"Courvoisier" - aiguardent de França per als fanàtics de tradició i qualitat

Conyac és probablement una de les begudes alcohòliques "dels homes" més populars. En general, no es barreja en un còctel, gaudir-ne per separat, no refreda, però una beguda calenta. En aquest article parlarem de les begudes d'elit "Courvoisier". Aquest conyac, el seu sabor i la noblesa en el moment lloar Napoleon Bonaparte.

Història de la marca

Fa més de 200 anys a França, a la regió de Charente, es va obrir la casa Courvoisier Cognac (correcta ortografia francesa). Des de llavors, la tradició de fer la companyia de begudes alcohòliques d'alta gamma en aquest petit sense canvis. Després de tot, un veritable conyac requereix cap pressa, pràcticament tot el procés es porta a terme de tal manera com ho era fa 200 anys.

En primer lloc destil·lada vi especial el 9% de la fortalesa, que està fet de raïm, cada vegada més gran, precisament, a la regió de Charente. Després d'això, "Courvoisier" mantenir-se en grans bótes de roure. El seu volum arriba 450 litres. Al mateix arbre de roure, que va ser guardonat amb l'honor de ser el recipient per remullar la beguda ha de ser d'almenys 80 anys. És per això que "Courvoisier" - aiguardent per a les persones respectables, que aprecien la tradició i la més alta qualitat, i no costen tan barat. Per cert, així com el xampany, aquesta Courvoisier - això és només la beguda, que de principi a fi, es produeix a la regió de Charente.

Tipus de conyac "Courvoisier": VSOP i VS

Depenent de la velocitat d'obturació i altres matisos tecnològics, considerada una beguda alcohòlica es presenta en dues varietats: VSOP i VS. Per tant, el brandi "Courvoisier VSOP" té una edat mínima de 10 anys, el castell - 40 graus. Es envelleix en bótes de roure clàssic. Segons els experts, sommeliers, en la fragància de conyac VSOP conté notes de plantes mel·líferes, i hi ha una olor a herba del prat. Els experts i els jutges també capturen l'aroma de canyella, vainilla i cardamom, així com notes fruiters de pomes seques i albercocs secs. Conyac "Courvoisier VSOP" (0,5), el preu comença a 2.500 rubles (ampolles de major volum encara més car), justifica aquesta, diguem-ne, un cost decent. Després de tot, ja hem descrit el complicat en detall la tecnologia de la seva producció.

"Courvoisier VS" - la varietat de begudes coneixedors nobles

Així que si VSOP es manté en bóta durant almenys 10 anys, el seu "germà menor", el brandi "Courvoisier VS" s'emmagatzema en els soterranis de fins a 4 anys, però això no vol dir que la marca VS VSOP és molt pitjor. Cal assenyalar, que la beguda en qüestió està fet d'una barreja d'alcohols i el sabor d'ella una mica, "pobre" que el VSOP, però pot estar segur: mostra només els experts i coneixedors reals. Encara diferents notes de roure, aromes de fruita - les mateixes pomes i peres seques, així com una lleugera olor a flors silvestres. El preu de l'ampolla més petita "Courvoisier VS" (0,5 litres) s'inicia amb 1500 rubles, grans volums (hi ha litres de capacitat) són, respectivament, més car - fins a 3000 rubles. Aquests preus rellevants per a Rússia. A França, el noble "Courvoisier" - conyac, estimat per moltes celebritats, val la pena molt més barat. Per exemple, en una botiga lliure d'impostos, el seu preu comença a partir de 25-30 euros.

Com beure conyac

Hi ha un art, que ens diu com gaudir adequadament aquesta noble beguda. En primer lloc, el conyac es beu després d'un dinar - l'anomenat "didzhestiv". en general gaudeixen durant la xerrada, ja sigui assegut sol, fumant un cigar. Fins i tot hi ha una regla de tres "C" - cafè, conyac i cigar (en francès és cafè, conyac, Cigare). És a dir, després d'una festa que beu una tassa de cafè, i després una copa de conyac, i després de feliç fuma seu cigar.

En general, el conyac serveix en gots especials "conyac" que necessiten ser omplerts a no més d'un terç. A més, abans d'aplicar noble beguda es refreda. Beure ha de ser un molt, molt petits glops, com si assaborís la llengua, tractant de gaudir el sabor i entendre tots els matisos de la beguda. Berenar aiguardent tradicional xocolata negra, però no llimona - aquest "brutal", segons la tradició francesa que va venir de Rússia.

Per què Rússia com una llimona aperitiu conyac

No se sap si això és veritat o ficció, però a mesura llesca de llimona conyac es va fer popular durant el regnat de Nicolau II. Afortunadament, aquesta història no és un noble brandi "Courvoisier". Es diu que quan el tall de l'emperador portat a judici alguns de brandi armeni, el gust era tan desagradable que el rei, per tal de no ofendre als seus súbdits, mossegant-se la llesca de llimona, dient que arrufa el nas en la fruita àcida, però no en el sabor i l'olor de la beure.

Segons una altra versió, un cop més relacionada amb Nicolau II, l'emperadriu ja ha obligat el marit a melmelada de licor rodanxa de llimona, ja que aquest interromp la odiava l'olor a alcohol. De totes maneres, és d'aquells temps a Rússia s'ha convertit en una mena de tradició rodanxes berenar conyac de cítrics. Però en aquest article ens fixem en el noble "Courvoisier" - brandy, que ha de ser begut per totes les regles, gaudint del seu delicat sabor i aroma. Després de tot, els francesos saben molt sobre vins, que són experts en el brandi, pel que no és exactament mal consell.