Consells pràctics per a escultura, o la forma de tallar la fruita meravellosament

Tallat - veritable art, brillant, colorit, elegant. Després de tot, fins i tot posar fruites en un got de manera que posen l'accent en la individualitat i la part més atractiva de cada un, i després ha de ser capaç de fer-ho, i després es talla la mateixa fruita modelatge crear una composició sencera ... No tots els artistes-natyurmoristu una força tal, com sembla. No obstant això, no és tan difícil, i la talla es pot aprendre, així com altres habilitats culinàries.

Alguns consells preliminars

Uns pocs exemples de com tallar la fruita és bella, es pot veure a les fotos en aquest article. Següent - només inclouen la seva imaginació i crear a mesura que li diu a un sentit de l'estil i gust. Però sense seguir les regles d'un resultat positiu tindrà prou feines:

1. En primer lloc, que sens dubte necessita un conjunt apropiat d'eines. Tot tipus d'osques, culleres, motlles, ganivets amb fulles especials no només faciliten la feina, però seran indispensables per a l'aplicació de les més intricades imatges. Per aprendre com tallar fruita és bella, prengui nota: es necessita una crida ganivet tailandès amb fulla petita, estreta i afilada. Es sostenia a les mans, pot ser de la poma o pera habitual per crear alguna cosa increïble. Ganivet amb una fulla en forma d'una falç, sinó de fer retallades, semicercles, i altres. fulles de ganivet triangulars han de tallar les fulles, pètals i tot patró complicat. eines extra a mà, empunyant una amfitriona hàbil que mostren com tallar la fruita és bella, poden ser considerats i ganivets amb fulles de ovals i extrems semicirculars - una bona addició a la triangular. Nuazetki cullera-tallat de boles de la fruita, també indispensables per decoradors de bricolatge. I, per descomptat, petites tisores de cuina: Es poden tallar calat, com la "corona" pinya.
2. En segon lloc, aquells que vulguin aprendre com tallar fruita és bella, s'ha de recordar: per a l'enfocament de tractament artístic fruits lleugerament immadurs o primera categoria de frescor, massissos, sense forats de cuc, taques, etc. Si va a prendre encara deliciós, però massa madura, que perden pomnutsya forma de "mercaderia", si no enfonsar-se. I la feina serà difícil per a ells.
3. En tercer lloc, per tallar la fruita a la taula molt bé, ha de ser capaç de combinar colors, combinar colors i tons. Alguns són millors closca, mentre que altres romanen a la pell. I perquè no caduquin suc, abans de colar una mica de gelatina i rodanxes pelades d'encreuament en ella. A continuació, les seccions no s'enfosqueixen.
4. En quart lloc, es talla en aquests aliments delicats ha de ser just abans de servir. Complementar els plats buits i les plaques que necessita com el menjar de la fruita.

alguns suggeriments

I ara alguns suggeriments sobre com reduir la bella fruita. Si es talla amb cura la pela de les taronges en forma d'un lliri i treure sense fer malbé els pètals, que es convertirà la copa on es pot posar una cirera fosc raïms vermelles o verdes, maduixes escarlata. Taronja i altres colors enumerats semblen molt impressionants. O el mateix en la pela de taronges tallades a rodanxes i el lloc en una placa en forma de colors, combinant amb cercles o "pètals" llargs de plàtans. polpa de pinya es retira, però la "cistella" molt ple de fruita sencera. La polpa es talla diamants, cubs i s'alimenta, aspersió o gerd vermella i grosella negre. carambola exòtic semblava dissenyat perquè sigui a partir dels agraciats estrelles verdes. Pomes retraten a la perfecció les flors i les papallones. I la resta dels horts fruiters i plantacions de baies ocupar un lloc digne en el seu escriptori.

Servir a rodanxes de fruita descobert és millor en un plat pla.