Adob per amanita mel: Recepta

Adob per amanita mel juga un paper molt important en la preparació d'aperitius casolans. Després de tot, la qualitat del sabor d'aquests fongs depèn completament de quin tipus de salmorra per a ells que utilitzi. Per tant, espècies i condiments poden donar al producte un sabor especial, picant, suau i així successivament. Per això és important preparar adequadament l'adob per agàric mel.

Avui us presentem algunes receptes, utilitzant el que vostè serà capaç de fer un aperitiu molt saborós i fragant. Per cert, aquests fongs són molt populars en el menjar festiva, especialment per als esperits.

visió de conjunt

Adob per amanita mel a l'hivern es pot fer utilitzant una varietat d'ingredients. Així, gràcies a l'ús d'una salmorra, bolets poden obtenir dolç, amarg, picant, salat, dolç i amarg, etc. Per això, abans de començar a collir un producte d'aquest tipus ha de ser definit amb el que finalment berenar desitja obtenir. La seva decisió depèn totalment de l'elecció d'un conjunt d'espècies i condiments.

adob clàssic per agàric mel: Recepta

Aquest mètode de preparació de salmorra per als fongs és el més comú. No obstant això, pot ser que sigui, allunyant-se de l'estructura general de la prescripció es descriu a continuació. Per tant, per a l'adob de mel agàric bastant fàcil de fer una mica més dolç o més amarg, afegint més sucre o àcid cítric, respectivament.

Per tant, la recepta clàssica de la salmorra requereix els següents components:

• forestals fresques bolets - al voltant de 2 kg;
• aigua potable filtrada - 1,3 l;
• aixafat pebre negre - ½ cullerada de postres;
• aromàtic clau - 6 brots;
• de sorra fina de sucre - 2 cullerades grans;
• all fresc - 2 grans mitjanes;
• pebre fragant - 8 PC ;.
• sal mitjanes - 2 culleres grans;
• vinagre (Germà 9%) - una cullera gran incompleta.

procés de preparació

Adob per a la mel agàric fàcil de fer. Però que un motor d'arrencada tals arribar el més deliciós i fragant, cal seguir estrictament tots els requisits descrits a continuació la recepta.

Per tant, cal abocar l'aigua potable filtrada a la paella i portar ràpidament a ebullició. A més, en el líquid ha de ser posat bolets purs i processats. Coure desitjable a foc mitjà durant uns 12 minuts, després drenar tota l'aigua a la pica.

Un cop al recipient romandrà només alguns fongs, han d'abocar líquid filtrat net de nou, el que en el futur i ens va a servir com un adob.

Posant a reflux el contingut de la safata, cal baixar cebes tendres pelades, tallades en plaques primes. També hi ha fongs silvestres, s'ha d'afegir a la sal de taula, clau d'olor fragant, el sucre i el pebre de Jamaica pebre negre (pèsols i picats). En aquesta part dels productes necessaris per a cuinar durant aproximadament ¼ d'hora. I després de 10-13 minuts, cal abocar una mica de vinagre.

El procés de costura

Com es pot veure, el clàssic adob de la mel agàric, la recepta de la que hem descrit anteriorment, es cuina molt ràpid i fàcil. Després d'aquests passos són necessaris per a distribuir els continguts de plats en flascons esterilitzats i segellats de laminat en calent. En aquest estat, els bolets han de mantenir-se calent durant aproximadament un dia, i després posar a la nevera, rebost o celler (si és possible).

Fem un adob picant per amanita mel a l'hivern

xampinyons marinats amb canyella - una manera força inusual per preparar casolans. Després de tot, no totes les dones s'atreveixen a afegir als xampinyons espècies esmentades. No obstant això, cal assenyalar que un cogombret per a tals Armillaria resulta molt picant i saborosa. Per veure això, estem segurs de poder fer-ho pel seu propi berenar. Per a ella, necessitem:

• Fresh bosc bolets - al voltant de 2 kg;
• aigua potable filtrada - 1 litre;
• sucre de sorra fina - 2,5 culleres grans;
• canyella - una petita vareta (mòlt es pot utilitzar en una quantitat de petites culleres de ½);
• Lavrushka - 2 pètals;
• sal de sodi petita - 4 cullerades de postres;
• pebre fragant - 6 PC ;.
• aromàtic clau - 3 brot;
• vinagre - 3 cullerades de dolç.

mètode de preparació

adob picant per bolets (agáricos mel), la recepta de la qual considerem s'han de preparar per separat del producte principal, però per separat. Per a això, s'aboca l'aigua potable en una cassola i, a continuació, portar a ebullició. A més, en el líquid cal afegir la canyella, clau d'olor fragant, grans de pebre, lavrushku, sal i sucre. Tots els ingredients s'han de cuinar a foc lent fins que els components a granel estigui completament dissolt. Al final es requereix per abocar una mica de vinagre. En aquest procés de preparació de la marinada es considera completa.

Com aplicar?

Després que l'adob per als fongs agàric per estar llest, s'ha de procedir a l'elaboració del producte bàsic. S'ha d'estar neta, rentar, bullir aigua neta durant uns 7 minuts, i després rebutjar en un colador, esbandida a fons, i privar tot el líquid. Altres fongs es requereix per a distribuir en flascons esterilitzats i abocar la salmorra prèviament preparada. Enrotllant el contenidor, que s'han de mantenir a temperatura ambient durant aproximadament un dia, i després es posen a la sala d'emmagatzematge o celler.

Cuinar bolets marinat amb anet

adob deliciós per als agáricos de la mel ha d'incloure, necessàriament, herbes i espècies. Després de tot, només perquè és possible assegurar que el seu berenar sortirà molt saborosa i aromàtica. Es pot aplicar amb seguretat per a qualsevol dia de festa o un dinar familiar habitual.

Per tant, abans de preparar l'adob per a la mel agárico, s'han d'obtenir a partir de:

• Fresh bosc bolets - al voltant de 2 kg;
• aigua potable filtrada - 1 litre;
• pebre fragant - 5 PC ;.
• sucre de sorra fina - 3 culleres grans;
• sal de sodi bé - 60 g;
• anet fresc - atapeït monyo;
• vinagre (per take 6%) - 100 ml.

cuinar salmorra

Abans de realitzar aquestes preparacions per a l'hivern, cal preparar l'adob. Per fer això en una olla gran es requereix per bullir l'aigua potable filtrada, a continuació, afegir-hi el sucre granulada fina, una sal de taula de mida mitjana i pebrot dolç.

Tots els ingredients han cuini a foc lent fins que es dissolen les espècies a granel. Després que han de filtrar a través de malla de gasa gruixuda o franel·la, i després afegir-los a la vinagre i anet fresc picat (es pot utilitzar seca). En aquesta composició, els ingredients s'han de bullir de nou, però per a un 4-EH minuts.

bolets de la salmorra

Després que l'adob ja es podrà netejat, rentat i preparat bullir per separat bolets. Després volen distribuir en els recipients esterilitzats i immediatament s'aboca la salmorra calenta. Cal garantir que en cada flascó definitivament té prou quantitat de vegetació. Després de tot, aquest producte li donarà tot l'aperitiu especial aroma i sabor inigualable.

Bay bolets salmorra, han de ser immediatament rodar amb tapes de metall. Després de suportar flascons calent durant aproximadament un dia, s'han de posar a la nevera, rebost o qualsevol altre lloc fresc. Menjar aquest mos es recomana només després d'algunes setmanes.

Fent xampinyons marinats afilats

La recepta s'utilitza sovint per aquells que li encanta menjar aquest mos picant. sabor picant de la peça de Xile saborosa i l'arrel de rave picant. Si es desitja, per exemple pot estar més lluny afegir la marinada i qualsevol altra espècia.

Per tant, hem de:

• Fresh bosc bolets - al voltant de 2 kg;
• aigua potable filtrada - 1,3 l;
• sal de sodi petita - 3 culleres de postres;
• sucre de sorra fina - 3 culleres grans;
• vinagre (tenint 9%) - 85 ml;
• pebre fragant - 5 PC ;.
• Chiki pebre - 1 beina;
• aromàtic clau - 3 brot;
• arrel de rave picant - sobre '60

Berenar de cuina picant per a l'hivern

adob aguda de mel agáricos tardor està preparant bastant simple. El més important amb això - no s'excedeixi amb herbes i espècies.

En primer lloc hem de passar per tots els bolets recollides, netejar a fons i esbandida. Després que s'han de posar en un recipient gran, abocar l'aigua filtrada i coure a foc mitjà durant uns 12 minuts. fongs Preparació, la seva caiguda requerida a un tamís, esbandida i tira tota la humitat.

En dur a terme tots aquests passos, podem anar amb seguretat a la preparació directa de la marinada. Per a aquesta fi bullida bolets han de ser posats de nou en el recipient buit, afegir l'aigua, i després portar a ebullició, afegir el sucre i la sal. Barregi els components, han de bullir durant uns 5 minuts, després afegir l'arrel de rave picant picat, xilis de terra, i el pebre de Jamaica en els pèsols. Bullir els ingredients ni un minut més, han de abocar una mica de vinagre. A continuació, pot procedir amb seguretat a la formació de la collita d'hivern.

Costura aperitius de bolets

Fent aperitiu amb gust de mel agáricos tardor, han de ser esterilitzats flascons de vidre, i després distribuir tot el contingut de la paella. Després d'això, el recipient ha de ser tancat per refredar i es manté a temperatura ambient durant aproximadament una hora i dia i mig.

Després d'aquest temps, els bolets afilats s'han de posar a la nevera i emmagatzemen fins el temps que vostè no vol que ells per menjar.

Com servir deliciosos xampinyons marinats?

Ara que ja sap com fer un adob fort, picant i saborosa per als agáricos de la mel del bosc. No obstant això, no és suficient com perquè els seus convidats podran aprofitar l'aperitiu de fongs. És molt important aplicar correctament. Per aquesta bolets en escabetx s'han esbandir en aigua freda, a continuació, posar en una copa profunda, el sabor de l'oli de gira-sol sense refinar i dolços cebes vermelles semicercles. Barrejar tots els ingredients amb una cullera de trucada, poden ser alimentats de manera segura a un dinar festiva com aperitius saborosos i picants. Bon profit!