Com cuinar un deliciós filet de carn de porc?

filets de porc es pot fer de diferents maneres. Preparar en una paella o al forn, d'una sola peça de carn o picada amb l'addició d'altres ingredients o sense res. Avui et presentem totes les opcions per a l'establiment d'aquest tipus de menjars.

La recepta clàssica de filet de carn de porc

Si no té temps per inventar diferents maneres de preparar una deliciosa carn de porc, l'oferta per fer un filet ràpida i sucosa. només es necessitaran els següents components perquè nosaltres:

• carn de porc, sense os amb una capa prima de greix - al voltant de 2 kg;
• sal iodada està bé - s'utilitza per a provar;
• pebre mòlt negre - s'utilitza per a provar;
• qualsevol oli vegetal - per als productes de fregit.

Preparació del producte de carn

Com es pot veure, la recepta de carn de porc no requereix una gran quantitat d'ingredients. Només ha de comprar la peça correcta de la carn sense ossos. És desitjable que tenia una capa prima de greix.

Per tant, la carn de porc requereix a fons es va rentar, i després tallat tots els elements no desitjats i triturar en trossos d'un gruix de 1,7 centímetres. Cal assegurar que tots els productes són d'aproximadament la mateixa mida i forma rodona.

Processament de productes carnis

Filets de carn de porc - és plat purament masculina que satura ràpidament el cos i dóna molta força. Després que el producte de carn per a ser preparat, tots els productes han de recuperar banda i banda fent servir el martell acanalat. Això és necessari per tal d'ingredient de fibra danyada, ja que el menjar és més sucosa i tendra.

Al final de totes les peces trencades-off de la carn ha de ser a fons i s'assaona amb sal i pebre i deixar de banda per un temps.

Fregir a l'estufa

Classic porc filet preparat només a la placa. Per a això necessita una gran olla de ferro colat i posar a foc alt. A més, en un bol aboca oli vegetal i un bon escalfament.

Una vegada que el greix comença a bullir, cal ometre un dels productes i ràpidament es fregeix en ambdós costats. Això és necessari per assegurar que el plat va resultar més sucosa i tendra. Quan banda i banda de la carn és ben daurades, el foc ha de ser alleujat i tractament tèrmic addicional de la carn durant algun temps. En aquest cas, tot el gruix del producte de carn ha d'estar completament llest.

Degudament notificat a la taula

carn de porc pot ser subministrat a taula amb qualsevol guarnició. Per tant, és sovint descrita, juntament amb les patates (puré de patates), pasta, verdures fresques, herbes i així successivament.

Com cuinar un filet de carn de porc picada?

Ara vostè sap la versió clàssica de la cocció de carn de porc. No obstant això, alguns fans d'abundant prefereixen fer-ho des de la carn picada. Cal assenyalar que aquest tipus de producte és molt millor absorbit pel cos. Per a la seva preparació es necessita:

• Porc sense ossos i greix - al voltant de 2 kg;
• sal iodada està bé - s'utilitza per a provar;
• ceba dolça - 2 grans caps;
• ou gran - 1 PC ;.
• molla de pa xopa de llet - un parell de lleves;
• pebre mòlt negre - s'utilitza per a provar;
• qualsevol oli vegetal - per als productes de fregit.

farcit de cuinar

Carn (picada) de carn de porc la preparació d'una mica més llarg que el que es realitza amb l'ús d'una sola peça de carn. Aquest fet es deu al fet que es requereixi el seu establiment amb antelació pastar picada, i després crear el producte i es fregeixen en una paella.

Llavors, com cuinar un filet de carn de porc? Per a això, el producte de carn ha de ser rentat a fons, tallar elements no desitjats i després tallar en trossos grans i executar a través d'una picadora de carn. Exactament de la mateixa manera s'ha de processar i cebes dolces. Després d'això, es requereixen dos components a posar en un bol, colpejar amb el ou, afegir pebre, sal i pa ratllat remullat en llet. Barrejar tots els aliments mans, vostè ha d'obtenir un farciment uniforme fragant.

El procés de formació

Filet de porc amb forma d'ou amb força facilitat. Es recomana l'ús d'una forma especial recipient rodó. En la seva absència pot tenir una coberta de plàstic ordinari destinat a flascons de vidre. Es requereix per col·locar una certa quantitat de carn, i després es retira suaument sense danyar la forma resultant. Si es desitja, la resultant bitochek carn pot rodar a la farina de blat o pa ratllat.

Fregir en una paella

Després es formaran tots els productes de carn picada, s'ha de procedir immediatament a la seva torrat. Per a això, necessita una paella escalfar l'oli vegetal, i després posar les mandonguilles. Es fregeixen es recomana a foc màxim fins que l'enrogiment en ambdós costats. Cal assegurar-se que en el gruix de la carn no és esquerra sang crua.

Com servir per al sopar?

Ara ja sap com fregir hamburgueses de carn de porc en una paella. Una vegada que tots els elements estiguin preparats, han de ser remoguts i muntats sobre una placa comuna. Serveixi aquest plat es recomana als hostes, juntament amb un plat d'acompanyament, verdures fresques o herbes. També hamburguesa s'utilitza sovint per formar un deliciós i abundant hamburgueses.

Ho fem carn al forn

filet de carn de porc al forn s'obté de la mateixa deliciosa com a la paella. Però que quedi sucosa, encara es recomana per fregir en oli. Com és la preparació d'aquest plat, es descriu ara.

Per tant, hem de:

• carn de porc, sense os amb una capa prima de greix - al voltant de 2 kg;
• sal iodada està bé - s'utilitza per a provar;
• pebre mòlt negre - s'utilitza per a provar;
• qualsevol oli vegetal - per als productes de fregit.

productes per a la preparació

Abans de coure el producte de carn al forn, que ha de ser tractada exactament de la mateixa manera i que figura a la primera recepta. Per aquesta carn de porc es va rentar, eliminat d'ell tots els elements innecessaris i després es talla en peces i descoratjar martell culinària. A més pebre producte de carn, la sal i es deixa a temperatura ambient durant diverses hores.

Procés per a la paella i coure al forn al forn

Després que el producte de carn absorbeix totes les espècies, s'ha de fregir en una paella. Per fer això en un recipient s'aboca una gran quantitat d'oli i s'escalfa fortament. Cuini la carn de porc a la placa ha de ser molt ràpid, en qüestió de segons. Això és per assegurar que en el futur la carn es va assecar, va deixar l'escola i no "encongit".

Fregir la carn de porc, es requereix eliminar acuradament l'oli i posar en una safata per enfornar. Com a tal, el producte és gairebé a punt per ser posat al forn i enfornar a 210 graus durant 20-27 minuts.

Servim per al sopar

Filet, cuinat al forn, que ha de portar a la taula, juntament amb verdures, salsa de tomàquet i pa. Si hi ha un desig de fer el plat pot ser separat i qualsevol plat d'acompanyament.

Fem una hamburguesa al forn

Si desitja fer un deliciós àpat complet al forn, es recomana per cuinar hamburgueses i enfornar juntament amb tomàquets, cogombres i formatge. Per això necessitem:

• Porc sense ossos i greix - al voltant de 2 kg;
• sal iodada està bé - s'utilitza per a provar;
• ceba dolça - 2 grans caps;
• ou gran - 1 PC ;.
• molla de pa xopa de llet - un parell de lleves;
• pebre mòlt negre - s'utilitza per a provar;
• qualsevol oli vegetal - per engreixar la paella;
• talls de formatge - diversos ordinadors ;.
• tomàquets frescos - 2 vegetals;
• cogombres - unes poques peces.

Fer un farciment

Com cuinar carn de porc amb tomàquet, cogombre i formatge? La resposta a aquesta pregunta s'obté en aquest moment.

Per començar a fer carn picada. Per a això, moldre la carn de porc en una picadora de carn, i després afegir-hi la ceba picada, ou, pebre, sal i amarat en pa ratllat llet.

Tractem als vegetals

Per tal d'haver resultat plat molt saborós i bonic, per estar adequadament preparat per tallar totes les verdures. Per a això, es renten els cogombres i els tomàquets, després tallar-les a rodanxes fines.

El procés de plats que formen

hamburguesa format és bastant fàcil. Per a això, ompli una coberta de plàstic amb carn picada i després suaument obtenir obtingut bitochek i col·locar-lo en una safata per coure, engreixat. Una vegada que tots els elements estiguin preparats, han de al seu torn a cobrir les primeres llesques de cogombres en vinagre, i després - tomàquets. Al final de totes les carns que posar una llesca de formatge.

El procés de tractament tèrmic

La formació d'un plat, que ha de posar immediatament al forn. En aquest cas, el gabinet ha de ser escalfat a temperatura de 210 graus. Cuinar costella amb verdures i formatge es recomana durant mitja hora (pot ser una mica més de temps). Durant aquest temps, el farciment estigui completament cuit i es cobreix amb una tapa de formatge deliciós.

Adequadament servir als clients

carn picada, cuita al forn amb verdures i formatge, s'ha de presentar per al sopar com un àpat complet. Si ho desitja, pot posar una porció entre les meitats de pastes, formant una manera deliciosa i abundant hamburguesa. Gaudir del seu menjar!