Els plats de formatge cottage és sempre deliciós, si es tracta d'una cassola, mandrós Varenichki o producte en la forma més pura - amb Solko o sucre, crema agra o maionesa. No menys atractives són els pastissos de formatge, sobretot perquè hi ha un munt de receptes de cuina. Per a la seva informació, es fregeixen no només dolça com unes postres, sinó també agut, amb herbes aromàtiques i herbes amb all i anet.
pastissos de formatge habituals
Com ja s'ha esmentat, els pastissos de formatge quallada poden fregir per a una varietat de tecnologies. La recepta més fàcil i més comú és el següent: 5 porcions necessiten a caure a 1 kg de formatge, 130 gr. farina, 1-2 ous, de 75 a 100 grams. sucre (dent dolç), un tros de mantega (75 gr.), una mica de sal (al seu gust). En els pastissos de formatge quallada va bé pressionat producte de llet fermentada - si els fan sortir de la humida, pancakes raspolzutsya. O vostè ha de prendre una forma molt més farina, i després els pastissos de formatge s'obtenen dur, pesat a l'estómac i no especialment saborós. Sí, és una bona idea per afegir la vainilla i, sobretot si ho fa creps dolces. Per tant: que necessitava per moldre la quallada per un tamís o una liquadora per moldre fins a la consistència del gra convertit en un exuberant suau. A continuació, aboqui la farina prèviament tamisada en què, afegit als altres components. La mantega es posa en els pastissos de formatge quallada a sortir suau, però aquest ingredient és opcional, especialment si vostè està preocupat sobre plats en calories.
Tota la mescla es barreja a fons, es va posar una enfarinada taula de tallar i roll "salsitxa" amb un diàmetre de 6-8 centímetres. Cort els trossos de la mateixa, premeu cap avall com pastissos i posar en una paella calenta amb oli vegetal. Fregir el formatge de formatge ha de ser cruixent. A continuació, es poden posar al forn durant 10 minuts a propeklis uniformement. O portar en una paella fins que estiguin tendres. plat se serveix calent, reg de crema agra, melmelada, xarop, etc. Una bona syrnichki picant aguda amb maionesa i salsa d'all.
Pastissos de formatge amb panses de raïm
Una altra deliciosa opció de com cuinar pastissos de formatge quallada - recepta amb panses de raïm i amb salsa a força de crema agra de rosella. Inicia lliura de formatge d'alt contingut de greix, 100-120 c. panses llum, prèviament al vapor en aigua calenta. Sucre i farina 50 gr., 1-2 ous. Pasta la massa uniforme es talla en porcions de coques, llavors vostè necessita per posar en l'hora freda en blanc 3. Mentrestant, ha d'assumir la salsa. Per a ell, tindrà una rosella - 50 grams, aproximadament 650 grams .. crema contingut de greix mitjana, no àcida. 2 cullerades de culleres de mantega, 100 c. sucre i una tassa d'aigua bullint. Mack omplir-los, cobrir i insistir en no més de 15 min., Així que no és al vapor. Fondre la mantega, posar en un bany d'aigua. A continuació, en una paella afegir la resta d'ingredients, barrejar bé i calent (només per no bullida!).
Ara, retirar del formatge nevera seus pastissos de formatge (amb fotos semblen que poden ser, com es mostra en aquest article), es fregeixen en greix profunda (a menys petroli reclutat) i col·locar en un recipient resistent a la calor. Aboqui la salsa, posar al forn, preescalfat a 180 graus, i mantenir, fins que la salsa bulli. Servir calent, el plat va resultar a vostè - Yum!