Com diluir el vinagre correctament a casa?

En quines proporcions s'ha de cultivar vinagre a casa? Avui us presentem a la vostra atenció el procés pas a pas d'aquest procediment, i podeu implementar-lo bé a la vostra pròpia cuina.

El vinagre és un producte culinari bastant comú, però s'ha d'utilitzar amb molta precaució. Especialment es refereixen a les mestresses de casa que els agrada fer ús de diferents marines per a l'hivern. Després de tot, si no sap com diluir el vinagre correctament durant la preparació de blanks, hi ha una probabilitat màxima d'obtenir intoxicacions greus per aliments. Per això hem decidit dedicar un article important a aquest article.

Quins productes es necessitaran

Per aprendre a diluir el vinagre mateix, prepara els següents ingredients:

• Essència acètica;
• L'aigua bullida és freda.

Actualment, a les botigues es pot comprar un producte tan fort en concentracions absolutament diferents. Així, a les prestatgeries del supermercat es pot trobar vinagre 3, 6 i 9 per cent. A més, en vendes, sovint hi ha una essència altament concentrada del 70%. Per cert, el component presentat no només es diferencia en la força, sinó també en la forma de producció.

Tipus de vinagre

Els productes més comuns a la cuina són els següents tipus de vinagre (la llista comença amb els més populars i més en ordre descendent):

1. Apple;
2. Balsàmic;
3. Arròs;
4. Vi vermell;
5. Vi blanc;
6. Malalt;
7. Sherry;
8. Coco

Detalls sobre com diluir el vinagre al 3 per cent

Per preparar tot tipus de pastissos i altres assoliments culinaris, els experts recomanen utilitzar el vinagre menys concentrat, és a dir, el 3 per cent. Per tant, si teniu l'essència original, la força del qual és del 30%, i després a la primera part, cal afegir exactament 10 parts d'aigua freda bullida. Si la concentració d'àcid acètic és el valor màxim del 70%, s'haurà d'afegir el líquid refrigerat en una quantitat de 22,5 parts.

Com diluir el vinagre a casa pel vostre compte? Per fer-ho, agafeu una ampolla de vidre de litre, aboqueu-hi l'essència i afegiu aigua freda d' acord amb l'esquema anterior, tanqueu la tapa i sacseeu-la bé. Després d'això, l'àcid acètic es pot utilitzar immediatament per cuinar diversos productes horneados i crear marines especiades.

Altres esquemes de dilució

En alguns casos, els cuiners necessiten utilitzar vinagre i altres concentracions. En aquesta situació, seguiu el mateix patró. Per exemple, per a la solució del 4%, s'han d'utilitzar les següents proporcions:

• 1: 7, si l'essència acètica és del 30%;
• 1:17, si l'essència és del 70%.

En conseqüència, per crear una solució acètica del 5%, les proporcions seran:

• 1: 6 (al 30% de l'essència original);
• 1:13 (al 70% de l'essència).

Per una solució del 6%:

• 1: 5 (al 30% de la concentració inicial);
• 1:11 (al 70% de la concentració inicial).

Per una solució del 7%:

• 1: 4 (al 30% de la concentració inicial);
• 1: 9 (al 70% de la concentració inicial).

Per solució del 8%:

• 1: 3,5 (al 30% de la concentració inicial);
• 1: 8 (al 70% de la concentració inicial).

Per solució del 9%:

• 1: 3 (al 30% de la concentració inicial);
• 1: 7 (al 70% de la concentració inicial).

Així doncs, ara sap com diluir el vinagre a casa i aplicar-lo correctament a l'hora de cuinar pastissos i marines delicioses.