Com cuinar un conill amb patates. Recepta: conill rostida amb les patates

La carn de conill no és en va considerat com la dieta. Es pot utilitzar fins i tot per a les persones que tenen grans problemes amb els intestins o l'estómac. El seu prescrit per a aquells debilitat per una llarga malaltia greu o ha patit una recent operació - la carn de conill és perfectament digerible i restaura ràpidament l'energia. Pollastre, per descomptat, també és adequat en aquests casos, però el que és útil - blanc - bastant dur i una mica sec. Un conill sucosa i tendra i suau.

Fins i tot les persones molt saludables no són reticents a menjar un conill, un bon canvi després que els components de carn de porc, pollastre i carn de res.

estofat de conill

Hi ha un abisme maneres de cuinar el conill. Aquesta carn es combina amb pràcticament qualsevol plat d'acompanyament - d'amanida de verdures a la pasta. Però la més sana, deliciosa i harmoniosa és la seva combinació amb patates.

L'opció més senzilla i ràpida, com cuinar un conill amb patates - bullir durant algun temps. Aquest plat serà apropiat en la taula de vacances i farà les delícies de la família en un dia molt ordinària. Per preparar la necessària, excepte la carn de conill i patates, cebes, pastanagues, oli vegetal i les seves espècies favorites.

procés de preparació

En primer lloc, el conill cal remullar en aigua. Altres mestresses de casa passen temps desigual en aquesta etapa, però la majoria s'inclinen a pensar que la meitat d'una hora és suficient. A continuació, es talla la carn - no és petita però no era gran - al voltant de cinc minuts i es fregeixen en oli vegetal. Quan cuinem conill amb patates, cal recordar que per molt temps no pot rostit - carn es torna aspra i perdre part de la seva suculència.

Les cebes tallades en cèrcols de mitjana, les pastanagues es frega o es tallen en tires, si no us agrada ratllat. La meitat dels dos fregits conill deu minuts. Després s'omple amb aigua - que ha de cobrir el contingut de vaixella i passar per sobre d'ella durant dos o tres dits. Guisat de tot això serà de mitja hora a quaranta-cinc minuts - depèn de la mida de la paella i el pes del conill.

A continuació, les patates preparades tallats en galledes o rodanxes - com vulgui - i amb les cebes restants, les pastanagues afegeixen al conill. Aquesta recepta de conill amb patates assumeix després de l'addició de l'última per omplir l'olla amb aigua bullint. El foc que es mantindrà fins que les patates estiguin tendres. Durant un parell de minuts abans de la disposició final pot afegir espècies - o destinats a la carn, o els que estan en harmonia amb patates, o amb el seu sistema preferit.

Forn: ràpida i saborosa cuina

opcions de gust notables, com cuinar un conill amb patates al forn. Hi ha alguns matisos: amarar el canal no és necessari, però rentar i drap sec o una tovallola necessari. Un canal partida amb sal i pebre immediatament; D'altra banda, ha de ser ruixat a la part superior d'anet sec. Ceba finament picada; patates pelades tallades en cercles (sobretot per la bellesa no els agrada la forma - tall de la seva elecció). Tot ple de maionesa i barrejar bé.

Aquest conill amb patates es prepara usualment en una paella profunda. Però si l'au és petit, i adaptar-se a la paella amb costats alts. Un recipient untat amb mantega (vegetal), que es presenta amb la carn preparada i les verdures a la part superior de la mateixa, tot això embolicat en paper d'alumini.

En una font de forn serà de mitja hora. A continuació, es retira la coberta del paper d'alumini, i llavors hi ha dues opcions per a l'evolució futura. Si vols una carn rogenca - bicarbonat de patates amb conill i simplement retret al forn durant 10 minuts. Si desitja una escorça de formatge - es descompon de manera uniforme a la part superior de formatge ratllat, i el contingut dels plats es couen al forn al mateix temps.

Conill amb el carbassó rostit

Una bona recepta per com cuinar un conill amb patates - rostit. En principi, una mena d'estofat d'opció, però amb les seves pròpies característiques. Per tant, no cal remullar la canal com tovallola obsushivat. Carn fregida amb rapidesa en tots els costats i es va moure en una mica de parets gruixudes - per exemple, en un calder o utyatnitsu. trossos de carbassó, patates i cebes fregides en greix restant del conill, i afegir a aquesta. Top descompondre els tomàquets picats. Llavors conill rostit amb patates i carbassó farcits de crema, el que redueix a la meitat amb aigua calenta abans que es dilueix. Atenció! Folrat amb capes d'agitació no cal, és possible fer malbé tot el menjar.

Quan el contingut de l'olla comenci a bullir, es retira del foc fins al més petit, utyatnitsu tancada per una tapa, i el futur de llanguir calent fins que estiguin tendres. llanguiment temps depèn de la mida de la vaixella.

amants Multivarki

Per a aquells que prefereixen un equip de cuina moderna, és útil saber com cuinar un conill amb patates a multivarka. El seu model no és tan important - es proporcionaria la manera d'extinció. Per començar estelles de conill es desenvolupa en multivarku amb la tapa oberta, i en el nivell de "fregir" s'està preparant durant 10 minuts. Estirada que ha de ser com en una estufa convencional. Durant aquest temps, les patates (per descomptat, raspallat) tallats a daus, pastanagues van fregar, finament ceba picada. Els dos últims verdures poden estar al final del torrat afegir al conill.

La crema agra es dilueix amb aigua es barreja amb sal i pebre. Quan "fregir" s'ha completat el, posar les patates en multivarku i tots plens amb la crema preparada. Si el dispositiu d'alimentació de 860 W, la manera de refredament s'activa en l'hora. Si un altre poder - el temps augmenta o disminueix en conseqüència.

Gresols amb conill

Aquesta és també una recepta de "bronze", però el resultat és el gust en porcions i molt diferent. Tall salat i conill rostit amb un arc - no per molt temps. La carn es presenta en tests, s'afegeix pebre i mostassa. No t'agrada la mostassa, la salsa de tomàquet, es pot reemplaçar. Les patates crues tallades a tires o cubs i s'aboquen en les olles a la part superior. L'aigua s'aboca una mica menys que no està coberta totalment patates. A la sal o no - a la seva discreció; En principi, el conill ja es sala, pel que és possible i s'abstenen.

Testos de mitja hora passen en el forn. Com passar el temps - afegir a cadascun un tros de mantega, i portar de tornada. Després d'uns quinze minuts poden ser alimentats amb una família famolenca.

Conill - alguna cosa saborós. Es pot pensar en altres receptes - amb bolets, com a part d'una amanida, en forma de pasta; sopes i brous en la carn de conill també és simplement deliciós. Cap de les opcions no li defraudarà.