Sopa amb mandonguilles - un plat favorit de la seva infància

Sopa amb mandonguilles - plat abundant i saborós que molts de nosaltres coneixem i l'amor des de la infància. Vols sorprendre a la seva família, ja que experimentar una mica a la cuina? A continuació us oferim algunes variacions de la sopa amb mandonguilles. Qualsevol que sigui l'opció que triï, en qualsevol cas, s'obté un primer plat molt saborós.

Sopa amb les mandonguilles i arròs

Llista de productes:

• 300 g de carn picada (vedella, porc o pollastre);
• tassa llarga mitjana d'arròs;
• 3 tomàquets;
• 50 g de molles de arrebossat;
• Una ceba mitjana;
• algunes herbes fresques.

preparació:

1. El plat fondo disposar el farcit, barrejar amb el pa ratllat. Afegir la sal que necessitem. Barrejar bé la composició de la carn. Arribar a la fabricació de petites perles, és a dir, mandonguilles.
2. Ara ha de abocar aigua bullint sobre els tomàquets i realitzar incisions en forma de creu. separar suaument la pell de la carn. Per picar el tomàquet, es pot utilitzar una liquadora o un ratllador regular. Com a resultat d'això, ha d'obtenir una pasta de tomàquet espessa.
3. Tallar les anelles de ceba. Després prendre el volum del pot de 2 litres. En ella, anem a cuinar l'arròs. Al principi cal aigua salada. Cuinat mandonguilles abans que haguem de posar en una olla en l'etapa mitjana d'arròs. Cronometrat 5 minuts. Afegir el puré de tomàquet a la sopa. Tot es barreja bé.
4. Queda per llançar anelles de ceba i all, van passar a través d'una premsa especial. Espereu fins que la sopa es cuina completament. Abans de servir, ha de reposar durant alguns minuts. S'aboca al plat i decorar amb fulles verdes.

sopa de formatge amb mandonguilles: Recepta

Ingredients (per a cassola 3-3,5 litres):

• formatge processat - 3 peces;
• una pastanaga;
• 500 g cada un de carn picada;
• dues cebes mitjanes;
• un ou;
• 5-6 patates petites;
• oli vegetal per fregir;
• espècies.

Sopa amb les mandonguilles i formatge es prepara com segueix:

1. Netejar les cebes i tallar a daus petits. Hem estès a la paella i es fregeixen en oli. S'ha d'obtenir un color daurat.
2. Picar la necessitat de posar en un recipient profund, afegir sal i pebre ella. En el mateix recipient afegiu l'ou i la meitat d'una ceba rostida. Barrejar bé la massa. Ara podem procedir a la formació de mandonguilles.
3. Hem de netejar les pastanagues i ratllar en un petit ratllador. A més, es fregeixen en olis vegetals (refinats).
4. En una olla plena d'aigua, posar les pastanagues ratllades i cebes fregides. Esperem que quan el líquid bull. Tirem mandonguilles. Mentre que es van a cuinar, hem de netejar les patates i tallar a daus. Les peces grans no han de fer. Després de 5-7 minuts després de l'ebullició cal afegir les patates, la fulla de llorer i espècies favorites.
5. Ampliar el formatge processat, tallat en cubs petits i posar a la sopa. Això es fa quan les patates estiguin cuites. A només 3 minuts, es pot afegir verdures picades. Sopa aromàtic està llest. Gaudir del seu menjar!

Sopa de pollastre amb mandonguilles

Per preparar el menjar necessitarà:

• 500 g de carn picada (pollastre);
• una ceba;
• naps;
• pollastre 1-1,5 kg;
• pa ratllat;
• 3 pastanagues mitjanes;
• un ou;
• 3 api;
• espècies.

Part pràctica:

1. Prengui el pollastre i tallar en diverses peces. Els posem en una olla, abocar l'aigua i portar a ebullició. Hem establert el foc al mínim. No oblidi treure l'escuma.
2. Les tiges d'api i xirivia han de tallar en trossos grans, a continuació, afegir a l'olla. Els ingredients s'han de cuinar durant 2-3 hores. Una mitja hora més fins que estigui cuit afegir el julivert picat.
3. La producció es va iniciar de mandonguilles. picada de pollastre posar en un recipient profund, afegir el pa ratllat, pasta d'all, la ceba i el julivert picats. No us oblideu d'afegir sal i pebre.
4. Es divideix l'ou, separar suaument la clara del rovell. Els vam posar en diferents plats. Rovell d'afegir un pollastre picada. Pel que fa a les proteïnes, llavors ell, també, que necessitarà. Beat it per escuma, i després abocar en carn picada. La massa resultant és necessari cobrir i retirar durant 20 minuts a la nevera.
5. Traiem el farcit i començar a fer les mandonguilles. Un darrere l'altre, els va posar a la sopa. Coure durant 20 minuts. Com a resultat d'això, hem d'aconseguir una deliciosa i nutritiva de pollastre sopa amb mandonguilles. La recepta descrita anteriorment és simple en la seva execució, amb ell a fer front fins i tot mestressa de casa de novell.