Com fer una sopa freda amb remolatxa en vinagre?

De fet, la sopa freda amb remolatxa en vinagre representa Okroshka, que no és un conjunt estàndard de productes, i amb ingredients inusuals. Val la pena assenyalar que aquesta sopa és perfectament satisfà la fam i la set en el clima calent de l'estiu. En aquest sentit, és molt popular entre els aficionats de la llum i menjars saludables.

Com cuinar una sopa freda amb remolatxa en vinagre

Ingredients necessaris:

• porros frescos - gran ram;
• òvul d'una gran gallina - 3 peces ;.
• quefir 1% - 450 ml;
• cogombre mida petita - 4-5 peces;
• De mida mitjana fresc rave - 9-10 pcs .;
• carn de vedella sense greix - 200 g;
• remolatxa en vinagre - 2 llistes vidre facetat;
• julivert i anet - mitjana de la biga;
• aigua mineral (disponible sense gas) - 1 L;
• mostassa - 1 culleradeta ;
• de pebre negre - un parell de pessics.

El processament dels ingredients principals

Abans de fer un plat fred tal llum, assegureu-vos de tenir cura de la presència d'aliments enllaunats a la casa. Es pot preparar de forma independent, i comprar a la botiga. Per tant remolatxa en vinagre borscht fred s'han de tallar en falques primes o terra en un ratllador gruixut.

A més de la sopa de vegetals de color vermell estiu inclou altres ingredients. Cal bullir la carn de vedella i de pollastre ous, rovells i clares dividides d'acord amb diferents plats, i costella de producte de carn en cubs petits.

El procés de preparació de menjars

Per una sopa freda amb remolatxa en vinagre per obtenir no només un abundant i deliciós, però també bonic, vol gestionar cada ingredient acuradament i estrictament amb recepta mèdica. Mash els rovells d'utilitzar una cullera petita, a continuació, afegir-hi la mostassa i el porro finament picat. Després d'això, en un recipient de mescla independent 1% iogurt, pebre negre i sal, i després s'aboca a una salsa de mostassa i barrejar bé.

Proteïnes, disposades en un bol, puré amb una forquilla i els afegeixen els cogombres finament picada, raves, julivert, anet, carn cuita i les remolatxes en escabetx. Tots els components s'han de barrejar, després aboqui la salsa preparada anteriorment, el iogurt i el rovell d'ou. En aquesta sopa freda amb remolatxa en vinagre ha de ser una mica espès. El seu lleugerament prima, es recomana usar aigua mineral freda. No obstant això, això s'ha de fer front a l'alimentació directa a la taula.

correcta alimentació per al sopar

Borsch de remolatxa en vinagre desitjable proporcionar convidats o membres de la família només fred. Després de tot, aquest plat ha de ser no només a alimentar una persona, sinó també per saciar la seva set. També cal assenyalar que, si es vol, a la sopa freda també pot presentar una crema greix o maionesa.

consells útils

1. Si un plat fred es cuina no és a l'estiu, es recomana l'ús de sal o escabetx en lloc de cogombres frescos. Van a fer la sopa més abundant.

2. remolatxa en salmorra poden afegir no només en el primer curs de fred, sinó també a la sopa ordinària amb carn, patates, col i així successivament.