Costelles amb la pinya

A la recepció del casament de la meva cosina estava coberta amb taula preciosa. Jo, com un cuiner aficionat, va assenyalar que, com un dels principals plats calents eren costelles amb pinya. Aquesta opció m'agrada, i em vaig decidir a repetir, però a casa. Per tant, anem a preparar les costelles de porc amb pinya.

Per fer aquesta obra mestra culinària necessiten 700 grams de polpa de porc, un pot de conserves de pinya (triar els que els anells), 1 cap de ceba, 200 grams de formatge, olives per a la decoració, la maionesa, sal i espècies com es desitgi. Una peça de tall de carn de porc a trossos a la carta (d'aquesta quantitat de carn que té 7 peces, és a dir, 7 porcions). Repudiem a cada peça en ambdós costats d'un martell de fusta especial. Després, fregui el porc amb sal i espècies, de nou un petit batedor a tots absorbit en la carn. Es va estendre sobre una safata de forn per a la cocció. Les cebes netes i tallades en cèrcols de mitjana, i després es va estendre a cada peça lentament, lubrica la maionesa. Combinar amb el suc dels bancs en cada peça de carn de propagació en una pinya tirabuixó. Costelles amb pinya envien al forn per coure al forn durant uns 40 minuts. Durant 5 minuts fins que estigui cuit treure el plat, escampar-hi formatge, olives al centre i acomiadats de nou al forn dopekayut. Com a guarnició es pot apagar les verdures i cuinar puré de patates, i si vostè no té temps per adornar - s'adapti a la pasta habitual. Intenta cuinar aquestes carns amb pinya, resulta molt saborós. El més important - no ser mandrós.

Aquesta recepta es pren amb raó en el meu llibre de cuina, un dels primers llocs. Carn de porc pot ser reemplaçat per qualsevol altra carn, que està a la nevera. Molt saborosos obtinguts costelles de pollastre amb pinya. Per a la preparació d'aquest tipus de costelles necessiten 700 grams de pollastre (poden ser menys o més, tot depèn de la quantitat de porcions que espera obtenir, amb si 100 grams per persona), 100 grams de qualsevol formatge dur, rodanxes de pinya en llauna (7 peces), maionesa sal. Filets divideixen per 7 porcions, bona repel·leixen des de tots dos costats, com a resultat de la carn és flàccida. Després fregar sal del mateix i s'estén sobre una safata per coure, greixada. Cada peça d'abric de la carn amb maionesa per guardar el suc, assegut a la part superior d'una pinya. Com a tal, coure al forn costelles al forn fins que estigui cuit. Formatge fregui amb un ratllador gruixut i escampar-costelles calents llestos. Hauria petita flota de submarins. Es pot decorar un plat de verdures, tomàquets cherry.

Per cert, de vegades costelles de pollastre al seu torn seca, per la qual cosa es pot cuinar en massa. Per batedor necessita 3 ous 50 ml de llet, la farina i la sal. batedor d'ous i la sal, afegir la farina. La consistència ha de ser una mica més gruixut que els pancakes. I peces trencades-off de carn salada submergeixen en la massa i es col·loquen en una safata per enfornar. A continuació, vam seguir d'acord a la recepta. Així, és possible mantenir la suculència de la carn. Que tals costelles delicioses s'obtenen de la pinya. La recepta és bastant poc sofisticat, però el plat resulta deliciosa i saborosa.

Si vostè entra en la història de l'aparició de costelles, és difícil dir en quin país venien, com en totes les cuines nacional té plats similars carn cuinada està lluitant contra una varietat d'instruments pesats. En un llibre de cuina vaig llegir que el gust de la carn també depèn del que està fet de fusta per colpejar el martell. Es dóna preferència al martell de roure. Vaig pensar que era estrany, perquè cap valor no té cap tipus de fusta al meu entendre, i el gust de la carn depèn de com i quant d'ell a fregir o coure. Sobre la cuina massa opinions, alguns creuen que és millor per fregir les costelles, l'altre - per coure. També crec que és millor coure'ls, encara que això és una qüestió de gust. Així cuinar i gaudir! Bon profit!