint mol·luscs d'aigua. Feu en un tamís, seca. Bullir fins que l'arròs cuit. Bon calor de la paella, fregir la ceba. A això, afegir el pebrot. Deixi les verdures a la paella durant cinc minuts. A continuació, pot afegir els musclos i es fregeixen fins que es daurin. No us oblideu de remoure els aliments constantment.

Ara és el temps de salsa teriyaki. Mantingui el plat en la calor d'un minut o dos - i els nostres musclos estan a punt.

Arròs precuinat jeia en una paella ben calenta, afegir espècies a la mateixa i cuinar a fons. Posar en un plat d'arròs i musclos amb verdures - i servir el sopar.

Cuinar els musclos amb un verd mantega d'all. Per a ell, cal musclos a la closca. que són frescos o congelats - no importa. Per suavitzar els 12 musclos 125 grams de mantega, de manera que es pot agitar amb una forquilla. Aixafar als tres grans d'all i sal. Sincronitzar amb l'anet picat, el julivert, el coriandre (es pot utilitzar qualsevol, una mica d'amor) i la mantega tova. Això també afegir dues cullerades de vi sec. En conclusió, cal oli sal i pebre. Després, l'oli es va estendre sobre musclos mitjana petxina, disposats en una safata per coure, escampar-hi pa ratllat a la part superior. Després d'això, els musclos s'envien al forn. El temps de cocció - deu minuts (temperatura de 200 graus).

Avui en dia, vostè és una mica més conscients d'aquest marisc ara popular. Ara que ja sap com cuinar musclos cuits i congelats, els quals d'ells poden cuinar que útil delicadesa.