"Dits" de les senyores

Des que puc recordar - Sempre m'ha agradat el dolç, potser és del meu pare, que sempre porta a la butxaca dolços. Per tant, sovint desitja gaudir i éssers estimats pastissos dolços. Una de les meves llaminadures preferides era el pastís "dames dits". He après com cuinar al mateix temps una colegiala. A primera vista, la recepta sembla complicat, però en realitat no hi ha res és impossible, només un compte de prova per una mica difícil.

Per tant, per tal d'enfornar el meu pastís favorit tindrà els següents productes:

• Dough - 300 ml d'aigua, un paquet de mantega, a 300 grams de farina de blat i 6 ous;
• crema - dos paquets de crema agra i 200 grams de sucre. Per decorar prendre una altra barra de xocolata.

mètode de preparació

Poseu l'aigua al foc, afegir la mantega (en el pitjor mal i la margarina), esperant que tot es redueix. Una vegada que les bombolles es van, s'aboca la farina i remenar ràpidament per evitar grumolls formats. Vam arribar pasta choux. Donem a que es refredi a temperatura ambient, i tractar de conduir ous alhora.

Ara ha de coure els "dits de senyora". Per a això, prendre una xeringa de confiteria o bossa (si no la xeringa, es pot utilitzar el paquet de llet - tallar la cantonada per aconseguir un forat a través del qual arrossegar fora de la massa), omplir-lo amb massa de crema pastissera i esprémer oblongues "dits" poloski- en una safata de coure greixada. Enfornar en forn preescalfat fins que estiguin daurades en color.

Quan tots els "dits" de les senyores estan a punt, es pot procedir a la crema. crema agra i el sucre es combinen (per cert, es pot utilitzar el sucre en pols i una mica de vainilla, després girar a la crema agra amb aroma de vainilla).

A continuació, cada dit mullat en crema i se sumen a una gran antena en una pila de llenya. Escampar-xocolata ratllat, cacau pot ser utilitzat. Aquests es converteixen "dames dits", el pastís està llest.

Moltes vegades he provat botiga comprat pastissos, però deliciós casa no hi ha res al món, tots naturals i preparats amb amor.

Per cert, les "dames dits" - que pot ser no només el pastís, sinó també les galetes. I preparar-la de manera molt diferent.

Per preparar els necessaris 100 grams de farina, 4 ous, 100 grams de sucre, 50 grams de mantega (es pot substituir l'oli vegetal o margarina, si no hi ha mantega).

mètode de preparació

Les gemmes es dissocien de les proteïnes i barregi amb el sucre (escuma esponjosa ha de succeir). Introduïm la farina en petites porcions. Les proteïnes abans de fuet fins que l'escuma forta, han de ser refredats. Llavors, rovell de pes introduir acuradament les proteïnes, és impossible per agitar vigorosament, el moviment ha de ser suau. Col · locar en un paper safata de forn de cocció, de cobrir amb oli. La massa es va posar en una bossa de rebosteria i estrenyent en el paper en forma de tires. La distància entre les tires ha de ser d'almenys 3 cm, perquè galetes s'infla. Top galetes poden escampar-hi sucre. Coure al forn fins que estiguin daurades en color. Els dits s'enfornen durant aproximadament 15 minuts. Per tant, "dames dits" - galetes i pastís al mateix temps. No obstant això, tenen diferents receptes.

Aquesta galeta es combina bé amb el cafè i el te. Als nens ho devora amb llet. Galetes Les "dames dits" poden presentar-se en qualsevol forma si en remull crema agra - es pot muntar el pastís "tortuga" quan la cua de llet condensada o crema de mantega - obtenir la coca. Per a grups d'aquestes cookies dels nens poden recollir la casa o alguna altra cosa, s'obté una molt original.

El meu amic està cobert galetes amb glacejat de xocolata i escampar-coco ratllat de color - els nens els encanta aquest dolç. A més, pot estar segur que el nadó no és dolç fica a si mateix amb la química - perquè les galetes s'enfornen a si mateix. Així raduyte enfornar i la seva família! Gaudir de la seva te!