Com dissoldre la massa de llevat: sec i viu. Com dissoldre el llevat seca: característiques i receptes

llevat de Baker s'utilitza en la cuina. Gràcies a ells, millora la cocció del pa, galetes, pastissos. Per obtenir productes d'alta qualitat, cal conèixer com dissoldre el llevat. Tot depèn de quin tipus de producte s'utilitza - seca o fresca.

Sobre el llevat

el llevat del pa es ven a tot arreu. Es poden comprar en supermercats i botigues. Per a la comoditat de llevat sec venut. És desitjable utilitzar un producte modelat convencional. Una matèria seca sigui fàcil d'emmagatzemar, però la massa amb ell durant molt de temps pot ser abordat.

Llevat d'acció ràpida a reduir el temps de cocció de la prova. utilitzar les instruccions en el paquet. Que ven una varietat d'espècies de llevats, però el millor són crus, que es ven en blocs. Però com una alternativa adequada i sec.

Beneficis i els danys

Els llevats són útils per a l'organisme. producte modelat es valora per la seva composició única. S'elimina el dolor a l'estómac, l'intestí, normalitzar la digestió, alleuja els símptomes de l'acidesa estomacal. A més, s'afegeix la substància de cremes, màscares millorar la pell, el pèl. És suficient per trobar una recepta que és adequat per a vostè, i després es pot realitzar procediments cosmètics sense sortir de casa.

Dany notable en les dones. Ja que l'ús excessiu de la massa de llevat detecta reproducció de fongs, a causa del que apareix candidiasi. Per tant, l'aparició d'aquesta malaltia ha de consultar a un metge. impacte negatiu Pasta de llevat en les persones amb malalties del sistema ronyons i endocrí. Per complir amb la seva tecnologia d'elaboració, cal saber com criar llevat.

cria

Com dissoldre el llevat? Tot depèn del tipus de producte. Com dissoldre el llevat seca? El producte ha de ser barrejat amb una petita quantitat de sucre i aigua tèbia. La mantega a la massa resultar, cal abocar la llet. La massa es posa llavors en un lloc càlid durant 15 minuts. Quan es va aixecar, però hi ha partícules no dissoltes de llet, s'ha de drenar.

Per provar llevat adequat, que s'ha situat en la llet tèbia, i va augmentar en 2 vegades. En primer lloc, cal preparar l'esponja: en la barreja d'assaig s'aboca en el llevat, i tot es barreja a fons. Obtenir la consistència de crema espessa. Aquest producte ha de ser posat en un lloc càlid durant 1 hora.

Després d'augmentar en la prova 2 vegades cal afegir-hi la farina fins a obtenir una massa enganxosa homogènia, elàstica i no. A continuació, es va posar en un lloc càlid per augmentar 2 cops. A continuació, la massa es pasta i es repartia en la forma, després de 20 minuts, el va posar al forn. Aquesta seqüència de funcionament es porta a terme, si està interessat en com dissoldre el llevat seca.

producte extruït

Ara bé, aquest producte és un dels més populars. Es ven en blocs. A causa de la falta d'humitat és inactiu. Com plantar llevat viu? Per a això, és necessari crear les condicions adequades per a això.

L'ús de llevats vius

Com plantar llevat viu? 1 kg de farina requeriran aproximadament 50 g de producte. El llevat es va fregar en 1-2 cullerades. l. d'aigua es va afegir 1 hora. l. el sucre i el conjunt es posen en un lloc càlid. Si es formen bombolles, a continuació, aquest producte és ideal per a la prova. Aquesta serà la resposta a la pregunta de com dissoldre el llevat en brut.

Llevat sec actiu

Com augmentar la massa de llevat, si són el tipus actiu? Els plats han de abocar aigua tèbia o llet (líquid segons sigui necessari, indicat a l'envàs). Com que vostè està utilitzant un producte viu, que necessita per a "despertar-". Per tant, la temperatura de la llet o l'aigua ha de ser d'uns 35-42 graus. Cal afegir el sucre i esperar fins que es dissolgui.

A continuació, llevat sec ha de ser ruixada amb llet calenta i uns segons per noquejar el líquid amb llevat. Cal per a l'ompliment de líquid dels grànuls per formar una pasta. Si la calor a la cuina, els plats han de cobrir amb polietilè. El llevat ha de escuma, tal i com a tals, són ideals per a la cocció. Si això no passa, el producte no ha de ser utilitzat. La corrupció pot ocórrer a causa de la data de caducitat, condicions d'emmagatzematge inadequades.

llevat instantània

Aquest producte es diu instantània. En aparença és com una pols finament mòlt. La substància no cal conduir un estat actiu, es barreja amb altres components. Com dissoldre el llevat de l'espècie indicada en l'envàs.

activació

Les millors propietats del producte es manifesten a una temperatura positiu, un nivell moderat d'humitat i la quantitat necessària de sucre. A continuació, obtenir grans pastissos. Una temperatura adequada - 35-40 graus. Recordeu que la substància no tolera corrents d'aire i fred. En el fresc de les pujades difícils de massa.

llevat sec i en viu necessita una gran quantitat d'aigua i el sucre. Només el segon producte s'ha d'incorporar amb moderació, el seu gran nombre de males influències sobre la reproducció del llevat. Produeixen alcohol i diòxid de carboni, a causa de la qual cosa, i els augments de la massa. I l'alcohol deteriora les propietats del producte.

Si el procés de fermentació serà llarga, les proves dels ports: el deteriorament del gust, es percep una olor desagradable. Tals propietats són útils en la indústria del vi, Moonshining. Durant el temps de preparació ha de ser controlada a fi de no sobreexposar producte de llevat.

Després de barrejar, la massa ha de ser HOLD en un lloc calent durant aproximadament 2 hores. S'ha d'augmentar de volum per 2-3 vegades. A continuació, cal pastar i es pot transmetre de la forma. Massa farcida amb diversos farcits - tant dolços com salats.

mantenir el llevat

És important saber no només com elevar la massa de llevat, sinó també a les seves polítiques de retenció. Per a ells, la temperatura desitjada no és més de 6-8 graus. manera eficaç de preservar els productes següents: vareta llevat s'enfonsen en trossos petits i s'asseca. Abans del seu ús, la peça ha de ser diluït amb aigua.

vareta fresca ha de ser col·locat en una bossa de farina. L'escorça, que apareix en el llevat abans d'usar la làmina de neteja. Farina de forn estalvia material.

Hi ha una altra opció per a la conservació efectiva del llevat: s'enfonsen ells en una ampolla neta, abocar l'aigua freda, i tancar la llana de coll. Mantingui l'ampolla en un lloc fosc, canviant l'aigua cada dia (durant l'estació càlida) i 3-4 dies (en fred). Realitzar anar amb compte de no treure el sediment de llevat. Emmagatzemar a la nevera per no més de 1,5 setmanes. Si no s'utilitza durant un llarg període, és millor que es congeli.

selecció

És a causa de l'aparició de diòxid de carboni s'eleva la massa. El producte conté hidrats de carboni, greixos, vitamines, proteïnes i minerals. Per provar la versió comprimida més adequat, ja que resulta deliciosos pastissos i fragants.

Integritat de l'embalatge no ha de ser trencat, en cas contrari l'interior del producte són microorganismes, i la massa no s'elevarà. La presència de bacteris no desitjades indica mala olor. El color és el producte de crema de llevat, de color gris clar i uniforme.

Si el nadlomat llevat, s'esmicolen sense deixar empremtes a les mans. Massa de fleca és únic material adequat. En estat sec que es manté per més temps. Utilitzeu només fresc i d'alta qualitat del producte que resulta deliciosa rebosteria.

L'ús dels aliments planta de llevat

Aquesta substància s'utilitza per a la preparació de l'alimentació. Amb això augmenta la resistència i enforteix el sistema autonòmic. No tingueu tiges primes, llargs a la primavera, la cultura pot tolerar fàcilment un trasplantament a terra i la capacitat de mida més gran. El producte contribueix a l'acceleració del creixement, és una font de bacteris beneficiosos.

Calen solucions de llevat per a la formació d'arrels. Apareixen a 1,5 setmanes abans, i augmenta el nombre d'òrgans vegetatius. Això ocorre a causa de la ràpida transformació de components orgànics, que s'acompanya de la formació de fòsfor i nitrogen.

preparació

El producte és perfecte per a diferents cultures. Es pot utilitzar per a plantes d'interior i les flors del jardí. vestidor acció efectiva ha de pebrots, tomàquets, cogombres.

Com augmentar el llevat per alimentar? Que necessita per assecar el producte. El pot (1 litre) es va dissoldre sucre (1 cullerada. L.). Llavors cal abocar el paquet de matèria seca. Tot es deixa fermentar. Infusió ha de ser diluït en 50 litres d'aigua.

Com dissoldre el llevat en una altra forma? Es necessita 100 g de substància seca per 1 galleda d'aigua. D'aquí a un dia la barreja ha d'elaborar cervesa. Llavors és possible alimentar les plantes d'abocar la seva litre 0,5 sota un arbust. Tals variacions poden millorar el creixement dels cultius de fruites i de les fulles. Plant es desenvoluparà d'acord amb les regles.

El cultiu del llevat senzilla, sovint aquesta informació apareix en l'envàs del producte. L'ús d'aquestes recomanacions simples, pot crear la massa d'alta qualitat des del qual crear precioses pastissos. A més, s'utilitza la substància seca, i per a altres fins.