Com cuinar una oca en la seva totalitat: consells i receptes.

Oca a Rússia es va aplicar a la taula de festa. Mètodes de preparació de diverses gallina. Aquesta au viu en totes les regions, el que explica la popularitat de les seves receptes. Els beneficis de la carn d'oca temps se sap, que conté una gran quantitat de proteïnes d'alt valor. Com cuinar una oca en la seva totalitat? En general, al forn au amb verdures al forn. oca farcit pot ser de diferents tipus de plats secundaris. Revelarà les receptes populars, com cuinar una oca, que són els més fàcils d'utilitzar.

Com cuinar una oca en el seu conjunt, farcit amb el cereal de civada? Per a la preparació de necessitat: oca, sal. Per al farcit: 300 grams d'ordi perlada, 200 mil·lilitres d'aigua, la ceba, 10 fongs secs, julivert, pebre i sal al gust.

En primer lloc, preparar el farcit. Per a això, cuinar farinetes d'ordi. S'afegeix a la graella en els bolets de mantega, cebes, julivert. Farinetes barrejar i, si cal, afegir el brou de fongs.

canal eviscerada, retirar els ossos (restes òssies de les ales i les cuixes). A continuació, cal sal la gallina. Preparat massa farcida amb ella, l'obertura es va suturar fils. Ocell establert en una font de forn i coure al forn. Com es pot preparar una oca, de manera que no es crema? Per a aquest propòsit, al forn (per reduir la calor) posar un recipient d'aigua. A més d'ordi perlada, s'utilitza blat sarraí.

Com cuinar l'oca completament farcit amb pomes? Aquest mètode de cocció és el més popular. la canal descongelada fregar l'interior amb all, això requeriria 4 grans. Fregui la sal de taula en canal. Peluix seus pomes crues es pelen i es tallen en quadrats. Cosir el forat. L'ocell es va posar en una font per coure, posar al forn. Quan l'au daurada a la font per forn, abocar una mica d'aigua. Mentre es fregeix la gallina, s'ha de regar de tant en tant com a resultat suc. Preparació de l'oca al forn durant 90-120 minuts.

Goose retirat del fil acabat, una cullera eliminat pomes, que, a causa de la cocció perllongada, convertida en polpa. Per tant, serveixen per a les pomes al forn per separat, i es presentaran en un plat al costat de cuits i els cadàvers de divisió.

Com cuinar una oca en el seu conjunt, farcit amb patates? Per rostir aus de corral amb patates i cebes necessita: pes de la canal de 4 kg, 2 kg de patates, 300 grams de ceba, al gust amb sal i pebre. carcassa comprats netejats de possibles cap avall i plomes, es va rentar amb aigua, es va transferir amb una tovallola de paper. Patates a daus purifiquen i mitja. Les cebes netes i tallades en cèrcols de mitjana. carcassa Preparat freguen sal i espècies dins i fora. patates i cebes de gallina barrejat farcides, la canal cusen amb fil. En els forns moderns s'ajusta la temperatura. Per a aquest plat, és desitjable posar els 150-180 graus, a continuació, obtenir oca amb crosta cruixent, i prendrà les 2:00.

Goose al forn farcides amb sauerkraut. Per a la preparació es necessita: oca ocell, sal. Per al farciment: 500-600 grams de col en vinagre, una mica de cansalada, ceba, pastanaga, pebrot dolç.

Xucrut va posar en una paella, afegir aigua bullint i coure a foc lent amb cebes fregides en mantega de porc. Abans d'extinció final, afegir les pastanagues col fregit, pebrots. Netejat oca en tots els costats amb sal i omplir amb xucrut, per cosir la rosca del forat. Per donar forma a la potes i les ales s'uneixen oca. Posar l'ocell al plat paella o al forn a temperatura del forn ha de ser de 180-200 graus. Periòdicament aboqui oca destaquen el suc i el greix. Gus es Ruddy i rostit en 120 minuts.

Abans de presentar un plat sobre la taula, tallar el fil i treure el farciment amb una cullera. Col propagació en un plat, l'oca es talla i s'estén a la part superior. Al voltant de guarnició posar oca (puré de patates).