Danys i beneficis de cigró (pèsol)

Un producte tan exòtics, com ara cigrons, sovint ens trobem en els plats i en les prestatgeries dels supermercats. No es tracta només d'ingredients deliciosos, però també és molt útil.

Quin és cigrons

Cigrons - un llegum, que també es coneix com els fesols o cigrons turcs. El segon nom de les plantes fruiters han rebut causa de la seva similitud externa amb un cap de moltó.

Hi ha evidència que la gent va començar a menjar el fruit d'aquesta planta, molt abans de la nostra era. A més, el gra també s'usa per tractar certes malalties.

També és important tenir en compte que aquest és un dels fruits, que és el medi ambient - no s'acumula en si mateix de toxines, nitrats i altres substàncies perjudicials per a l'organisme. En aquest cas, les escales, en què el dany i l'ús de cigrons, inclinant-se més a les seves qualitats positives.

Com i on cultivar cigrons

Aquest producte es lliura des d'Àsia Central, però avui en dia es pot trobar a l'Índia ia l'Àfrica, no és menys popular que és a Europa i la Mediterrània.

Atès que és pèsols, creix similar a nosaltres coneix una planta que creix gairebé tothom al seu jardí. Les beines són menys allargades i arrodonides. Cada un d'ells pot contenir fins a 3 grans grocs (i colors).

Com a regla general, s'utilitza en dos tipus esmentats aliments: Desi (mida de gra petit) i embolics (a 'Europees cigrons - grans més grans closca suau).

Com i per què brollat cigrons

La primera consisteix a respondre a la pregunta de per què. Molts organismes posseeixen qualitats positives a les plàntules de cigró. propietats útils en aquest cas es combinen fins i tot amb el gran gust de pèsols cuits. cigró germinat té un lleuger sabor a nou i sabor.

A brollar pèsols necessiten un grapat de la planta de cereals, un plat, una tassa, un banc o un altre recipient amb aigua i una mica del seu temps.

Per dur esmentat flascó i omplir-lo amb aigua. Recordeu que l'onatge del gra i l'augment de volum per 3-4 vegades. La quantitat d'aigua ha d'excedir el nombre de grans és de 5 vegades. Retirar el recipient de la llum solar.

Després de 12 hores de cigrons rentar i deixar assecar. Repetiu el procediment. Ara, l'aigua ha d'arribar fins a la vora superior del volum de pèsol. I es va col·locar en la calor.

Després d'un 12 hores més repetició de rentat. Haurà de tenir en compte que en els pèsols ja rostochku. No germinades gra pot ser rebutjada. Hem d'aconseguir l'efecte simplement brollat cigrons, benefici i el dany que es descriurà a continuació. Com a regla general, el procediment es repeteix durant 3 dies, i després d'aquesta vegada es pot preparar menjars i menjar cigrons en els aliments.

Danys i beneficis de cigrons

Avantatges i desavantatges de la utilització d'aquest producte en l'aliment consisteixen principalment en l'impacte sobre la salut humana i els processos que ocorren en el cos.

Sobre aquest tema hi ha moltes opinions pel que fa als graduats - metges, nutricionistes, científics i diversos "experts" populars, que també insisteixen en les propietats beneficioses del cigró en el tractament de certes malalties.

valor calòric i nutricional dels cigrons

En primer lloc, tingui en compte el valor nutricional del producte: 100 grams de cigrons conté 17 grams de carbohidrats, 20 grams de proteïna total i 3 grams de greix. Sobre aquesta base, val la pena dir que aquesta és una dieta bastant alta en calories - 309 kcal per cada 100 grams. Cigrons en el seu valor nutricional pot reemplaçar la carn, per la qual cosa es recomana el seu ús en el lloc.

Vitamines d'aquest producte no conté massa, sobretot amb les vitamines A, B i PP. Danys i beneficis de cigró en aquest cas no està determinat per ells.

Però a causa del alt contingut d'elements traça com ara calci, ferro, magnesi, zinc, coure, seleni, iode, molibdè, silici, cobalt, titani, i molts altres, es manté en el rànquing dels productes més útils d'origen vegetal.

Propietats útils de cigró

1. Femella útil per al cos femení. A causa de l'alt contingut dels diversos elements d'ús cigró facilitar el flux de la menstruació, l'embaràs i la lactància. Però en el cas quan una dona està embarassada o alletant, assegureu-vos de consultar amb el seu metge per a l'ús de tals quantitats de pèsols com cigrons. Beneficis i els danys no poden anul·lar-se entre si. Tant no pot ser massa gelós.

2. Femella útil per sang. Si utilitza aquest producte, la sang es espessa, el que contribueix a la seva circulació per tot el cos. I això, al seu torn, millora el funcionament dels òrgans interns, augmenta el nivell d'hemoglobina a la sang.

3. cigró efecte característic diürètic de senzills passos. A través d'aquest neteja els ronyons i la bufeta, l'excés de líquid fora del cos, redueix la inflor si n'hi ha. I, per descomptat, amb els altres productes de la transformació del cos es deriven biliar i colesterol.

4. tenir un efecte positiu com els propis grans i llavors de cigró. Beneficis i perjudicis té també per al sistema digestiu. El producte contribueix a la prevenció de diverses malalties del tracte gastrointestinal, que elimina les toxines del cos, normalitzar la microflora intestinal, redueix la probabilitat de restrenyiment.

5. També noia és capaç de reduir el risc de malalties com l'infart de miocardi i accident cerebrovascular, i les cataractes.

propietats perilloses de cigró

Danys i beneficis de cigrons són objecte de molts estudis, però no discuteix. Sens dubte, és molt més propietats útils.

Danyar la varietat de pèsol és, si vostè té intolerància a la persona - al·lèrgia. A més, no és recomanable "pobre" en cigrons persones propenses a la flatulència.

No cal utilitzar una gran quantitat de pèsols persones d'edat avançada. I per a aquells que tenen problemes amb la bufeta, i en tots els costos del producte a donar-se per vençut.

Cigrons: beneficis i perjudicis. comentaris

Les persones que els agrada menjar cigrons, no es queixen de problemes amb el cos després del consum.

Històries que els pèsols causa inflor i dolor de vegades insuportable, no es pot fer referència a aquest grau. Tot i això, la gent s'ha provat una vegada que aquest ja no és un ingredient exòtic en un plat, estan molt contents i deixen bones crítiques.

el cultiu de la maquinària d'aquest tipus de plantes, com ara cigrons, els beneficis i els danys dels pèsols es descriuen en molts articles científics i estudis, però això no és important. Aquest és un excel·lent producte amb unes altes qualitats gustatives. No és d'estranyar que sovint s'utilitza en la preparació de plats de restaurant en diverses cuines i països.

Femella utilitza per a la fabricació de farina, amanides, com a guarnició de plats principals i com un plat separat. També perquè és possible cuinar sopa i puré de cigrons (aperitiu, que està feta de puré de cigrons, en la composició pot incloure l'oli d'oliva, suc de llimona, all, pebre vermell, pasta de sèsam i altres ingredients, per cert, en àrab i en hebreu, la paraula "humus" vol dir cigrons i no només el plat acabat d'aquest producte).