Com cuinar sopa de pèsols amb les costelles fumat, carn o embotits

sopa de pèsols amb carn fumada - abundant i saborós plat. Es caracteritza per un sabor especial i facilitat de preparació. Existeixen diverses variacions d'aquest plat. Oferim tres interessant recepta i simple.

Nombre de recepta 1: com cuinar sopa de pèsols amb costelles fumada

El punt important és l'elecció dels productes. És la qualitat de les vores adquirits depèn en gran mesura el futur gust de la sopa. Han de ser fresc, fragant i suau.

ingredients:

• 300 g de fumat costelles;
• Una ceba mitjana;
• 5-6 patates petites;
• pèsol de vidre (meitats);
• verds;
• una pastanaga;
• el full de llorer.

Com cuinar sopa de pèsols amb costelles fumada: la descripció de la tecnologia

1. Un dels principals ingredients de la sopa de pèsols es considera. És desitjable que era de tall rotatius (meitats). Però si no era a la botiga, pot utilitzar tot o verd. Cal remullar els pèsols durant 3 hores. Després es cou durant 1 hora. En el cas dels pèsols de la fractura pot prescindir de remull. Només iterar a través d'ell, esbandida i s'aboca en una olla d'aigua bullint. Un cop més, esperar fins que l'aigua bulli. S'assaona amb sal. L'escuma resultant eliminar skimmer. Bullir durant 1 hora.
2. Netejar les patates, tallar a daus petits i adormir-se al brou quan els pèsols estaran llestos. Immediatament posar a les costelles del pot fumat. Quan el líquid comenci a bullir de nou, cal calar foc al mínim. Coure durant 15 minuts.
3. Les pastanagues i netejar la reixeta. Traieu les closques de ceba i triturar amb les pastanagues s'agreguen al brou. Durant 2-3 minuts fins que la sopa cuita, posar una fulla de llorer. Abans de servir el primer plat d'insistir en uns pocs minuts. Com adorns utilitzats verds picades.

Esperem que vostè ha rebut informació detallada sobre com cuinar sopa de pèsols amb les costelles fumades. Li desitgem bon profit a vostè i les seves famílies!

Recepta № 2: sopa de pèsols amb carn fumada

Llista de productes:

• 250 g de carn fumada (mama adequat);
• 300 grams de pèsols secs;
• una pastanaga;
• olis vegetals (refinats);
• 300 g de patata;
• Una ceba mitjana;
• verds.

preparació:

1. Comencem amb el que els pèsols es renten en aigua freda. Continuem fins al moment fins que estigui transparent. A continuació, els pèsols han insistir en aigua 1,5-2 hores. Durant aquest temps, els pèsols s'inflen. Ells han de ser rentades de nou. Prendre una paella, dissenyat per a 3 litres. S'aboca en aigua i s'aboca pèsols. Cuini per 40 minuts, remenant amb regularitat.
2. Netejar la ceba i tallar-la en trossos grans. Treure la pela de les papes, després es talla en cubs petits. Pel que fa a les pastanagues, el millor és per ratllar. Tots aquests vegetals fregits en una paella amb l'oli refinat.
3. Pea bull arrencades suaus després de 40 min d'ebullició. En aquesta etapa és possible brou de sal i pebre. Posar les rodanxes de patata. Cuinar 10-15 minuts.
4. Mentre que les patates estiguin cuites, hem de tallar la carn fumada en trossos petits. Cansalada fregit en una paella (sense oli). Es durà a no més de 5 minuts.
5. Afegir els trossos de carn fumada i les cebes i pastanagues. Durant 10 minuts fins que la sopa cuinada a abocar a la paella amb les herbes picades. Abans de servir el plat ha de reposar durant almenys 15 minuts.

Recepta № 3: sopa de pèsols amb salsitxes fumades

Us cal els següents productes:

• 2,5 litres de brou;
• una pastanaga gran;
• 2 tassa de pèsols;
• 5-6 salsitxes fumades (per exemple, "caça");
• Una ceba mitjana;
• verds.

La part pràctica

1. Loop a través de pèsols, rentar amb aigua i després es xopa en aigua calenta 1 h. Després d'aquest temps, cal drenar el líquid. La safata (aproximadament 3 litres) d'aigua i afegir abocar pèsols. Quan comenci a bullir. Hem establert el foc al mínim. temps pèsol de cocció és de 1,5 hores.
2. mica de ceba, les pastanagues i fregar amb un ratllador. Prengui la caça salsitxes i tallar-les a rodanxes. En una paella s'aboca en oli vegetal. Inicialment, salsitxes fregides, i després afegir les cebes i pastanagues. Després d'un parell de minuts és tot el que cal canviar en el motlle en el qual cuinen els pèsols. Sal i pebre. No us oblideu de posar un full de llorer. Bullir el brou durant 15 minuts. La nostra sopa fragant de pèsols i salsitxa fumada està llest. Però no serveixen immediatament. Deixi-ho reposar almenys 10 minuts. Abocar la sopa a bols. Decorar amb herbes picades.

Ara ja sap com cuinar sopa de pèsols amb les costelles fumat, carn i embotits. Triar qualsevol d'aquestes receptes i raduyte la seva família un deliciós primer plat.