Com esculpir mandonguilles de forma ràpida i eficient? Com esculpir mandonguilles?

Com esculpir mandonguilles ràpid, bonic i d'alta qualitat? Aquesta pregunta es refereix particularment als quals els agrada fer amb freqüència aquests deliciosos productes casolans. Val la pena assenyalar que en l'actualitat hi ha diverses formes en què uns pocs minuts per fer una gran quantitat de productes semi-acabats amb diferents farcits. Sobre què variants formant boles de massa en qüestió, aprendrà a partir dels materials d'aquest article.

massa Cooking

mandonguilles de modelatge correctes i ràpides no només depèn de les habilitats d'un cuiner, però també en algunes de les dades de les proves realitzades productes. En general, aquest plat es prepara sobre la base d'ous, una petita quantitat d'aigua i farina. Aquest marc s'utilitza per a la modelització de raviolis i mandonguilles. No obstant això, algunes mestresses de casa creuen que la massa d'ou és massa rígid, especialment per farcits dolços. És per això que molts d'ells ho fan un plat basat en el quefir. Tot i que els experts diuen que l'actual mètode de preparació de boles de massa no és del tot cert, ja que en el procés de tractament tèrmic, que sovint s'ensorren i no són molt agradables.

preparar el farcit

Abans d'entendre com esculpir boles de massa bullida, ha de determinar l'ordre amb què omplir les dades del producte que es vol cuinar per al sopar. Després de la formació de semi-acabat o d'una altra manera depèn d'aquest factor. Per exemple, si vostè fa mandonguilles amb baies, formatge i altres productes dolços, que tenen una consistència líquida, les vores d'unió d'aquests productes ha de ser molt fort. Altrament es corre el risc que el plat no és molt atractiu posat de manifest que consisteix en la prova.

Quins mètodes de modelatge mandonguilles hi ha?

Per emetre tal un plat pot ser diferent. I l'elecció d'un mètode particular depèn de la voluntat del xef. Així, algú com mandonguilles amb una "cua de porc", alguns prefereixen al seu torn productes semiacabats en forma de pelmeshek tradicional ( "orelles"), i per a algú per donar forma i no fa cap diferència.

Per complaure a tothom, vam decidir descriure en detall alguns simples, però al mateix temps, formes populars de la forma d'esculpir mandonguilles. Els quals formen el més atractiu i d'alta qualitat, depèn de vostè.

Teixir "pigtails" de massa

El mètode de formació semielaborat representat és més popular. Però, tot i això, no totes les dones sap com teixir una "cua de porc". Per posar remei a aquesta situació, vam decidir donar detalls sobre com fer això de manera ràpida i fàcil.

Després de ser massa fina, ha de ser tallat en cercles amb un diàmetre de fins a 5 cm, i després posar al mig de qualsevol farcit preferit. vora de la base següent ha de connectar junts i així zaschipnut seu polze i índex. Després d'això, començant pel costat esquerre de la bola de massa, la mà dreta ha d'embolicar la zona, i després recollir el sortint format de nou per fer el mateix manipulació. Com a resultat d'aquestes accions, s'obté una espècie de "cua de porc", que no permetrà que el farcit d'anar més enllà dels límits de la prova durant el tractament tèrmic de productes semiacabats.

Un mètode simple i fàcil per a la formació de productes

Per aprendre a esculpir mandonguilles ràpid, conèixer només presentadora de recursos, que no vol ser una càrrega per a si mateixos amb "trenes" llargs i dolorosos trenades. Per a això, es va estendre la massa en una amplada de la costura llarg de 12-15 cm, i després s'estenen alternativament al centre del farciment en la quantitat d'una cullera de postres manera que la distància entre ells era exactament 6-7 centímetres. A més, es requereix la base per doblegar per la meitat, per dir-ho el producte era just en el plec. Després d'això, cal prendre un vidre facetat, i després es talla mitjançant l'ús com una llises mitges llunes boles de massa bullida. Cal assenyalar que d'una manera tan inusual per crear un productes semi-acabats només és adequat per a aquells productes que estan fets d'un farciment de gruix (patata arrugat, bolets, carn).

Les mandonguilles més belles de modelatge

Moltes mestresses de casa es fan servir per formar un plat, basant-se únicament en els seus propis esforços i habilitats. Però què passa amb aquells que han decidit per primera vegada per cuinar productes fets a casa amb un farciment? Per aquesta xefs recomanen per comprar un dispositiu especial per a la modelització de boles de massa bullida. Tal dispositiu és una forma de plàstic que s'assembla molt s'assembla a un parany per a animals grans. Típicament, aquests dispositius es venen en paquets, que inclou 4 dispositius de diferents diàmetres. El seu principi de funcionament és bastant simple. Fins i tot l'amfitriona més inexpert, que va adquirir un dispositiu especial per a l'emmotllament de les boles de massa serà capaç d'utilitzar per fer una gran quantitat de belles i suaus productes semiacabats.

Per tant, per preparar la pastisseria amb farciment, roll que hagi de ser prima ou batut i després es talla en rodanxes de la mateixa-diàmetre que el conformador de plàstic. A partir de llavors base requereix acuradament posar al dispositiu, i en la porció mitjana per col·locar el farciment en una quantitat d'1 o 2 culleres de postres. Després d'això, el dispositiu ha d'estar tancada, un petit esforç. Com a resultat d'aquests senzills passos que sortirà mandonguilles molt boniques i suaus, que diferiran d'articles de només al gust (per descomptat, el millor).

El mètode original per a la formació de productes

Com esculpir boles de massa bullida sense habilitats i eines especials? Si vostè decideix fer aquest plat per primera vegada, però no té cap dispositiu esmentat anteriorment, cap desig especial per aprendre els conceptes bàsics de teixir "trenes", es suggereix utilitzar una forquilla taula normal. Per tant, cal fer rodar la base d'ou, es talla en forma de cercles, posar al centre del farcit, a continuació, no tant vora pessic. A continuació, els resultants productes semiacabats necessaris per posar a la taula de tallar, prispannoy lleugerament amb farina, i molt bé trepitjar el seu forquilla com si estigués fent empanades. És particularment digne de menció que aquest mètode de formació de les boles de massa per la simplicitat i la velocitat no difereix de la que, quan s'usa formochka plàstic. D'altra banda, aquestes boles de massa s'obtenen forta i fiable, ja que mai toppings van més enllà dels límits de la prova, encara que molt temps per cuinar productes semiacabats en una aigua altament bullint.

per resumir

Ara ja sap com esculpir mandonguilles. Foto d'algunes maneres que vostè pot veure en aquest article. Cal assenyalar que els de les opcions que es presenten a vostè que es triï, en qualsevol cas, aquest plat sortirà deliciós i satisfactori només amb la condició que es prepara amb amor i afecte.