Costelles de pollastre en pa ratllat - simples i delicioses

pollastre fragant, ales picants fragants o cames - què cuinar per al sopar? costelles de pollastre en pa ratllat - una gran opció econòmica i menjars ràpids per a totes les famílies.

L'elecció dels ingredients

Per començar, tria pollastre. Per a un ajust otbivnushek i carn del pit, cuixes de pollastre desossada. Aquí és qüestió de gustos. Si la mama sembla més aviat sec, cal jugar amb les cames. Els filets han de ser ferma i elàstic, lliure d'olors. La millor opció és un pollastre jove, que es conrea en el seu propi pati del darrere. Si s'exclou, l'au d'un fabricant de confiança - no és una mala opció.

Migas de pa es poden comprar a la botiga o fer el seu propi. Aquest producte, tot i la simplicitat de la composició, és fàcilment en mal estat. Després de la data de fabricació. gust ranci o l'olor característica - el principal arrebossat problemes per anar de compres. Costelles de pollastre en el pa ratllat de producció a la llar seran més saborosos i aromàtics. Cal dauri les llesques de pa dur al forn, moldre una liquadora - i un fos beneficiosa llest. productes de fleca amb un alt contingut de sucre no funcionaran. notes dolces al plat serà supèrflua.

El pollastre pot ser substituïda pel gall dindi, però creuen erròniament que és un menjar dietètica. El tractament tèrmic en forma de fregir en oli - l'enemic d'una bona nutrició.

casual recepta

costelles de pollastre en pa ratllat és la diversitat de les subtileses de preparació. És important saber que el propòsit d'empanat - "segellar" la carn per durar un màxim conservat en tots els sucs. I llavors, fins i tot el més sec de pollastre de mama es inusualment suau. Així es renta el pollastre, drap sec, va lluitar contra el martell. Al costat de la seva sal i pebre gust, rotllo amb molles de pa a casa i posar en una paella amb oli de gira-sol calent. Dore d'una banda, sense cobrir la paella, es va girar i es dauri per l'altre costat. Preparat de pollastre, amb rapidesa, ja que no cal severament seca. De principi a fi en tan sols uns minuts per preparar, així que una mica després otbivnushku i al mateix temps no malmetre la cruixent.

Receptes per a les festes

La variant festiva no pren molt de temps. Cal avançar per marinar costelles de pollastre. En una paella deixa que sigui l'oli d'oliva, en lloc de pa ratllat - una llavor de sèsam. Això és totes les característiques. Per al marinat es pot usar una barreja de calç, sal i pebre. Llimona, vinagre balsàmic o salsa de soja subratllen perfectament el gust de l'au. procés de decapatge no ha de ser llarga - 20 minuts n'hi ha prou. Submergir els trossos de carn en clares d'ou batudes. Això és necessari per tal de subjectar fermament la llavor de sèsam. Rodar en les llavors de sèsam, i que presenti a la paella. Fry en ambdós costats i serveixen amb una guarnició.

adornar

Favorit de tots els papes i puré de costelles de pollastre amb molles de pa - un clàssic del gènere de la festa de Rússia. Tot i que el consell dels nutricionistes, al·legant la incompatibilitat d'aquests productes. De fet, pocs saben que les patates originals d'alt contingut calòric són un plaer d'usar una mesura de no més de 1-2 tubercles. plat de verdures serà una addició útil i no menys saborós. - verdures al vapor el bròquil, la coliflor o col, carbassó, carbassa, albergínia - l'elecció és enorme. Amanida fresca assaonada o fil de temporada regular - guarnició lleugera d'estiu. Per a l'hivern - verdures congelades guisat amb arròs. Experiment, fa una varietat de menjars informals, i després fins i tot un costelles de pollastre en pa ratllat ordinàries serà la seva obra mestra culinària.