Sopa de peix amb ou: receptes senzilles

Oïda - plat molt saborós i saludable. Es fa de riu o peix de mar amb l'addició d'una varietat de verdures i espècies aromàtiques. En l'article d'avui, no hi ha una recepta simple per a la sopa amb ou.

Opció amb peix de riu

Per preparar aquest plat és millor fer servir una orada o la carpa. Cuinat tan lleuger i al mateix temps, una sopa ràpida. Per tant, és possible fer gairebé cada dia. Oïda per l'ou en el temps va posar en una taula de menjador, doble comprovació per endavant si hi ha tot el que necessita a casa seva. En aquest cas, es necessita:

• 800 grams d'un gran peix de riu.
• Un parell de bombetes.
• 3 o 4 patates mitjanes.
• 2 o 3 ous de pollastre cru.
• Sal i pebre negre pèsols.

La llar de l'orella amb els ous va resultar més saborosa, se sol afegir l'anet fresc i la fulla de llorer.

Descripció del procés de

El peix es neteja de l'escala, lliure de les brànquies i les vísceres. D'aquesta manera carcassa preparada es talla la cua, cap i aletes. Tot això es va rentar a fons amb aigua corrent freda i es submergeix en una olla d'aigua bullint. També afegir la ceba fregida.

Quinze minuts més tard, el brou es filtra, es submergeix en papes en cubs i cuinar a foc mínim durant uns set minuts. A continuació, en una paella carregat de peix, un parell de fulles de llorer i pebre negre picada pèsols. Pràcticament acabada l'orella afegir una mica de sal a l'ou i de nou porta a reflux. Tot això es deixa llanguir a l'estufa. Durant un parell de minuts abans d'apagar els cremadors a la sopa d'ebullició afegir els ous crus batuts. Just abans de servir a taula a cada plat empolvorat una mica d'anet picat.

Opció amb salmó rosat

Aquest peix vermell conté altes quantitats de vitamines i minerals. Per tant, fora d'ell per ser no només és deliciós, però extremadament aliments saludables. Per consentir a la seva família sopa fragant amb ou, proveir-per endavant tots els components necessaris. Assegureu-vos de tenir cura, en el moment adequat al seu abast trobat:

• Una lliura de salmó.
• 3 patates grans.
• bulb de la ceba.
• 3 ous de pollastre cru.
• La pastanaga mitjana.
• Mantega, sal, herbes i espècies fragants.

seqüència d'accions

porcions de peix raspallats i rentats es tallen, doblat en un gresol adequat, abocar defensats aigua i s'envien a la placa. Una vegada que el líquid bull, s'elimina de l'escuma formada i foc Bates. brou de futur afegir una mica de sal i deixar coure en una olla amb tapadora. Vint minuts a peixos afegeixen papes en cubs i cuinar. Per preservar la integritat de les peces de brou de peix no pot alterar.

Mentrestant, cal tenir verdures. Es renten, es netegen de la pell i sòl. Ceba picada i carrot fry ratllada en una mica de mantega i afegir a l'olla amb el brou. Immediatament després d'això, no s'envia ous crus batuts. Tot remenar bé, portar a ebullició, escampar-hi les herbes picades i retirar del foc. Que es va tornar més intens, després d'apagar el foc va haver de deixar almenys durant mitja hora. I només després que una deliciosa sopa amb salmó rosat aboca en plats a la carta i se serveix al sopar familiar.