Llenya exuberant de quefir: un pas a pas de la recepta fotos

krostolli "Brushwood", "Vergunov", "sucós", "en sec", "", "chatter", "taratushki" - tan aviat com les diferents persones o trucada pastisseria cruixent feta de tires primes de massa sense llevat fregits en oli calent en una paella o a la cassola. Molts de la generació anterior un gust de les menges familiaritzat des de la infància. Postres fet d'un simple conjunt de productes, però moltes receptes: exuberant llenya al quefir, crema agra, llet, vodka amb pela de llimona ... brossa fregir, coure, és sec, fresc i suau, exuberant, com un donut.

recepta de postres cruixent amb quefir

Llenya - pastissos, que poden convertir-se en una "vareta màgica", quan els amics de sobte declarats o realment volen alguna cosa saborós per al te, i córrer a la botiga sentir-se com, a la nevera són els productes més comuns, i no s'estan cuinant "fresc". Sí, cruixent postres es pot preparar fins i tot sense experiència amfitriona. ¿Interessat? Oferim una de les moltes variants d'aquest menjar.

Per preparar la llenya suau i exuberant en el quefir, haurà de tenir els següents productes:

• farina de blat - dos o tres gots,
• iogurt fresc o llet agra - una tassa,
• ou - 1 PC,
• bicarbonat de sodi - 1/3 cullera (te)
• sorra de sucre - 2 cullerades (menjadors)
• oli de gira-sol refinat - 1 cullerada (menjador) a la massa,
• L'oli vegetal - per fregir,
• sucre en pols, mel - al gust.

Durant la cocció, no és gran cosa:

Separar el rovell de la proteïna. Bata lleugerament el rovell d'ou amb el sucre. Farina (dues tasses) tamisada, afegir soda. Barrejar bé, afegir els rovells amb el sucre, una cullerada d'oli vegetal, agitar de nou tot.

La barreja resultant aboqui iogurt. Amassar la massa. Si cal, afegiu més farina. La massa ha de resultar no molt pronunciada, però no líquid. Tot pastar bé, rodar una bola i es deixa durant 20 o 30 minuts.

Distribuir la massa de llavors en diverses parts, cadascuna de les quals roden en capes primes, tallat en tires o triangles, per generar rínxols.

Escalfar l'oli en una fregidora per fregir, fregir paella o cassola.

Fregir en oli calent totxo. Posar-sobre una tovallola de paper, assecar l'excés de greix. Els productes acabats posar en un plat, escampar-hi sucre en pols o aboquen mel líquida.

Aquest és un bàsic recepta per llenya al quefir. Exuberants rínxols suaus i pregunta a la boca! No obstant això, el conjunt bàsic de productes pot variar d'acord amb les seves pròpies preferències. I per favor llars nou sabor familiaritzat amb la infància per coure.

Enfornar en el iogurt amb l'addició de vodka

Per fer la massa es dauri afegir el vodka i fa que les postres del iogurt suau i lleuger. Tal delicadesa és molt popular entre els nens.

Necessitem els següents productes:

• iogurt - un got,
• farina de blat - dues tasses i mitja,
• ous (grans) - dues peces,
• vodka - dues culleres (coberts)
• de pols de coure - una cullera (te)
• L'oli de gira-sol - una tassa,
• de sucre - tres culleres (coberts)
• el sucre de vainilla - una bossa,
• sucre en pols - al gust.

El quefir és una mica calent, afegir la pols de coure en ella (es pot substituir el bicarbonat de sodi). Tot agitar barreja forquilla ha de bombollejar.

Per separat, els ous lleugerament batuts, afegir el vodka, abocar una barreja de quefir. Tota la barreja, afegir el sucre i vanilku i deixar durant deu minuts.

Tamisar la farina, abocar a poc a poc la barreja en un iogurt amb els ous. Amassar la massa amb una cullera, després les seves mans. Si cal, afegiu més farina. Estirar la massa una bola, el va posar a la nevera durant 50-60 minuts.

A continuació, estendre la massa refrigerada en una capa fina, es talla en tires i rínxols de rodets.

Escalfar l'oli de gira-sol en una mantega olla profunda (sense olor), es fregeix l'espai en blanc en ambdós costats. Posar llenya calenta en una tovallola de paper, el mullarà en l'excés d'oli, afegir el plat i escampar-hi sucre en pols.

branquetes suau, sense pols de coure

llenya Lush en iogurt es pot preparar sense l'addició de sosa o pols de coure.

Per a aquesta recepta, es necessita:

• farina de blat - 0,5 kg
• llet agra o iogurt - 1 tassa,
• ous - 5 peces
• vodka - 2 cullerades (menjadors)
• sucre en pols - 5 culleres (cantines)
• oli de gira-sol (sense olor) per fregir.

Batre els ous amb tres cullerades de sucre en pols amb un mesclador. La barreja d'abocar el iogurt, el vodka i afegir la farina. Tot pastar bé. Vostè ha d'obtenir una massa ferma. Si cal, afegiu més farina.

El rotllo preparat massa a 5 mm de gruix, tallat en tires, el col·lapse de les tires de paletes.

oli de gira-sol de preescalfament, fregit hi preparen peces de massa fins marró daurat. Traieu les branquetes, estès sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés d'oli. Plec en el recipient, escampar-hi el sucre restant.

llenya formatge

Llenya sobre la base de formatge bé podria substituir patates fregides o galetes solonenkoe i s'utilitza com aperitius.

Ell és al forn, no fregits en oli, de manera que a continuació de calories.

Recepta per a llenya lleugera exuberant suau en el iogurt i el formatge requereix els següents productes:

• iogurt - 2 tasses,
• farina de blat - de 4 a 6 tasses,
• ous - 5 peces
• formatge dur - 200 grams,
• de sodi - 1 cullerada de te,
• mostassa - 2 cullerades de te,
• sal - 1 cullerada de te,
• de sucre - 4 cullerades (al gust)
• oli de gira-sol - 4 cullerada.

En el iogurt afegir soda, regiri. Barrejar 4 ous, barreja quefir, sal, oli de gira-sol, i opcionalment sucre. Tots barrejar a fons.

Tamisar la farina i poc a poc en petites porcions a abocar en la barreja d'ou preparat. Amassar la massa i es deixa durant 40 minuts.

Ratlleu el formatge finament, afegir un ou, la mostassa. Tot suaument per barrejar.

Estirar la massa en un full prima, tallada a tires i rectangles.

En el rectangle posar una mica de formatge farcit, tancar la part superior d'un altre rectangle, amb la vora cec.

Peces brutes amb farcit de formatge posar al pa, posen al forn en un forn preescalfat a 180 ° C.

Temps de cocció - 15 o 20 minuts. Servir plat de salsa, verdures i herbes.

Consells exuberants llenya

Hi ha moltes receptes per branquetes exuberants i suaus en el quefir. No obstant això, per tal de poder repartir, suggerim els següents consells:

• per a la preparació de iogurt només és necessari utilitzar fresca, o llenya tindrà un sabor amarg;
• Optimal iogurt greix - 2,5 per cent;
• massa no s'ha d'enganxar a les mans (a ser prou dens), però que és fàcilment desplegat en una capa fina;
• estendre la massa en una capa de no més gruixuda que cinc mil·límetres, poden ser més primes;
• oli per fregir a prendre només els refinat, sense olor, i millor encara fos.

conclusió

Hem considerat algunes de les receptes més populars exuberant llenya al iogurt (amb fotos també es pot veure). És un regal que poques persones indiferents. Per a la seva elaboració no requereix ingredients especials, exòtics i procés de cocció és simple i accessible per a qualsevol amant.

D'altra banda, moltes mestresses de casa tenen les seves pròpies receptes i secrets de pals per coure.

No obstant això, el tractament dels seus éssers estimats, cal recordar que aquesta menja conté una gran quantitat de calories, simplement nedieticheskoe i certament perilloses per a la cintura. Així que no et donen sovint involucrats en ells.

Utilitzar les receptes suggerides, inventar la seva pròpia, cuinar amb amor als seus éssers estimats. Bon profit!