Com cuinar pancakes sense carn

Les patates es poden esmentar la segona pa. De generació en generació es transmet no només receptes, sinó també l'ús de les preferències d'un producte en particular. Hi ha moltes maneres diferents de cuinar les patates. Un dels plats són tortitas de patata.

Diuen que els ucraïnesos van ser els primers fregir les patates tallades en forma de pellets, que van ser cridades tortitas de patata i es menja a i en els dies ordinaris i dies festius. En el dejuni dies poden cuinar tortitas de patata magres. Moltes receptes suggereixen no afegir l'ou a les patates, en aquest cas, es creu que el plat de la dieta resulta. Penseu en la versió més simple de cuinar amb alfàbrega. A petició de l'alfàbrega poden ser reemplaçats amb el julivert, la menta.

tortitas de patata magra (recepta)

En un ratllador fi medi aixafat les cebes i es va estendre sobre un colador per l'excés de suc d'esquerra. Si manté el colador amb la ceba amb aigua corrent, després es deixa l'amargor i l'olor acre. En lloc de cebes poden utilitzar un gra d'all. Per quatre patates triturades grollerament ratllat, cebes o all, sal, pebre (al gust). Següent 3 fulles de alfàbrega es trituren (ganivet o processador) i s'afegeixen a la patata. A més de l'alfàbrega, pot utilitzar el julivert fresc, 1 branqueta serà suficient amb fulles. Si utilitzeu una pastilla de menta, és millor prendre un lloc sec i picat. Menta necessita una mica: 1/3 culleradeta.

Després es formen la connexió de tots els components dels grànuls de patata que es fregeixen en oli vegetal. coquetes fregides sense carn per tots dos costats fins que l'escorça daurada cruixent. Lozenges es poden col·locar primer sobre tovalloles de paper per absorbir l'excés d'oli i després canviar en porcions per a la safata d'alimentació. pancakes sense carn saborosa calents o freds, amb crema agra, salsa de tomàquet, salsa de tomàquet.

Quan s'utilitza farina per al procés de cocció ha de ser recordat que tals truites després de la connexió de tots els ingredients immediatament fregits. Per tant, la paella amb oli vegetal és millor preparar amb antelació.

Per tant, la recepta sense carn creps 2

500 c patata farina 50g pres, sal i pebre (al gust). patates triturades amb un ratllador gruixut. Millor fer-ho en parts - costella de 200 g, afegir 25-30 grams de farina, sal, pebre i fregir les truites immediatament. El fet és que després de l'addició de sal, després d'un curt període de temps, la patata torna aquosa i canviar el seu color original. Si això succeeix, cal prémer les patates o posar-lo en un colador. Després que l'excés de líquid a terme, cal afegir la farina. Barrejar la patata amb tots els ingredients i cuinar immediatament.

Evitar ajuda daurar l'addició d'una petita quantitat de llet.

Major primera pancake és millor per fregir a foc alt, i després - en baix, per tal d'estar ben preparat el seu interior. coques fines es poden cuinar a foc alt, i quan un color daurat, donar la volta.

Creps es poden coure al forn sense l'ús d'oli vegetal. Per aquest full, que es col·loquen pastilles van cobrir paper de pergamí.

Si afegiu les patates picades carbassó fresc o col, les coques de patata són suaus i ben il·luminada. Per massa vegetal conserva la seva forma, ha de rodar la coca en una petita quantitat de farina o sèmola.

tortitas de patata amb carbassó i la col són molt saborós amb crema agra. Ells estan ben servits amb sopes o brous. sopes de fongs perfectament amb tortitas de patata.

Qualsevol que sigui la recepta que es triï, és important tenir en compte que els més deliciosos creps - que està acabat de fer pastissos amb una crosta cruixent, que, en combinació amb altres plats són una bona classe d'aliment.