Gambetes a la graella - una veritable temptació

De vegades es vol mostrar algunes receptes especials. És possible per sorprendre a la barbacoa? En principi sí, però és difícil. Però si vol fer una impressió duradora en la seva dona favorita, aquesta opció no és molt adequat. Per tenir una bona carn fregir a carbó vegetal, es requereix, a excepció de la matèria primera i la marinada, encara dues coses: temps i atenció. No obstant això, l'una i l'altra en aquests moments de la vida han de ser preses no cuinar, i l'objecte d'adoració. Si vostè pren un curs a la barbacoa, el millor plat de les gambetes a la graella, i pensar molt. gust exquisit, una perfecta harmonia de fruites i vi blanc, així com la velocitat de preparació asseguren una emocions inoblidables i, per tant, se'ls dóna l'oportunitat de tenir èxit.

Dish s'aplica als aperitius, d'ell tampoc es planteja l'acidesa estomacal o pesadesa a l'estómac, per la qual cosa es pot permetre el luxe de fer-ho agut. Totes les preparacions es poden fer a la bestreta, a la casa a l'exterior sense ser distret de la conversa agradable i reduir el temps de cocció al mínim. El primer que necessita per proveir-se de artròpodes marins. Per preparar les gambetes a la graella, s'ha de seleccionar adequadament. En primer lloc, aquest és el cas, quan la mida és important. Els crustacis més grans, millor. Perfectament adequat "jumbo", que és un gegant, i el millor de tot - el tigre. En segon lloc, el color. Ha de ser de color gris-blau, no vermell. gambeta congelat a la graella serà la segona vegada sotmès a un tractament tèrmic, i per tant, el seu sabor es veurà afectada. Aquí és necessari per triar - o carbó o aigua calenta. El tercer - el nombre. S'usa per tractar ha de ser àmplia, però no excessiva. Per dos seria suficient per a una lliura, que pot ser una mica menys o més. Si la dama menjar en excés, tota la situació s'evapori el romanticisme, però serà encara pitjor si es quedarà amb gana. S'ha de tenir en compte el fet que hi ha pocs al món dels aliments s'absorbeix tan fàcilment com les gambetes a la graella. Recepta com el seu procediment de preparació s'inicia amb el marinat.

En una lliura de gambetes necessita suc d'una llimona, una culleradeta de sal i espècies calents, com que pot ser utilitzat i habitual negre o pebre de caiena, i salsa de Tabasco, i qualsevol altre condiment. El més important - no s'excedeixi, perquè no totes les dones els agrada els plats massa picants. Cal recordar que l'àcid cítric reacciona fàcilment amb els metalls, de manera que la salmorra millor en estris de cuina neutral: esmaltat o plàstic. El temps de processament és d'almenys quatre, però no més de sis hores.

Hi ha dos punts de vista principals sobre com cuinar les gambetes a la graella: en forma pura o juntament amb una petxina. Tots dos són bons en la seva pròpia manera. En el primer cas, és més còmode allà, en el segon - menys preocupacions. Hi ha una certa llibertat d'elecció, però la possibilitat que es rentin les mans han de tenir cura amb antelació de totes maneres.

Hi ha un altre punt en el qual enfocar. pinxos convencionals dissenyats per a la barbacoa, lesió infligir gambetes massa àmplia i extensa, i, de fet, el problema rau en el fet que no només són deliciosos, però també es veuen estèticament agradable. Per tant, requereix pinxos especials, secció transversal preferiblement quadrada i prima, al voltant d'un mil·límetre de gruix. Pot fer-ho per si mateix si té el material adequat, o comprar al departament de productes de barbacoa.

I llavors va arribar el moment en què, enclavat en la naturalesa, es pot procedir directament a la manifestació de les arts culinàries. La llenya ha de cremar carbons i bata blanca. Gambetes a la graella, així com la carn no pateix les flames, però preparat amb més rapidesa, de manera que ha d'actuar d'una similar, però una mica més animat. Al cap de pocs minuts que necessiten tenir temps per donar la volta quatre vegades. Això, de fet, es pot considerar com a procés de cocció completat. No ha d'haver demora i amb un gran gana. Bona sort!