Com treure les pells dels tomàquets. Mètodes per a la neteja i recomanacions

Molt sovint, en la preparació de diversos plats de la presentadora tomàquets necessaris. Contenen una gran quantitat de vitamines i altres nutrients, però per si soles tenen un agradable sabor i aroma.

Típicament, durant la preparació que es necessita per netejar la pell dels tomàquets. Altrament, sota la influència de les altes temperatures, llisca i és molt rígid, que pot fer malbé significativament l'aparença i el sabor del plat. Hi ha diversos mètodes provats de com treure les pells dels tomàquets. Considerem cada un d'ells en detall.

Tot depèn de quin plat que està preparant. Sopa o sopa de tomàquet, tomàquet, al forn al forn o fregit en una paella, i pot, vegetals mixtos, cuinada en una foguera?

Mètode un: l'ús d'aigua bullint

Molts amfitriona amb experiència sap com netejar la pell dels tomàquets amb aigua calenta. Aquest mètode és el més popular i estesa. Aturem-nos en més consideració.

Vostè necessitarà un recipient gran o una cassola d'aigua bullint i els propis tomàquets. Pre-osca de cada vegetal a la part superior de la fulla s'entrecreuen. A continuació, poseu el producte en una olla i s'aboca aigua calenta. Cal tenir en compte la maduresa dels tomàquets. Si són molt madura, llavors ells necessiten la meitat d'un minut per a la pell va començar a retirar-se en si. Si el producte no és prou madur, i després submergir-lo en aigua durant almenys seixanta segons. És important en aquest cas no és exagerar les verdures, en cas contrari començaran a preparar-se.

Traieu el tomàquet i el lloc en aigua freda. Ara, amb l'ajuda d'un ganivet prim Llevant l'extrem de la pell i tiri d'ella. Veurà com la pell se separa de la mateixa tomàquet.

Mètode dues: l'escaldat

Sens dubte, tots sabem com blanquejar les verdures abans de la congelació. Sabies que d'aquesta manera és molt fàcil de netejar els tomàquets? Per tant, la forma de separar les pells dels tomàquets utilitzant escaldat?

Rentar verdures i bullir l'aigua. Submergir els tomàquets en aigua en ebullició es torna a vint segons. Una vegada que vegi que la pell està esquerdada, arribar immediatament pel producte de l'aigua. Poseu els tomàquets en líquid fred i pelar suaument.

Mètode tres: L'ús de forns de microones

Avui dia, gairebé totes les cases tenen una tècnica com ara un forn de microones. No només pot ajudar a que s'escalfi o descongelar aliments, sinó també netejar els tomàquets pelats. Com treure les pells dels tomàquets al microones?

Poseu els tomàquets al plat amb un fons pla i fer diversos talls a la part de dalt. Col · locar les verdures en un forn de microones i activar el mode d'escalfament durant 30 segons. Durant aquest temps, la pell està exposada a les microones escalfen i comencen a sostreure de la polpa. Vostè necessitarà només suaument i eliminar.

quarta opció

Algunes mestresses de casa trien de manera força complicada de com treure les pells dels tomàquets. Només fan talls creuades sobre les verdures i tractar de netejar-los, esquinçant la pell de la carn. Aquest mètode és fàcil, però té dret a existir.

Mètode 5: enfornar

Si cuinar els tomàquets, coure'ls al foc, no poden pre-netejat. Es recomana afegir a la sal tomàquets i espècies favorites. Col · locar les verdures en una font de forn i posar en el forn. Després del tractament tèrmic, la pell s'arruga i comença a desprendre. Peleu les verdures es poden tenir immediatament abans del seu ús. Aquest mètode va salvar la major sabor del producte i el suc en ell, així com totes les propietats útils.

Els tomàquets, cuinen al foc, després que és millor no netejar. En aquest cas, pelar-los cobert amb una crosta negre i fàcilment es mou de forma independent. Verdures cuites de manera similar, és millor presentar en la seva forma original, i abans de menjar ha de netejar-lo de la pell.

treure les llavors

Com treure les pells dels tomàquets, és probable que ja ho sabia. Però de vegades la recepta per a la neteja de llavors d'hortalisses. Per tal de maximitzar el dret de portar a terme aquesta manipulació, cal tallar els tomàquets pelats per la meitat i cada meitat - en tres parts.

A partir de llavors, amb un ganivet afilat, treure les llavors de la polpa i esbandir suaument els tomàquets.

recomanacions

Molt més agradable per menjar tomàquets sense pell (marinat o guisat, frescos o bullida). Pelar el tomàquet és pobrament absorbit pel cos humà i és pràcticament indigerible. Ella també fa malbé l'aparença dels plats, el que és menys desitjable. És per això que en moltes receptes recomanen per eliminar-lo.

Les llavors també tenen un benefici especial per al cos. És per això que, per tal d'obtenir el millor d'aquest producte, s'ha de netejar a fons els tomàquets per complet, deixant només la polpa. Cuinar amb el plaer i va a triar els mètodes adequats per a la purificació d'aquest vegetal. Bon profit!